En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
Un siglo de historia de la fresa y de sus variedades en Huelva
El libro “Las variedades de fresa en Huelva: Un siglo de historia (1923-2023)
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está...
La revista oficial de Interpoma “I-poma” habla de la economía de la manzana desde 2020
Sobre I-POMA Magazine y la economía de la manzana ...
Los consumidores españoles se llenan de energía con Kanzi®
Entre las muchas iniciativas para celebrar su 20º...
Las empresas de IGP Poma de Girona tienen 83.500 toneladas en la cosecha con más diversidad de variedades de manzanas
El cocinero y divulgador Pep Nogué es premiado por su...
En Fruit Attraction, las marcas de VOG ponen al consumidor en el centro
La Home of apples Experience entra en escena en Madrid:...
Cooperativa La Palma muestra en Fruit Attraction 2024 su Agricultura con propósito social, medioambiental y cooperativo
Economía Circular y Desperdicio 0 con una agricultura...
Las manzanas Marlene®en su campaña de otoño inspiran a los consumidores
Después de la entrega de premios del concurso Experiencia...
Índices de Pérdida y el de Desperdicio de alimentos, ¿son lo mismo?
Jerarquizar los residuos alimentarios en una pirámide...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
Expertos se reúnen para potenciar los cultivos exóticos en Andalucía
GOexotika innova en cultivos exóticos en Andalucía con workshops, un clúster estratégico y un observatorio abierto
Menos consumidores optan por opciones alimentarias saludables y sostenibles
Menos de la mitad de los consumidores cree que los alimentos que compra son saludables
Datos de sustituir proteína animal por vegetal
Como valorar la asociación entre la ingesta de proteínas animales y vegetales y relacionarlo con el bienestar de las personas
El consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de enfermedades
¿Acaso los azúcares no se encuentran también de forma natural en alimentos como la fruta, las verduras y la leche?
Hay innovaciones para reducir el azúcar en las dietas
Fresas, ahora a final de año y hasta junio
Cada vez hay mayor interés por consumir fresas producidas localmente. El cultivo elevado del suelo de fresas está ganando popularidad
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
Ferias, congresos y cursos relevantes de frutas y hortalizas
Actualización 26.10.2024
Mercabarna se presenta en las ferias hortofrutícolas junto con empresas de la AGEM y el Puerto de Barcelona
Mercabarna exhibe el potencial de su sector hortofrutícola
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Los consumidores españoles se llenan de energía con Kanzi®
Kanzi® aportó la energía de 20.000 manzanas a la Bilbao Night Marathon. También se agotaron las Gift Box con audio de Kanzi®
Las empresas de IGP Poma de Girona tienen 83.500 toneladas en la cosecha con más diversidad de variedades de manzanas
Los productores de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Poma de Girona
Las manzanas Marlene®en su campaña de otoño inspiran a los consumidores
Después de la entrega de premios del concurso Experiencia Culinaria 2.0, llega la campaña multicanal de la Hija de los Alpes que abrirá la puerta a los 30 años de la marca en 2025
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
Un siglo de historia de la fresa y de sus variedades en Huelva
El libro “Las variedades de fresa en Huelva: Un siglo de historia (1923-2023)
El tomate Waba Sabi, sabor intenso y jugosidad
Los tomates Waba Sabi disponibles en la tienda online de Granada La Palma son una innovación para todos los cocineros y gastrónomos
Semillas Fitó: riqueza sostenible en la industria hortícola
Semillas Fitó presenta en Fruit Attraction su nueva estructura de canales de negocio para ofrecer soluciones a toda la cadena agroalimentaria
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Datos de sustituir proteína animal por vegetal
Como valorar la asociación entre la ingesta de proteínas animales y vegetales y relacionarlo con el bienestar de las personas
El consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de enfermedades
¿Acaso los azúcares no se encuentran también de forma natural en alimentos como la fruta, las verduras y la leche?
Hay innovaciones para reducir el azúcar en las dietas
Crece el sobrepeso de niños y niñas españoles y desciende entre ellos el consumo de frutas y verduras
Seis de cada diez niños no toman ninguna fruta al día y el 86 % come muy poca verdura
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Los brotes de crucíferas son ricos en compuestos bioactivos
El trabajo de C.B. Harris et al. analiza compuestos con efecto...
