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ACTUALIDAD
El aceite de oliva en el estilo de vida actual, eje de Jornadas online WOOE del 22 de octubre
La importancia del...
El calabacín, “pura agua”, pero con nutrientes y se puede congelar
El calabacín, una hortaliza de verano muy rica en agua, también es rica en nutrientes
El fruto árbol del pan, ¿el próximo superalimento?
La harina producida a partir de la fruta del pan es una opción proteica sin gluten, rica en nutrientes para alimentos modernos
La pandemia una oportunidad para los arándanos argentinos
La producción de arándanos argentinos permite que la pandemia sea una oportunidad para aumentar las ventas
En la situación de pandemia los alimentos relacionados con la salud son los más elegidos
El potencial saludable de los Cítricos frente al COVID 19, determinado como factor prioritario en el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas
Qué es omega-3?
Omega-3 son ácidos grasos, muchos de ellos esenciales – Los omega-3 “buenos” son los de cadena larga
Snacking Project, destinado a desarrollar el mercado de las manzanas de calibre pequeño
Un segmento para el consumo de fruta con perspectivas prometedoras: las «manzanas snack»
Semillas Fitó y Bullifoundation editan el libro Sapiens del tomate
El libro Sapiens...
El caqui, un envase atractivo para muchos compuestos bioactivos
El objetivo del trabajo de Ananaí García Cases, UPV, es la obtención de snacks de caqui mediante deshidratación
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El boniato, hechos y cifras
El boniato o camote es una hortaliza, uno de los cultivos alimenticios más...
Food for Change: La revolución de Terra Madre Salone del Gusto
Este evento reúne a 7.000 delegados de Terra Madre y a 900 expositores de 143 países, vuelve a Turín, Italia, del 20 al 24 de septiembre.
¿Existen colesterol bueno y colesterol malo?
Dependiendo a qué tipo de lipoproteína esté asociado el colesterol, … se trata de colesterol bueno o colesterol malo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Buena idea desde China, perder peso subvencionado por la empresa
Una empresa de Xian, en el norte de China, ofrece una prima a los empleados que logren disminuir su sobrepeso
MARKETING
COMERCIO
Acciones de ANECOOP en la promoción de las sandías Bouquet
La campaña de promoción de sandía Bouquet 2019. Actualmente Anecoop lidera las ventas de sandías en Europa
HUERCASA da el salto a Estados Unidos
Huercasa, el líder europeo en productos vegetales de 5ª gama busca implantarse en Estados Unidos
El elevado stock europeo de manzanas frena la recuperación de los precios
Evolución del comercio de manzanas en Italia y el resto del mundo este año