La inulina es un prebiótico que ayuda a nutrir las bacterias beneficiosas existentes en nuestro organismo, que aportan beneficios a la salud
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Mostrar las innovaciones con IFOAM Organics Europe,
Una visión de la industria y el mercado ecológico en la UE. En España con el patrocinio de Ecovalia
Hay que saber si el desperdicio viene de la cocina, la tienda o del productor
HIP 2023, Horeca Profesional EXPO y Hospitality 4.0 Congress
10 restaurantes almerienses y otros 10 madrileños experimentan con el sabor del tomate de la Casi
I Jornada Gastronómica del Tomate de Sabor en Almería y Madrid
Pasear en los paisajes de frutales en flor
Rutas por Cieza, la comarca del Segrià, los valles del Jerte y Tiétar, el Parque Natural de Sierra Mágina y la Ribera d,Ebre
En el porvenir las mejores empresas serán las que tengan en cuenta el eje social de la sostenibilidad
5º Congreso de Desarrollo Sostenible de AECOC y FIAB
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
El IRTA y el procesado de frutas y hortalizas
Los servicios de asesoría a las empresas en el manejo poscosecha de frutas y hortalizas tienen sede en Lleida, Girona y Zaragoza, en España
El “bimi” se trabaja su popularidad gastronómica
Bimi es una verdura completa y muy versátil” dice la chef Bárbara Amoros realizando un masterclass en el centro de Makro, en Vara de Quart, en Valencia, España
El ‘Ya Listo’ de Huercasa son ensaladas listas para comer
Los nuevos Ya listos de Huercasa, salidos de su cocina de ideas, se pueden encontrar ya en la categoría de frutas y verduras, en supermercados y tiendas de proximidad
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Plátanos y agua para reducir la inflamación
Compuestos presentes en los plátanos pueden reducir la percepción de dolor
Nueces y dieta mediterránea, aliadas de la salud cardiovascular
¿Porqué son buenas las nueces para el corazón?
El pepino, agua, fibra, vitaminas y minerales… ¡sin calorías!
El pepino es un fruto que se consume como hortaliza. Las calorías que aporta son bajísimas, pero que es muy rica en agua y fibras conteniendo además, vitaminas y minerales
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Minerales: ¿Qué y cuáles son estas sustancias tan necesarias para nuestro organismo?
Las funciones de los minerales . ¿Qué son realmente estas sustancias tan beneficiosas para nuestro cuerpo?
Fibras dietéticas y sus beneficios para la salud
Los alimentos ricos en fibras aportan muchos beneficios al organismo, como por ejemplo, facilitar el tránsito gastrointestinal, homeostasis de la glucosa, control de la colesterolemia y salud metabólica en general
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Sobre la declaración Valencia y la alimentación sostenible
Las ciudades son claves para conseguir el derecho universal de la alimentación
MARKETING
COMERCIO
En el norte de Europa también se enamoran de la berenjena
En el Mediterráneo la cocina tiene incorporada la berenjena desde hace más de...
Arándanos: Las estrategias de los países australes en vista de la nueva campaña
Los cambios debidos a la pandemia, junto a la expansión del negocio del arándano, afecta a las estrategias de los países australes en vista de la nueva campaña
Los Dash Carts de Amazon permitirán evitar las colas al salir de las tiendas
Los Dash Carts, carritos con tablero, de Amazon
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes