La feria líder para el comercio mundial de fruta será del 9 al 11 de febrero de 2022 en Berlín
ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Pandi • Orri Running • Persimon • Tara Cebollas • Uvas Doce
ACTUALIDAD
De nuevo el tomate rallado de Bonnysa se lleva el premio Sabor del Año
Bonnysa lanza una campaña publicitaria para celebrar el doble Sabor del Año de su tomate rallado fresco y natural
Pimientos, los frutos que aúnan salud y belleza
Los pimientos son frutos que constituyen una excelente fuente de sustancias relacionadas al beneficio de la salud
Líquidos y sopas frías en verano
Los gazpachos y otras cremas son recetas superfáciles de la gastronomía vegetal para la #AlimentaciónSaludable
Las semillas Hobby son oportunidades para acercarse al huerto plural
Semillas Fitó...
Datos de la agroalimentación ecológica en España
El Informe de la producción ecológica en España de EcoValia y la marca OrganicSpain
Frutas de hueso, más melocotones y menos ciruelas
El melocotón amarillo, crece un 5%; un 9% lo hacen los cerezos, el 7% en paraguayo y un 15% en platerina.
Concurso de BioRestauración en Andalucía
BioRestauración, es un concurso de cocina ecológica con oportunidades para cocineros con compromisos medioambientales
La pera de la marca Opera premiada por el MacFrut
Premio Macfrut de vídeo digital; un spot de la pera Opera
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
La marca We Are Femme
«We are Femme» es una marca de banano que garantiza al consumidor que las frutas adquiridas pertenecen a una organización hortícola gestionada por mujeres
Bouquet te lo prepara
Bandejas biodegradables con ingredientes para preparaciones de platos basados en verduras, son combinaciones ajustadas de vegetales frescos elegidos por Bouquet
La manzana Livinda y su mensaje #EllasSonDeAqui
“Vive el sabor de aquí”; la marca Livinda mantiene y refuerza un ADN de fruta...
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
En Pamplona, el I Festival de la fermentación
Frutas y hortalizas fermentadas suman a sus propiedades naturales otras
La actividad antioxidante de los zumos de cítricos y otros alimentos está infravalorada
Hay que revisar las tablas sobre la capacidad antioxidante de los alimentos que usan los dietistas y las autoridades sanitarias
Los altramuces, una leguminosa que sorprende por sus beneficios
Las leguminosas están de moda; una de ellas, los altramuces, brinda sorprendentes beneficios para la salud
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los alimentos alérgenos – ¿Cómo remediar y reducir sus efectos?
La alergia a los alimentos provocada por alimentos alérgeno es una enfermedad inmunológica común con consecuencias potencialmente graves
Manzanas, frutas vistosas, apetitosas y con gran potencial nutracéutico
El gran potencial nutracéutico de las manzanas avala al «an apple a day keeps the doctor away”
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Investigadores de Vitoria enseñan a comer en la escuela
Investigadores de Vitoria-Gasteiz logran fomentar el consumo de frutas y verduras.
MARKETING
COMERCIO
De las salinas marinas tenemos la sal más natural y ecológica
Más de la mitad de la sal producida del mundo es marina; en Europa supone solo el 5%, lo cual conlleva un desarrollo normativo desigual
La Pandi en el cole y contra el Coronavirus
Historias de la Pandi que actúan ¡Contra el Coronavirus!
Manzanas Val Venosta afronta la temporada en España con optimismo
Se señala un 15% de aumento en las ventas de productos orgánicos
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
La industria de las granadas de Elche en la Feria Alimentaria de Barcelona
Granavida, un zumo 100% natural de las granadas Mollar de Elche de cosecha propia.
Postre de tofu y algas de sabores dulces para veganos
Un postre elaborado a base de tofu y algas, apto para veganos, con diferentes sabores dulces, en formato tarrina, listo para abrir y consumir.
Un campeonato de verduras de las Escuelas de Cocina en las Islas Baleares premia el mejor plato con brócoli
+Brócoli patrocina el evento con un premio conmemorativo que incluye una placa, un ejemplar de Grandes chefs y el brócoli y una cesta con brócoli.