HOSTELERIA
Sobre el Future Gastronomy Startup Forum
Guacamole japonés, Muhammara de Siria, Hummus libanés y una variante de Indiay, la Salsa brava...
En muchos establecimientos de hostelería hay una tendencia hacia las verduras, que pasan de ser un...
Una investigación identifica cómo preservar más antioxidantes en el pan
Un estudio del CSIC revela que la esterificación natural de los carotenoides ayuda a conservar antioxidantes en la elaboración del pan
CMR Group refuerza su compromiso con las personas y el planeta en su memoria de RSC 2025
La memoria de Responsabilidad Social Corporativa 2025 de CMR Group recoge los avances del grupo hortofrutícola en bienestar laboral, igualdad de género, lucha contra el desperdicio alimentario y reducción de la huella ambiental, con datos como el 70% de nuevas...
Panorama de la Avellana en Cataluña y el mercado global; y, las almendras en España
La TV3 explica que se presentan excelentes perspectivas para la cosecha de avellanas en Cataluña: Almendras vs. Avellanas
Bonnysa sigue marcando tendencia
Bonnysa cuenta con el primer guacamole del mercado con el sello Sabor del Año INFOMERCIAL Por primera vez en el mercado español, un guacamole recibe la distinción de “Sabor del Año”, donde los consumidores eligen sus productos favoritos. La obtención de este sello...
IdeasCon
EMPRESAS
MEDIATECA
Del 30 de septiembre al 2 de octubre, Madrid se convertirá en un centro de networking para...
¿A la UE debería importarle desarrollar dietas, hábitos, logísticas y negocios alimentarios...
¿Cómo se manifiesta el uso del hambre como arma en conflictos globales? La Finca Olivarera Sevilma...
- La mejora en la eficiencia de la cadena ha permitido que la proporción de alimentos...
