Los consumidores respaldan la ley contra el desperdicio alimentario y la adopción de medidas en supermercados y restaurantes
Crear impuestos a la sal y al azúcar
Los enfoques voluntarios para disminuir el consumo de azúcar no han funcionado, y ahora nos encontramos en una situación de crisis
Las microalgas, una nueva opción nutricional
Las microalgas son una rica fuente de nutrientes y su...
En fruta y verdura no se trata tan solo de comer bien por salud, sino de disfrutar en cada bocado
XVII Jornada Profesional 5alDía en MercaMadrid reune a...
Ya se puede disfrutar en España de Banarica, bananas muy dulces y de suave textura
CMR Group informa en marzo que ha llegado la primera...
Dieta Mediterránea y Turismo
Interreg Euro-MED - MedDiet Go Un enfoque integrador en la...
¿Eres un restaurante? ¿Eres un chef amateur? ¿Disfrutas en la cocina?
La tienda de La Palma es el sitio donde encontrar las...
La obesidad se convierte en un problema global
La obesidad es un fracaso social y medicalizarnos para...
Los frutos secos uno de los alimentos básicos
Los frutos secos uno de los alimentos básicos; son una...
El MyPlant 2025 concede relevancia al ConsVerd
- La MyPLant & Garden es uno de los principales...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
KANZI ® y Buddyfit se asocian para aumentar la energía de los consumidores
Descubre cómo Kanzi® y Buddyfit unen fuerzas en marzo para potenciar tu energía con entrenadores y contenido exclusivo
Las microalgas, una nueva opción nutricional
Las microalgas son...
Hay directivas en la UE sobre desayunos convenientes y saludables
El MAPA comienza eun proceso de incorporación de las directivas de la UE sobre desayuno a la legislación española. El Desayuno y su importancia en una #AlimentaciónSaludable
La colaboración hace la fuerza: VOG, VIP y VOG PRODUCTS crean la AOP ALPOMA
Alpoma, la nueva Asociación de Organizaciones de Productores en el Tirol del Sur, fortalecerá la investigación y sostenibilidad en el sector manzanero, manteniendo la autonomía de VOG, VIP y VOG Products
En fruta y verdura no se trata tan solo de comer bien por salud, sino de disfrutar en cada bocado
Evento en Mercamadrid para destacar necesidad de fortalecer la educación nutricional y la colaboración entre las profesiones relacionadas con el comercio de alimentos
Solo un 32% de los consumidores conoce si su supermercado tiene iniciativas para reducir el desperdicio
Los consumidores respaldan la ley contra el desperdicio alimentario y la adopción de medidas en supermercados y restaurantes
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
Ferias, congresos y cursos relevantes de frutas y hortalizas
Actualización 26.10.2024
Mercabarna se presenta en las ferias hortofrutícolas junto con empresas de la AGEM y el Puerto de Barcelona
Mercabarna exhibe el potencial de su sector hortofrutícola
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Ya se puede disfrutar en España de Banarica, bananas muy dulces y de suave textura
CMR Group informa en marzo que ha llegado la primera partida de BANARICA
Anecoop crea un campus formativo dirigido a socios y trabajadores
La cooperativa agroalimentaria lider europeo en el comercio de frutas y hortalizas ha presentado los resultados de la campaña 2023-2024 en su Asamblea General
La historia pionera de las marcas de manzanas VOG
En Fruit Logistica, el Consorcio VOG inicia las celebraciones de su 80 aniversario
– Primer capítulo: el pasado, una historia pionera que sentó las bases del desarrollo del sector
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Este año las variedades de fresa más cultivadas en Huelva son Marisma y Red Sayra
El documento “Estimación de la Distribución Varietal en el Cultivo de Fresa en Huelva, Campaña 2024/2025” es una estimación de la distribución varietal
La marca Red Bouquet de naranjas rojas estrena imagen
Anecoop presenta la naranja Red Bouquet en Fruit Logística
Un siglo de historia de la fresa y de sus variedades en Huelva
El libro “Las variedades de fresa en Huelva: Un siglo de historia (1923-2023)
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Hay directivas en la UE sobre desayunos convenientes y saludables
El MAPA comienza eun proceso de incorporación de las directivas de la UE sobre desayuno a la legislación española. El Desayuno y su importancia en una #AlimentaciónSaludable
La jaca, un fruto enorme, empieza a ser apreciada fuera de sus zonas de origen
La jaca es una solución parcial para la seguridad alimentaria en los países en...
