Frucimu destaca a su almacén BIO ante los socios de la fruta de hueso de ANECOOP
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
¿Qué aceptación tendría, entre los consumidores, la carne cultivada?
Los resultados del informe “Percepción del consumidor sobre la carne cultivada” indican que un 63% de los consumidores la probaría
Los flavonoides mitigan el efecto de compuestos negativos producto de la cocción de las carnes
La uva, el pimiento rojo, la cáscara de manzana, la cúrcuma, las hojas de curry, el jengibre y el té, tienen alto contenido en flavonoides
Eva Lafraya asume el cargo de presidenta de la DOP Peras Rincón de Soto
Tras la jubilación de Eduardo Pérez Malo, Eva Lafraya toma el relevo de sus funciones dentro del Consejo Regulador
Yello®, la manzana amarilla para verdaderos entendidos
Aún quedan unas pocas semanas de disponibilidad de la nueva amarilla de sabor exótico y pulpa fina y crujiente
Cebollas contra virus
Las cebollas son ricas en quercetina, un flavonoide funcional, también presente en otras especies, que atenúa las infecciones virales
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
El tomate Dumas en los invernaderos de Almería es de fácil manejo y alta producción
Dumas es una variedad de tomate que destaca efectivamente por la calidad tanto externa, con un asurcado y color pintón inmejorable, así como son sabor y buena conservación.
El proyecto Eco3Wash una iniciativa para mayor eco eficiencia hídrica en la industria hortofrutícola
El proyecto ECO3WASH tiene por objetivo desarrollar un innovador y eco-eficiente sistema experimental de regeneración de agua de lavado de fruta en poscosecha p
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Las múltiples aplicaciones culinarias del tomate
La producción de las variedades de tomate Raf y Kumato aumenta por su éxito en los mercados.
El poder antioxidante del melocotón
Los melocotones contienen propiedades diuréticas y se recomiendan en casos de retención de líquidos, cálculos y arenillas.
Coronavirus, vitamina D y champiñones
Una dieta rica en vitamina D parece proteger del coronavirus…, es un motivo adicional para disfrutar los champiñones y otras setas
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El higo, la “fruta de los filósofos”
La “fruta de los filósofos”, el higo, tiene una serie de características y beneficios por las que es cada vez más apreciada
Vitaminas II – Las liposolubles
Vitaminas liposolubles ¿qué son? ¿Por qué es importante ingerirlas en la dieta? ¿Qué función cumplen en el organismo? ¿De dónde provienen?
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Las verduras pueden ganar protagonismo en la gastronomía
Martín Berasategui, “es necesaria una revolución mundial de las hortalizas para que tengan el protagonismo que se merecen”
MARKETING
COMERCIO
Arándanos: Las estrategias de los países australes en vista de la nueva campaña
Los cambios debidos a la pandemia, junto a la expansión del negocio del arándano, afecta a las estrategias de los países australes en vista de la nueva campaña
Los Dash Carts de Amazon permitirán evitar las colas al salir de las tiendas
Los Dash Carts, carritos con tablero, de Amazon
La higiene del aire ante el coronavirus
Cientos de científicos piden a la OMS que reconozca la transmisión aérea del coronavirus
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes