ACTUAL
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Premian las campañas publicitarias de Anecoop y su proyección internacional
El grupo Anecoop vende en 80 países y tiene filiales en 9 de ellos
Innovación en verduras y frutas en el SIVAL 2023 de Angers, Francia
Sival 2023 tiene lugar del 17 al 19 de enero en Angers
Vicente Peris tiene máximo accionista
Alberto Montaña, director general de Vicente Peris SA, pasa a ser el máximo accionista de la empresa de la provincia de Valencia
CMR GROUP tiene nueva directora; Yesenia Trascastro
CMR Group, una de les empresas líderes en el sector hortofrutícola, nombró como Directora General a Yesenia Trascastro
Tany Nature, frutas con tradición de familia y vocación social
Tany Nature, el productor de ciruelas y otras frutas de Andalucía, una tradición familiar preparada para el futuro
Bonnysa sigue coleccionando premios
Bonnysa convierte su plátano en Sabor del Año y revalida por cuarta vez consecutiva en tomate rallado fresco
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Todas las cosas que puedes hacer con una cáscara de plátano, antes de tirarla
Un número de usos para una cáscara de plátano, muchos de ellos sorprendentes
Dietas y ¿comer patatas?
Dietas con papa, derribá los mitos y cómela más seguido
Sandía – Curiosidades
Llos beneficios para la salud, los efectos nutricionales y una serie de curiosidades sobre la sandía
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Una invitación a comunicar el contenido en proteínas vegetales
El interés por las proteínas vegetales está en auge
El maíz dulce cocido, disfrutable todo el año
El maíz cocido es un ingrediente perfecto para utilizar todo el año
Melón: fuente de vitaminas y minerales, es un alimento funcional
El melón, por su abundancia de agua interior y el sabor suave de su pulpa le hace una de las frutas más populares del verano
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Cerezas, coloridas y con importantes propiedades nutracéuticas
Las cerezas, además de ser atractivas por su colorido, y apetitosas, tienen importantes propiedades nutracéuticas
La dieta y el cariño al planeta
Cómo los pequeños cambios en nuestra dieta pueden beneficiar al planeta, especialmente a través de un menor consumo de carne
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Tomates, globalización frente a proximidad (I)
El negocio del procesado agroalimentario ha convertido a Heinz la marca número 1 tomate
MARKETING
COMERCIO
Tasty Trend³: VOG y VIP presentan tres nuevas variedades de manzana
Las nuevas variedades de manzanas RedPop®, Cosmic Crisp® y Giga® hacen en acto de aparición en el marco de Tasty Trend³, presentadas por VOG y VIP
“Enrollados de york y queso” de Primaflor, Producto del Año 2021
El bowl “Enrollados de york y queso” de Primaflor recibe el importante galardón “Producto del Año 2021” por ser una original y saludable manera de disfrutar de una ensalada, cuidando la salud y sin perder de vista el sabor
El mango en tiempos del COVID 19
La National Mango Board desvela las estrategias del mango en tiempos del COVID 19 en el Congreso Internacional México Alimentario
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Aceite gourmet de la “ostra vegetal”
Mertensia es un género de plantas con semillas ricas en aceite; Mertensia maritima, la “ostra vegetal”, es una de las especies de las que se puede extraer un aceite gourmet
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
‘Valencia Culinary Meeting’ hasta el tres de marzo
Festival culinario que trae a chefs internacionales con los más afamados cocineros locales.
Frutas y hortalizas para el ‘picoteo’
En el Reino Unido está creciendo la conciencia de que una dieta inadecuada puede afectar negativamente la salud y el bienestar en general.
Recetas a base de frutas y verduras del invierno
¿Por qué y cómo consumir frutas y verduras de temporada?