La lechuga iceberg, una rica fuente de vitaminas y fibras
Vitamina K y ácido fólico están entre los principales aporte de la lechuga iceberg, además de fibras, minerales y vitaminas A y C
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Interesa favorecer la agroalimentación periurbana
En las ciudades grandes la población vulnerable está expuesta a la baja calidad nutricional
En una ciudad el urbanismo inteligente debe promover la cultura del árbol
Las ciudades deben adaptarse al cambio climático. Ahora la Ciudad Verde, es urgente
A punto de comer
Aumenta el consumo de la comida preparada y lista para comer. Una alimentación más sana y más justa es posible
Agricultores locales y consumidores locales
Polígonos de explotaciones hortícolas periurbanas
La búsqueda de árboles urbanos resilientes al clima, el ejemplo de Holanda
Los árboles urbanos luchan por hacer frente a veranos calurosos, largos períodos de sequía y aguaceros extremos
MARKETING
Verduras especiales por tiempo limitado
La Cooperativa Granada La Palma produce una gran variedad de frutas y hortalizas en cientos de formatos y los comercializa en el momento óptimo
Aecoc Escan QR una solución para conectar las marcas con los consumidores
Ha aumentado significativamente el número de productos con códigos QR y hay alrededor de 15.000 etiquetas en el mercado que incorporan la solución desarrollada por AECOC
Una escuela que sale del #AmorPorLasEnsaladas
La Fundación Primaflor, a la que pertenece Mimaflor, #Amor por las ensaladas, financia la construcción de una escuela en la India rural de la mano de la Fundación Vicente Ferrer
COMERCIO
Expertos se reúnen para potenciar los cultivos exóticos en Andalucía
GOexotika innova en cultivos exóticos en Andalucía con workshops, un clúster estratégico y un observatorio abierto
El Mercado Central de la Flor ha celebrado 40 años de historia
Destacados diseñadores florales presentan las últimas tendencias en decoración navideña en la Mercademostraciones de este año
Los análisis animan a promover el aguacate en Europa y Reino Unido
El experto Eric Imbert señala que los buenos precios de la última campaña del comercio de aguacates son la oportunidad para animar el consumo en Europa y el Reino Unido
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
¡Esta navidad regala La Palma!
Cestas premium de frutas y verduras de La Palma: frescura, salud y calidad garantizada en cada producto
El tomate Waba Sabi, sabor intenso y jugosidad
Los tomates Waba Sabi disponibles en la tienda online de Granada La Palma son una innovación para todos los cocineros y gastrónomos
Verduras especiales por tiempo limitado
La Cooperativa Granada La Palma produce una gran variedad de frutas y hortalizas en cientos de formatos y los comercializa en el momento óptimo
El caviar cítrico, un toque de distinción en la cocina
El caviar cítrico, una “joya gastronómica”, es un plus de calidad para muchos platos, fácilmente accesible en la tienda de La Palma
Italia la ensalada completa Sabores del Mundo de Florette
Un viaje al corazón de Italia con la primera Ensalada Completa de la nueva gama de Florette Sabores del Mundo
CONVENIENCE
L’Insalata dell’Orto presenta ensaladas con flores comestibles
Ensaladas y flores comestibles para la gastronomía española. L’Insalata dell’Orto desembarca por primera vez en Fruit Atracción 2024
Hay escasez de compradores para la carne vegetal
Las carnes de origen vegetal no lo están logrando
El nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
Huercasa presenta en Fruit Attraction 2024 su nuevo maíz BBQ para tomar todo el año
HOSTELERÍA
Agua embotellada, mejor tener un porqué
En muchos países y regiones beber agua embotellada no es más seguro y saludable que agua de grifo
Hay más renta para el ocio y el consumo en la hostelería
La jornada ‘Horeca Day: Perspectivas 2025’, organizada por el área de Foodservice Knowledge de AECOC y patrocinada por Campofrío
El turismo va bien; pero los ciudadanos del pais quisieran respuestas al reto de la disponibilidad de viviendas
El canal Horeca representa una oportunidad estratégica para las marcas, ya que un 77% de los consumidores visita semanalmente establecimientos de hostelería
IDEAS CON
Recetas para la Navidad de Huercasa y el Año 2025
Una buena mesa de Navidad no tiene porque ser algo caro, complicado o con excesos
Cooperativa La Palma premiado como Poscosecha 4.0
La Cooperativa La Palma fue galardonada con el reconocimiento Poscosecha 4.0 por enfoques innovadores en los procesos de producción y mínimamente procesadas de frutas y hortalizas
Marcas y alimentos destacados y premiados en la Fruit Attraction 2024
La sandía Orange Sunglow ha ganado el premio de los Innovation Hub Awards Fruit Attraction 2024 en la categoría Fresh Produce