ACTUAL
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ACTUALIDAD
Perejil, rey entre los condimentos verdes y en aportes nutricionales para estar bien
El perejil es el rey entre las hierbas aromáticas, Las hojas son ricas en vitaminas, minerales y compuestos con relevancia medicinal
El comino, aroma y sabor, y propiedades medicinales
La literatura presenta amplia evidencia de las actividades biológicas y biomédicas del comino
Albahaca, conjunción de sabor y salud
La albahaca, además de su función gastronómica como condimento para diversos alimentos por su atractivo sabor, promueve la salud
Cooperativa La Palma y su energía “Green”
Revolución colaborativa en la Cooperativa La Palma por una energía 100% renovable y competitiva, para una agricultura sostenible y eficiente
Las posibilidades que ofrece el veganismo y libros de dietistas
La alimentación vegana es más económica y casi siempre más saludable dicen los libros de los dietistas y especialistas en salud
En el estante de una tienda frutería ¿qué prefieres ampliar la gama o la frescura?
¿Podrían los supermercados empujarnos a comer mejor? ¿Puede crearse un marketing para influir en la salud y bienestar de las personas?
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La lechuga, un alimento que mantiene todas sus propiedades
La lechuga es la principal hortaliza de hoja con diversidad de tipos, romanas, francesas, batavias, cogollos, iceberg, …
Las tendencias de alimentación del futuro y los beneficios del cultivo del olivar
La obesidad como factor de riesgo es destacado en el congreso O_LIVE!
¿Hay que dejar de comer carne por ser ecologista?
¿Hay que cuestionarse el consumo de carne?
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Fibras dietéticas y sus beneficios para la salud
Los alimentos ricos en fibras aportan muchos beneficios al organismo, como por ejemplo, facilitar el tránsito gastrointestinal, homeostasis de la glucosa, control de la colesterolemia y salud metabólica en general
El higo, la “fruta de los filósofos”
La “fruta de los filósofos”, el higo, tiene una serie de características y beneficios por las que es cada vez más apreciada
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La ciencia confirma que las dietas ricas en frutos secos no aumentan el peso y que tienen efectos favorables en el bienestar
Las dietas ricas en frutos secos no aumentan el peso corporal o la circunferencia de la cintura
MARKETING
COMERCIO
En Galicia acercan frutas y hortalizas a los consumidores con Mercaproximidade
Mercaproximidade, un nuevo canal de comercialización, como alternativa al cierre de la hostelería y suspensión de las ferias.
App en Mercabarna para llevar alimentos a y colectivos necesitados
T-Systems y Mercabarna, han creado un marketplace que conecta las empresas mayoristas con entidades sociales
La asociación mandarina Orri dona 1.000 kilos de fruta al hospital de IFEMA
Orri Running Committee se suma a ‘Food 4 Heroes”, la iniciativa solidaria con...