La web de Vicente...
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ACTUALIDAD
La campaña de la uva de mesa austral tuvo incertidumbres climáticas
El negocio de la uva de mesa cultivada en el Hemisferio Sur se enfrenta a crecientes desafíos provocados por el cambio climático
Avocado a day
Los médicos hoy recomiendan “avocado a day”, un aguacate al día, actualmente la fruta que parece solucionar todo
El metabolismo secundario de las plantas, fuente de sustancias para nuestro bienestar
A nivel mundial, actualmente, más del 60% de los medicamentos comercializados derivan de productos naturales
Descubre como hacer llegar el sabor mediterráneo a Madrid
Las meninas cultivan su naturalidad con el diseño de una alumna de un colegio Bonnysa, lleva a las calles de Madrid todo el sabor mediterráneo
La guanábana es una fruta sabrosa y muy beneficiosa para el organismo
La guanábana es rica en nutrientes y fitoquímicos por lo que su consumo es muy beneficioso para una vida saludable
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La sandía una campeona en verano
Los reglamentos de calidad de las sandías de la marca Fashion
Las sandías de la marca Bouquet
La llamada “familia de sandías Bouquet” tiene frutos de color Roja, Amarilla, Mini y Negra
BIMI nos seduce con recetas veraniegas
BIMI®, es una hortaliza tierna, natural y muy sabrosa. También conocido como Tenderstem.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La alcachofa si la cocinas bien mejora la digestión
La alcachofa favorece la digestión de las grasas gracias al clorogénico y la cinarina
La coliflor, muy saludable, versátil en la cocina y atractiva al paladar
Los beneficios de consumir coliflor; excelente sabor y la capacidad de sustituir a alimentos calóricos
Las especias picantes, aliadas de los chef y del bienestar
Debido a sus propiedades aromatizantes y a su gran capacidad para potenciar el sabor, las especias picantes son aliadas de los chef y del bienestar
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
La dieta y el cariño al planeta
Cómo los pequeños cambios en nuestra dieta pueden beneficiar al planeta, especialmente a través de un menor consumo de carne
El tomillo: hierba aromática, condimento y mucho más
Rico en vitamina C y minerales, el tomillo, hierba aromática y condimento, es muy apreciado en la medicina herbal por contener aceites esenciales con importantes propiedades farmacológicas
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Seguridad alimentaria y nutrición para vivir en ciudades mejores
La FAO plantea que el rápido desarrollo que han experimentado las ciudades han pasado por alto la seguridad alimentaria y la nutrición
MARKETING
COMERCIO
La nueva imagen de Orri, reflejo de prestigio y calidad
La nueva estética de la imagen de la mandarina Orri está inspirada en los carteles de naranjas y mandarina de los años 20
USA: El mango se incorpora a la campaña #WhatsInYourFruitBowl
La USA Pears quiere promocionar hábitos alimenticios saludables en los hogares y para ello acude al National Mango Board.
Las uvas vallecaucanas que empiezan a enamorar a Europa
Las uvas del Valle del Cauca, en Colombia, se suman a otras frutas que llegan en cantidades crecientes a Europa desde ese país
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Cosmic Crisp, la manzana de sabor celestial sale en el mercado
La nueva manzana Cosmic Crisp cultivada y comercializada por los consorcios VOG y VIP alcanza más de mil doscientas toneladas
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Las múltiples aplicaciones culinarias del tomate
La producción de las variedades de tomate Raf y Kumato aumenta por su éxito en los mercados.
¿Cómo planificar eventos saludables y sostenibles? La OMS te orienta
La Organización Mundial de la Salud es ha publicado la guía ‘Planificación de reuniones saludables y sostenibles’
Dos postres con cereza y picota del Jerte para el restaurante ‘Dos Cielos’
Nube helada de chocolate y cerezas del Jerte y Guinda de Picota del Jerte