En Lleida, 47ª Convención de Afrucat: “liderando el futuro”
El “efecto halo” de los compuestos bioactivos
El término “saludable” en los envases de alimentos no siempre ha significado lo que los consumidores creen. Medición del efecto halo de salud
La fruta que se puede cultivar en el jardín contiene compuestos bioactivos que se buscan en los suplementos alimenticios
La pitanga es un pequeño árbol que puede crecer en un...
Producción ecológica: El “viaje a Ítaca” de la UE hacia la neutralidad climática y la soberanía alimentaria
El sector de la producción agraria ecológica ha reafirmado...
Novedades de Fruit Attraction a Fruit Logística ( I )
La manzana Tutti™ desarrollada en uno de los programas del...
La fruta milagrosa, conocida por convertir lo ácido en dulce
La "fruta milagrosa" contiene una proteína que altera la...
La marca de berries Cuna de Platero en crecimiento
La cooperativa Cuna de Platero asiste a su XVII edición de...
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos...
Las grandes marcas de frutas y verduras son número uno en alguna especialidad
Hay que ser líderes en algo; hacerlo bien; mejor que nadie...
Ferias, congresos y cursos relevantes de frutas y hortalizas
Ferias y congresos 2025 - 2026 VER las mejores ferias y...
El supermercado quiere ser una casa de comidas
Ahora el supermercado quiere ser una casa de comida “para...
El mangostán, delicatesse de los trópicos
Para quienes disfrutan de un sabor suavemente dulce con un...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
Cómo será la “agenda del consumidor 2030” en la UE
Imagen, Comision Europea INFOMERCIAL La Agenda 2030 para el Consumidor es un plan estratégico para la política de consumo de la UE para los próximos cinco años. En la UE somos 450 millones de consumidores contribuyendo a más del 51% del PIB con nuestro gasto en...
El olivar y un pacto global para promover la calidad del aceite
La Declaración de Córdoba del COI, Consejo Oleícola Internacional es un compromiso global para fortalecer a la industria oleícola
En mayo en Bilbao estará el mayor ecosistema FoodTech de Europa
La industria alimentaria y el Expo FoodTech para acelerar la competitividad y modernización en la producción de alimentos y gran distribución
Convención anual de Afrucat en Lleida
En Lleida, 47ª Convención de Afrucat: “liderando el futuro”
Con el otoño-invierno llegamos a la estación de la chirimoya
La chirimoya, Annona cherimola, es exótica y dulce; tiene una pulpa cremosa y deliciosa
¿Qué es la nueva cocina catalana?
¿Qué es la Gastronomía? ¿Qué es Cocina Catalana? pregunta, Ferrán Adriá, en el Gastronomic Forum de Barcelona
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
La marca de berries Cuna de Platero en crecimiento
La cooperativa Cuna de Platero asiste a su XVII edición de Fruit Attraction, habiendo estado presente así en todas las celebradas
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
Colaboración para impulsar la investigación agroalimentaria entre Reyes Gutiérrez y el IHSM “La Mayora”
El objetivo del acuerdo firmado es fomentar la innovación en el cultivo y la comercialización de frutas tropicales...
Un aguacate al día
En Reyes Gutiérrez, RG, especialista en aguacate y mango, explican que de septiembre a diciembre tienen disponible la variedad Bacon; más temprana del tipo de aguacate Hass
Ya se puede disfrutar en España de Banarica, bananas muy dulces y de suave textura
CMR Group informa en marzo que ha llegado la primera partida de BANARICA
La historia pionera de las marcas de manzanas VOG
En Fruit Logistica, el Consorcio VOG inicia las celebraciones de su 80 aniversario
– Primer capítulo: el pasado, una historia pionera que sentó las bases del desarrollo del sector
Maíz al grill, el sabor de la barbacoa en casa, todo el año
Huercasa lleva a Fruit Logística 25 su novedoso concepto de legumbres frescas
La innovación como base en La Palma con los éxitos de Adora®, Amela®, Murice® o Taiyoo®
Cooperativa La Palma es un ejemplo de conocimiento, innovación y buenas prácticas en la industria hortícola para hacer posible una agricultura con verdadero propósito social, medioambiental y cooperativo
La manzana Cosmic Crisp®desde enero a final del verano
Regresa COSMIC CRISP®, el placer celestial desde el alba hasta el atardecer
Un curso de la SECH.
Hacer CLICK en la imagen
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La manzana Kissabel con más iniciativas de marketing de apoyo
KISSABEL® VUELVE AL HEMISFERIO NORTE: COMIENZA LA TEMPORADA 2025 CON BUENAS...
Power to go de Kanzi® enciende la Bilbao Night Running Fest y conquista al público
Kanzi® destacó en la Bilbao Night Running Fest 2025 con su nueva campaña “Power to Go”. Más de 35.500 manzanas fueron repartidas a corredores y visitantes, acompañadas de actividades interactivas y un stand personalizado
Arranca la nueva temporada de YELLO®, la manzana amarilla para los verdaderos conocedores
La manzana yello®, fruto estrella de los Consorcios VOG y VIP, regresa a los mercados con una calidad excepcional. Su piel amarilla intensa, su pulpa crujiente y sus notas de piña, miel y limón la convierten en una experiencia única para los paladares más exigentes
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
La manzana Tutti™ desarrolada en uno de los programas del IRTA la plantan en China
La variedad de manzana Tutti™ del programa Hot Climate Partnership del IRTA, el Plant and Food Research y Fruitfutur llega a China
Los hongos, deliciosos ingredientes, y mucho más
El aprovechamiento de los hongos para nuevos usos lo investigan diferentes grupos de científicos
La mandarina ORRi es capaz de alargar la campaña hasta mayo o junio
Reconocida con el Superior Taste Award por su sabor y excelencia, ña mandarina ORRi alarga la campaña con nuevas iniciativas promocionales y un modelo de gestión sostenible
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i … AGENDA
Ferias, congresos y cursos relevantes de frutas y hortalizas
Ferias y congresos 2025 - 2026 VER las mejores ferias y congresos...
