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ACTUALIDAD
La frambuesa ártica, sabrosa, nutritiva y funcional
Las bayas de la zarza ártica o frambuesa ártica, una especie de crecimiento lento, son muy sabrosas, nutritivas y funcionales
El calafate, rico en nutrientes y símbolo de la Patagonia
El calafate, un símbolo de la Patagonia, produce bayas ricas en nutrientes y en compuestos bioactivos
La sal, cuanto menos, mejor
Alternativas a la sal
El arándano siberiano, un tesoro de vitamina C y antocianinas
Las bayas de arándano siberiano son muy ricas en vitaminas B y C y compuestos antioxidantes
El azufaifo o dátil rojo, una apetecible fuente de nutrientes
El azufaifo o dátil rojo es una fruta rica en nutrientes y con un amplio espectro de beneficios para la salud
Las etiquetas de los alimentos y el logo de los BIO
El origen de los ingredientes de un menú y la actitud del consumidor son determinantes de la #AlimentaciónSaludable
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Vinos saludables con más antioxidantes a través de un nuevo proceso
Terras Gauda Gracias al Proyecto de Investigación Biofunciogal, como se expone...
Curso online de nutrición de Euroinnova Formación
Los hábitos de consumo, moda y ritmos de vida transforman la nutrición
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Las tiendas y sus compradores
Las compras en la frutería y el pan son de visita casi diaria para la gente. Aquellos que tienen tiendas de alimentos quieren conocer a sus compradores
MARKETING
COMERCIO
Medir las emociones como factor determinante en la elección de alimentos
Análisis automático de expresión facial, algoritmos en tiempo real y las emociones.
Frutas y hortalizas locales marcan calendarios turísticos de la CV
La Federación de Cooperativas de la Comunidad Valenciana promueve los “agricultural tours”
Una jornada de frutas y verduras para urbanitas en la IPM de Essen
La feria IPM de Essen 2019, del 22 al 25 de Enero