Las vainas de tamarindo son ricas organolépticamente y en compuestos nutricionales como vitaminas y minerales
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
SOEX2 y Green Fruits suman fuerzas
Con este nuevo movimiento, Green Fruits, principal socio de cítricos de Anecoop, se sitúa cerca de las 130.000 toneladas de estas frutas
Horticultura intensiva, sostenible y moderna
Grandes explotaciones hortícolas o pequeñas y cercanas, ¿cuáles son más sostenibles? En todos los casos, intensivas y tecnologicamente avanzadas
Los cacahuetes, sabrosos, nutritivos y accesibles
Ricos en nutrientes, las múltiples actividades biológicas de los maníes indican su potencial en la prevención y el tratamiento de varias enfermedades
Consolidación de sinergias entre productores de pistacho de Estados Unidos y España
Acuerdos de...
Garbanzos listos para usar
Las legumbres son una rica fuente de proteínas vegetales, típicas de la Dieta Mediterránea, que cuidan el medio ambiente
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La cultura del zumo de la mano de ZUMEX®
Soluciones innovadoras para el exprimido de frutas y verduras
El zumo y la naranja, la información al consumidor
Creemos en hacer constar el origen del zumo en las etiquetas
Marlene®en la 14ª edición de la ‘Carrera de la mujer’
Las manzanas Marlene® también correrán la 14ª edición de la ‘Carrera de la Mujer’
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La algarroba tiene el prestigio de un superalimento
La algarroba interesa a la industria farmacéutica
Una invitación a comunicar el contenido en proteínas vegetales
El interés por las proteínas vegetales está en auge
El tamarillo, o tomate de árbol, ha conquistado el gusto de diferentes culturas
Diferentes culturas, incluyendo incipientemente la europea, se han dejado conquistar por el susto y propiedades del tamarillo o tomate de árbol
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El calafate, rico en nutrientes y símbolo de la Patagonia
El calafate, un símbolo de la Patagonia, produce bayas ricas en nutrientes y en compuestos bioactivos
El arándano siberiano, un tesoro de vitamina C y antocianinas
Las bayas de arándano siberiano son muy ricas en vitaminas B y C y compuestos antioxidantes
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Los decálogos de la Dieta Mediterránea (II)
Las frutas, verduras, frutos secos y aceite de oliva son un modelo de horticultura global para todo el Mediterráneo
MARKETING
COMERCIO
¡A disfrutar! Orri, la mandarina premium, estará en los mercados los meses de febrero a junio
Orri, la mandarina premium, es fácil de pelar, de textura fina, fundente y muy jugosa
La App ‘CoCAMPHO’ permite solicitar ayuda para la confección a otras empresas
Hispatec desarrolla la App ‘CoCAMPHO’, un proyecto para el sector agrícola, del Ayuntamiento de El Ejido, que permite la cooperación entre empresas para la confección de frutas y hortalizas
Tasty Trend³: VOG y VIP presentan tres nuevas variedades de manzana
Las nuevas variedades de manzanas RedPop®, Cosmic Crisp® y Giga® hacen en acto de aparición en el marco de Tasty Trend³, presentadas por VOG y VIP
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Aceite gourmet de la “ostra vegetal”
Mertensia es un género de plantas con semillas ricas en aceite; Mertensia maritima, la “ostra vegetal”, es una de las especies de las que se puede extraer un aceite gourmet
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
‘Valencia Culinary Meeting’ hasta el tres de marzo
Festival culinario que trae a chefs internacionales con los más afamados cocineros locales.
Frutas y hortalizas para el ‘picoteo’
En el Reino Unido está creciendo la conciencia de que una dieta inadecuada puede afectar negativamente la salud y el bienestar en general.
Recetas a base de frutas y verduras del invierno
¿Por qué y cómo consumir frutas y verduras de temporada?