Comité de Gestión de Cítricos, 50 años al servicio de la exportación española de cítricos, celebra su aniversario
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Anotaciones para la hostelería del futuro
Un Informe AECOC FOODSERVICE HUB. En Europa, aumenta la oferta de ensaladas así como una creciente demanda de platos veganos y vegetarianos
El “climavorismo”, una tendencia en auge
Una encuesta realizada por Kearney en Estados Unidos detecta la consolidación del consumo teniendo en cuenta los impactos climáticos
Envases grandes en la última campaña de arándanos australes promovieron el consumo
Esta campaña los arándanos alcanzaron cifras de exportación desde el Hemisferio Sur que duplican los envíos en solo cuatro años
Validar la innovación de los productores
EIT Food empareja agricultores y soluciones innovadoras con una convocatoria de Test Farms
Anecoop arranca la campaña de su maravillosa Sandía
Con el buen tiempo, llegan las sandías Bouquet de Anecoop
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Afrucat habla del buen ritmo en la venta de fruta de pepita
Los precios de venta de la manzana y la pera se sitúan por encima de las cotizaciones de la pasada campaña.
El tomate, una “bomba” de salud, dicen en Vegacañada
El tomate es la reina de las hortalizas
Los consumidores demandan alimentos ricos en fibra
Tendencia del consumo de alimentos ricos en fibra.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Una app para conocer el valor nutricional de un alimento
Trazable ofrece el semáforo nutricional
¿Cuál es la “ingesta diaria recomendada” de diferentes nutrientes?
El buscador permite conocer para poblaciones separadas por edad y sexo la cantidad óptima de nutrientes a consumir.
Fibras dietéticas y sus beneficios para la salud
Los alimentos ricos en fibras aportan muchos beneficios al organismo, como por ejemplo, facilitar el tránsito gastrointestinal, homeostasis de la glucosa, control de la colesterolemia y salud metabólica en general
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El azufaifo o dátil rojo, una apetecible fuente de nutrientes
El azufaifo o dátil rojo es una fruta rica en nutrientes y con un amplio espectro de beneficios para la salud
La azufaifa, un fruto nutritivo y saludable
Las frutas y semillas de Ziziphus lotus, conocida como “azufaifa”, son nutritivas y ricas en compuestos bioactivos
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Argumentos utilizados en la promoción de los modernos alimentos
En los mensajes de comer sano, ¿son tan solo tendencias alimentarias?
MARKETING
COMERCIO
La papaya verde que se consume como una hortaliza
Anecoop impulsa la comercialización de papaya verde, la papaya que se consume como una hortaliza
VOG tiene manzanas bio todo el año
El consorciio VOG comunica su disponibilidad de manzanas bio todo el año, provenientes de la cooperativa Biosüdtirol
La borraja, una hortaliza para gourmets
La borraja, de sabor suave y delicado, es una hortaliza para gourmets. En fresco, pocas regiones de España tienen la suerte de disfrutar
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Una dieta saludable para conseguir el peso ideal
Las tres dietas del año que animan a los usuarios a mantener una alimentación saludable y evitar la obesidad.
Recetas veganas, fáciles y rápidas de preparar ¡salud!
Cambiar de una dieta omnívora a una vegana sin rastro de materia animal no es sinónimo de sufrimiento
Las hierbas espontáneas del campo entran en la buena cocina
Proyecto para dar a conocer una treintena de plantas comestibles que se producen de forma espontánea en los terrenos áridos de Almería