Tika de Chile fabrica snacks para picar naturales en base a sus papas nativas
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Polvo de zanahoria alto en nutracéuticos para hacer mejores las salchichas
Las salchichas enriquecidas con FCP podrían ayudar en la prevención de enfermedades
El agua embotellada es un desperdicio
Unas notas...
Los cocineros grandes aliados
La Plataforma y Premio de la Región Europea de Gastronomía
La uva, deliciosa, con muchas propiedades y con origen
El embolsado, una técnica centenaria, protege el grano de uva hasta el consumor
Encuentro de AECOC en contra del desperdicio alimentario
A la cita acudirán directivos de empresas líderes de alimentación y bebidas, asociaciones empresariales y de consumidores y bancos de alimentos.
Gama de gadgets de cocina elaborados con un biocompuesto que combina madera y plástico
Stora Enso y Orthex combinan fibra de madera y bioplástico en productos de consumo duraderos
¿Porqué los hombres tienen éxito más rápidamente en las dietas que las chicas?
¿Está o no está claro el porqué?
Inaguran la temporada de recolección de la IGP Poma de Girona
Este año se espera una producción ligeramente inferior al 2017 por culpa de las lluvias primaverales.
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FRUVEG
Marcas, productores, procesadores y distribución
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Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Promoción de las frutas y verduras con el argumento de la salud
Come más, pero como mínimo llena el plato con frutas y verduras
¿Los tomates son un superfood?
Propiedades saludables y nutritivas de los tomates. Pueden producirse tomates certificados con mayores propiedades nutritivas específicas.
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