Hierbas y especias de Matilda
La historia de Matilda Mtei contada en el blog del World Vegetable Center...
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Producción ecológica: El “viaje a Ítaca” de la UE hacia la neutralidad climática y la soberanía alimentaria
El sector de la producción agraria ecológica ha reafirmado su trascendencia en las últimas semanas...
Los melones y sandías cada año son mejores
En la frutería los melones y sandías cada año son mejores porque lroductores y distribuidores de fruta se relacionan con expertos en mejora vegetal
Datos de la Agroalimentación en España: la industria hortícola
Industria hortícola: datos de citricos, fruta de pepita, fruta de hueso, tropicales, hortalizas y frutos secos
Frutas y Hortalizas, ¿qué cuenta la distribución organizada?
En 2054, uno de cada tres residentes en España será extranjero, y los mayores de 65 años serán el 30% del total, habrá una demanda alimentaria diferente
Dieta Mediterránea y Turismo
Interreg Euro-MED – MedDiet Go. Un enfoque integrador en la promoción de la alimentación saludable, el territorio y el turismo sostenible
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
El “efecto halo” de los compuestos bioactivos
El término “saludable” en los envases de alimentos no siempre ha significado lo que los consumidores creen. Medición del efecto halo de salud
¿Son los azúcares alternativos tan inocuos como creemos?
Investigarores intentan comprender como un sustituto común del azúcar daña las neuronas y aumenta el riesgo de ictus
La fruta que se puede cultivar en el jardín contiene compuestos bioactivos que se buscan en los suplementos alimenticios
La pitanga es un pequeño árbol que puede crecer en un rincón del jardín y...
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Longan, una fruta exótica rica en nutrientes y compuestos bioactivos
El "ojo de dragón" se utiliza con frecuencia en sopas, aperitivos, postres y...
Umbu, una fruta común en el noreste brasileño
Los resultados de los estudios indican excelentes perspectivas para futuras...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
MARKETING
Novedades de Fruit Attraction a Fruit Logística ( I )
La manzana Tutti™ desarrollada en uno de los programas del IRTA ganadora en...
Las grandes marcas de frutas y verduras son número uno en alguna especialidad
Hay que ser líderes en algo; hacerlo bien; mejor que nadie INFOMACIÓN...
La iniciativa “la Despensa Mediterránea” recibe el Premio Futuro del Año
La despensa Mediterránea recibe el Premio Especial Futuro del Año en los Future Awards, que reconocen la innovación vegetal y sostenible en la alimentación global.
COMERCIO
VOG mira al futuro en Fruit Attraction: el consumidor en el centro de las oportunidades
Continúan las celebraciones por los 80 años de VOG – Home of apples – sobre el futuro del Consorcio y del sector de la categoría manzana
Chile como proveedor de aguacate valorado por su calidad
Estudio desde Chile del mercado internacional del aguacate (palta) y de las diferentes facetas involucradas en la obtención de un producto de calidad
¿Cómo deben ser los alimentos para la próxima década?
Las 5 tendencias que marcarán el rumbo de la agrolimentación en los próximos años
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
Nuevos reconocimientos internacionales se añaden a muchos otros de los vinos de Bodegas Anecoop
Anecoop Bodegas suma ocho nuevos oros a su palamarés internacional en Berliner Wein Trophy El concurso, consolidado...
Aguacate y Mango, frutas con corazón
Una información de datos sobre aguacate de un mercado global que interesan en España, Francia e Italia Los datos están...
Los snacks saludables entre las tendencias destacables en la Fruit Logística 2025
«Tendencias futuras en el suministro de productos frescos», el informe de este año de la Fruit Logística ...
La naranja pigmentada de color burdeos Onix ganó el premio a la innovación de Fruit Logistica 2025
La fruta, la naranja Onix de AMFRESH, impresiona por su extraordinario colorido, desde el naranja brillante hasta el...
CONVENIENCE
Los valores de calidad e innovación en Huercasa la han hecho líder en Europa en vegetales de 5ª gama
HUERCASA refuerza su línea de legumbres frescas con nuevos formatos y un packaging innovador en mazorca de maiz y la remolacha roja
L’Insalata dell’Orto presenta ensaladas con flores comestibles
Ensaladas y flores comestibles para la gastronomía española. L’Insalata dell’Orto desembarca por primera vez en Fruit Atracción 2024
Hay escasez de compradores para la carne vegetal
Las carnes de origen vegetal no lo están logrando
HOSTELERÍA
Con el otoño-invierno llegamos a la estación de la chirimoya
La chirimoya, Annona cherimola, es exótica y dulce; tiene una pulpa cremosa y deliciosa
¿Qué es la nueva cocina catalana?
¿Qué es la Gastronomía? ¿Qué es Cocina Catalana? pregunta, Ferrán Adriá, en el Gastronomic Forum de Barcelona
En los forum gastronómicos falta más vegetal
El Gastronomic Forum Barcelonaun acontecimiento en la Hostelería de 2025 con el mayor protagonismo para el Simposio de Cocina Catalana
IDEAS CON
No querer imitar a la carne parece buena idea
Las iniciativas gastronómicas con vegetales y los alimentos funcionales ...
El supermercado quiere ser una casa de comidas
Ahora el supermercado quiere ser una casa de comida “para llevar” y competir con los bares y restaurantes del menú del día
Las papas fritas el snack más deseado
El 20 de agosto se celebra el día mundial de las patatas fritas el snack más...