Las microalgas, una nueva opción nutricional
Las microalgas son una rica fuente de nutrientes y su cultivo destaca por...
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Las microalgas, una nueva opción nutricional
Las microalgas son una rica fuente de nutrientes y su cultivo destaca por...
La jaca, un fruto enorme, empieza a ser apreciada fuera de sus zonas de origen
La jaca es una solución parcial para la seguridad alimentaria en los países en...
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Dieta Mediterránea y Turismo
Interreg Euro-MED – MedDiet Go. Un enfoque integrador en la promoción de la alimentación saludable, el territorio y el turismo sostenible
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos
Etiquetas BIO y LOCAL en los supermercados europeos: ¿Cuál es más popular?
¿Porqué celebrar un Día de las Legumbres?
Las legumbres son una de las fuentes de proteína saludable y ecológicamente más sostenibles que existen, además están accesibles económicamente a todo el mundo
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la Ciudad Verde, es urgente
MARKETING
En fruta y verdura no se trata tan solo de comer bien por salud, sino de disfrutar en cada bocado
Evento en Mercamadrid para destacar necesidad de fortalecer la educación nutricional y la colaboración entre las profesiones relacionadas con el comercio de alimentos
Educación alimentaria como catalizadora del cambio
El informe Fooduristic’25 de la La Fundación KM ZERO Food Innovation Hub y las tendencias en alimentación de la consultora Kantar
Buenos propósitos para tener una “industria” sana
Los productores de nueces y frutos secos cuidan la salud del mundo y su negocio a nivel global, explican desde el INC
COMERCIO
Mercabarna, quiere potenciar al agricultor, las verduras de proximidad y el comercio local
‘De Proximidad Mercabarna’ es el nombre de la campaña dedicada a quienes...
Detrás del reclamo “enriquecido con proteínas”
Solo uno de cada diez productos con declaraciones sobre las proteínas se puede considerar saludable
La verdad tras la DANA: los cítricos de la Comunitat Valenciana siguen siendo un símbolo de calidad
Las inundaciones en lo campos de cítricos en las zonas afectadas por la DANA no afectan la seguridad alimentaria de los frutos
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Los snacks saludables entre las tendencias destacables en la Fruit Logística 2025
«Tendencias futuras en el suministro de productos frescos», el informe de este año de la Fruit Logística
La naranja pigmentada de color burdeos Onix ganó el premio a la innovación de Fruit Logistica 2025
La fruta, la naranja Onix de AMFRESH, impresiona por su extraordinario colorido, desde el naranja brillante hasta el rojo burdeos intenso
Nominaciones a frutas y verduras novedosas
Fruit Logistica Premios Frescos y Agricultura Inteligente
PEA-A-MOLE un untable de aguacates y guisante
Es de ANECOOP y Janus Fruit. Esta crema vegetal rica en proteínas tiene como base aguacates, que el fabricante ha combinado con guisantes y una refrescante nota cítrica
Maíz al grill, el sabor de la barbacoa en casa, todo el año
Huercasa lleva a Fruit Logística 25 su novedoso concepto de legumbres frescas
CONVENIENCE
L’Insalata dell’Orto presenta ensaladas con flores comestibles
Ensaladas y flores comestibles para la gastronomía española. L’Insalata dell’Orto desembarca por primera vez en Fruit Atracción 2024
Hay escasez de compradores para la carne vegetal
Las carnes de origen vegetal no lo están logrando
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
HOSTELERÍA
Frutas y verduras en los carritos de online
Las tiendas online de “marcas” de frutas y hortalizas parecen ser especialmente útiles a gastrónomos, empresas de foodservice, chef’s o gourmets
Vegetales 5ª Gama cocinados al vapor
HUERCASA FOOD SERVICE potencia su presencia en HIP, con cuatro nuevas referencias
La comodidad de no cargar con la compra, ofertas exclusivas y rapidez, ventajas de la compra online
2 de cada 3 consumidores combinará la compra en una tienda y on line en los productos de gran consumo
IDEAS CON
¿Eres un restaurante? ¿Eres un chef amateur? ¿Disfrutas en la cocina?
La tienda de La Palma es el sitio donde encontrar las novedades para sorprender siempre a los que quieren comer saborosos vegetales
Vegetales 5ª Gama cocinados al vapor
HUERCASA FOOD SERVICE potencia su presencia en HIP, con cuatro nuevas referencias
Estamos en temporada de calçots
El calçot de Valls y el manifiesto Som Gastronomía de Catalunya como Región Mundial de la Gastronomía 2025