El objetivo es que todos los niños y adolescentes del país tengan acceso cada día a una...
La obesidad es un fracaso social y medicalizarnos para disminuir peso es una espiral sin fin...
Frutos secos, NOTICIAS, Nutrición Destacados
El extracto de pulpa de anacardo reduce la acumulación de lípidos en los adipocitos, mientras que el de la cáscara inhibe significativamente la diferenciación de estas células INFORMACIÓN El anacardo es un fruto seco fácil de encontrar en cualquier tienda de...
NOTICIAS, Nutrición Destacados
El objetivo es que todos los niños y adolescentes del país tengan acceso cada día a una alimentación saludable en los comedores de las escuelas y con independencia del poder adquisitivo de sus familias PUBLICACIONES En la nueva ley sobre los comedores escolares...
Reducir el desperdicio de alimentos: ¿una ganancia ambiental menor de la esperado? por la...
La producción de alimentos ha dependido hasta ahora de la fotosíntesis Los microorganismos...
El puerro no conquista sólo por su característico sabor, también por su generosidad en nutrientes...
El consumo regular de orégano aporta diferentes beneficios para la salud Beatriz Riverón,...
NOTICIAS, Nutrición Destacados
Reducir el desperdicio de alimentos: ¿una ganancia ambiental menor de la esperado? por la Universidad de Colorado en Boulder DOCUMENTO Un nuevo estudio de CU Boulder sugiere que eliminar la pérdida y el desperdicio de alimentos no eliminaría por completo el...
Las bayas del “honeyberry”, “arándano siberiano” o “madreselva azul”, son muy ricas en vitaminas B...
La cereza Shanghai es rica en vitamina C y compuestos farmacológicamente activos Esta especie...
Myrica esculenta, “bayberry”, “mirto de caja” entre otros nombres comunes, es una planta medicinal...