HOSTELERIA
Sobre el Future Gastronomy Startup Forum
Aecoc impulsa la 9ª edición de su Semana contra el desperdicio alimentario, con acciones...
HUERCASA FOOD SERVICE potencia su presencia en HIP, con cuatro nuevas referencias La compañía...
¿USA pasa de calorías banales a la nutrición de calidad?
El crecimiento de la industria alimentaria se está alejando de la economía de las calorías baratas para centrarse en la calidad, la salud y la procedencia medibles Cuando los compradores no pueden identificar claramente diferencias significativas en calidad, impacto...
MoestuinMix analiza qué combinaciones de cultivos funcionan mejor
Más de 2.300 horticultores participan en MoestuinMix para estudiar qué asociaciones de cultivos mejoran el crecimiento, el rendimiento y el control natural de plagas. Los datos servirán para avanzar hacia sistemas agrícolas más diversificados Miles de horticultores...
Euro Company lleva las nuevas cremas premium Nut’s Amore a PLMA Ámsterdam
La compañía refuerza su posicionamiento internacional en el segmento healthy snack y private label con propuestas de alto valor añadido INFOMERCIAL El healthy snacking se transformó en una experiencia de sabor y excelencia con las cremas Nut’s Amore de Euro Company....
El aguacate y el guacamole están de moda… ¿porqué?
Desde hace ya unos años, tanto el aguacate como el guacamole, preparado con su pulpa, han pasado a la gastronomía internacional ¿Son modas? Seguramente no…, ¡existen muchos motivos para ello! Hay evidencias del consumo de aguacate que datan de 8.000 años,...
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MEDIATECA
La evolución de la sociedad marroquí en los años 2000 tiene un crecimiento poblacional del 35%...
Snacks de gabazo cervecero, chips de clara de huevo, brócoli germinado o pintura de gamba entre...
Del 23 al 26 de marzo de 2026, Fira de Barcelona, recinto Gran Via se convertirá en centro mundial...
La UE debe elegir entre debilitar su capacidad productiva o adoptar un modelo de competitividad...
