El papel de la ciencia agroalimentaria y el futuro. ¿Es posible frenar el hambre en el mundo y poner coto a la epidemia de obesidad?
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Usada en China desde hace 2.500 años como conservante, la canela pose propiedades medicinales muy importantes
El gazpacho, una sopa fría saludable saludable y deliciosa, que puede disfrutarse durante todo el año
En el comercio de cítricos mediterráneos interesa alargar la campaña, la mandarina KINO parece una oportunidad
La ergotioneína, o ERGO de lo hongos puede ayudar a combatir las enfermedades inflamatorias crónicas y a envejecer de forma saludable
Alcampo y Madrid Rural inician una colaboración para la venta y de frutas y verduras de temporada locales
Las manzanas Marlene®, están cultivadas en el corazón de los Alpes italianos por los miembros del Consorcio VOG.
El cliente busca sabor durante todo el año y en Biosabor se la damos también en los meses más difíciles, dice Francisco Belmonte
Nadie ha descubierto todavía el modelo de negocio de éxito para la agricultura vertical
AINIA en la feria de tecnología de la alimentación IFT2018, en Chicago, Estados Unidos.
Las salchichas enriquecidas con FCP podrían ayudar en la prevención de enfermedades
El espárrago un ingrediente importante en la dieta
La lechuga es una verdura rica en fibras y antioxidantes que debe incluirse en la dieta por aportar varios beneficios para la salud
El melón, por su abundancia de agua interior y el sabor suave de su pulpa le hace una de las frutas más populares del verano
Bioquímica farmacéutica
Un estudio elaborado por Mercabarna sobre tendencias en alimentación fresca explica las preferencias en las opiniones de los consumidores
La importancia de los mensajes en la #AlimentaciónSaludable El consumo de...
Poner impuestos a las bebidas azucaradas funciona
Una encuesta realizada en Argentina por el especialista en comercio hortofrutícola Mariano Winograd