El extracto de pulpa de anacardo reduce la acumulación de lípidos en los adipocitos, mientras que...
En la Alimentación Saludable los nutrientes se deberían ingerir de la comida y no de suplementos...
NOTICIAS, Nutrición Destacados
En la comunidad científica interesada en las propiedades saludables del brócoli se cree relevante combinar brócoli crudo en ensaladas y en las otras preparaciones de esta verdura cocinada PUBLICACIONES En la comunidad científica interesada en las propiedades...
Frutos secos, NOTICIAS, Nutrición Destacados
El extracto de pulpa de anacardo reduce la acumulación de lípidos en los adipocitos, mientras que el de la cáscara inhibe significativamente la diferenciación de estas células INFORMACIÓN El anacardo es un fruto seco fácil de encontrar en cualquier tienda de...
Una especie de cactus relevante para la industria alimentaria es Opuntia ficus-indica conocida...
Las lentejas poseen un perfil nutricional rico en nutrientes, con un buen equilibrio entre...
Las peras nos regalan bocados sabrosos y su zumo, sorbos de placer; ambos, con múltiples...
Las flores, además de darle un toque especial a la decoración y dejar perfumado el ambiente,...
Bioquímica - Beatriz Riverón, NOTICIAS, Nutrición Destacados
La producción de alimentos ha dependido hasta ahora de la fotosíntesis Los microorganismos representan una alternativa como biocatalizadores para convertir formas inorgánicas de carbono, nitrógeno y azufre en biomasa nutritiva Beatriz Riverón, Bioquímico...
Hay quienes cultivan el saúco como planta ornamental por sus flores, pero sus bayas poseen riqueza...
La “baya de maqui”, una planta sagrada por los mapuche, una tribu indígena de Chile, es espléndida...
Las bayas de Amelanchier alnifolia conocidas como “saskatoon” y otros nombres comunes, además de...