ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Pandi • Orri Running • Persimon • Tara Cebollas • Uvas Doce • Trops •
ACTUALIDAD
El comercio de berries es global
Galería de imágenes del Macfrut 2021 y el Italian Berry Day
Alcampo y La Granada de Mollar de Elche juntos en esta temporada
Alcampo prevé comprar 350.000 kilos de granadas de DOP Mollar de Elche
Albertsons Companies, de EEUU minorista del año en mango
La National Mango Board (NMB) anuncia el galardón para Albertsons Companies
Ora-pro-nóbis es el nombre de un PANC muy rico en nutrientes
Ora-pro-nóbis, Pereskia aculeata, un PANC muy rico en nutrientes, una alternativa proteica de interés para vegetarianos, muy versátil en la cocina
Los aguacates, ¿sabes porqué son un superalimento?
Los aguacates aportan riqueza en vitaminas C, E y minerales como como potasio y magnesio entre otros
El arándano se globaliza y se enfrenta a nuevos desafíos
El arándano se globaliza y se enfrenta a nuevos desafíos dados por el aumento de países productores y crecientes exigencias de los consumidores
De viaje con Marlene
Las cuatro estaciones de la manzana Hija de los Alpes protagonistas en los tranvías milaneses y autobuses españoles
ANECOOP se adhiere al pacto mundial de Naciones Unidas
ANECCOP, oficializó su adhesión al pacto mundial de Naciones Unidas con la foto de familia en Fruit Attraction
El Primer Corte de Cítricos Valencianos para la campaña 2021-22
Cítricos...
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
La campaña de mango va de récords
Dani García y TROPS celebran el récord de la campaña de mango en Fruit Attraction
Entrega Premios Golden Gold a las fruterías españolas más exigentes
Manzanas Val Venosta presenta una campaña con cerca de 315.000 toneladas de producto y acciones en puntos de venta mayoristas y fruterías
3 sabores distinguidos para tomar como refrescos de Sonatural
Los zumos de Sonatural tienen el nombre en el envase para tomar de un trago -110ml- y se caracterizan por sus ingredientes funcionales, la llaman la gama “give a shot”
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Brotes de brócoli y propiedades saludables
Los brotes de brócoli favorecen la buena salud de las mujeres postmenopáusicas
Mejores músculos consumiendo granadas
La urolitina A, que está en las granadas y otras frutas, podría ayudar a retardar ciertos procesos de envejecimiento
Los altramuces, una leguminosa que sorprende por sus beneficios
Las leguminosas están de moda; una de ellas, los altramuces, brinda sorprendentes beneficios para la salud
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La uva espina puede convertirse en un berry favorito
Ribes uva-crispa, la grosella espinosa europea o uva espina, puede convertirse en un nuevo berry favorito por su sabor, textura y propiedades nutricionales
Las judías verdes, un cóctel de nutrientes
Las judías verdes son un estupendo cóctel de nutrientes, con vitaminas y minerales de gran valor medicinal para nuestra salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Sobre 4 tendencias de la alimentación: salud, local, comodidad y sabor (II)
Una alimentación con un mayor protagonismo de las frutas y verduras está de moda entre los consumidores
MARKETING
COMERCIO
El mango de Perú apuesta por ordenar más su oferta y crear una marca de calidad
La labor del National Mango Board en Perú se centra en ordenar más su oferta
Mónica Gemma Pedrosa gana el Máster Tapas del Pimiento del Piquillo de Lodosa
Mónica Gemma Pedrosa, de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, gana el Máster Tapas 2020 del Pimiento del Piquillo de Lodosa
KANZI®, volúmenes y calidad máximos tienen una excelente acogida
La campaña de la manzana Kanzi® en España, comercializada por VOG y Fruit Masters, tiene gran dinamismo
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Hacendado, Alvalle o Lidl hacen gazpachos bien considerados por los clientes
Los gazpachos envasados por las marcas suelen estar aguados y los salmorejos, poco cremosos
La marca de melones Bruñó crea la melonería para aprender y entender esta fruta
Siete recetas únicas con el melón como protagonista
BIMI una verdura mediática
El Bimi, un híbrido natural del brócoli y de la col oriental kai-lan