Barres asume su tercer mandato consecutivo liderando esta prestigiosa marca de calidad INFOMERCIAL...
Diversidad y formas de los melones
Los modernos productores de melones, aún en el mismo tipo de fruto, logran frutas con considerables diferencias en cuánto a sabores y calidad interior
El bienestar de niños y mayores
Las personas mayores deben hidratarse y tomar mucha agua o líquidos a través de la la fruta, caldos, gazpacho… La obesidad infantil es un problema mundial
Ocurrencias para picoteos y meriendas saludables
La popular web MyPlate, publica MyWins para facilitar la elaboración de snacks
Salsa de romescu … el original y los otros
Unos comentarios al romescu, una de las mejores salsas de los catalanes y de la gastronomía mediterránea
Helados de frutas
Helados naturales tan solo con frutas
Asegurar la calidad de los frutos secos en nuestra cocina
Avellanas envasadas al vacío. Las ventajas de congelar los frutos secos
Los “noodles” vegetales
Los “noodles” vegetales los cocineros los hacen con el spiralizer
Comer sabroso, barato y saludable
Buenas prácticas en nuestra alimentación, los buenos consejos
Elegir una sandía, cortarla para niños y una opción a invitados
Si se comparan por volumen dos sandías del mismo tamaño, el comprador acertaría mejor eligiendo siempre la que pese más.
Una rueda de aromas para las manzanas Marlene®
Una campaña de promoción de las manzanas Marlene® para acercar la primavera a los consumidores
Figuras de calidad que prestigian al aceite de oliva
Para 2024 se prepara el primer Congreso Mundial del Aceite de Oliva, para ampliar el conocimiento que llega al consumidor
¿Sostenibilidad en los alimentos? Lo mejor será mirar las etiquetas
VIDEO YOU TUBE; spot y Artículo en Poscosecha.com ¿Porqué es importante mirar el etiquetado de los alimentos? Está previsto legislar el ámbito de la sostenibilidad y el etiquetado de los alimentos. Interesa conocer la procedencia de los alimentos, poner en valor a los...
Repensar, reducir, reutilizar – VET LOVES FOOD
REPENSAR LA COMIDA, es un reto para chefs, estudiantes y formadores de FP
Fully mimic, es la próxima generación de proteínas alternativas
Alimentos análogos a la carne, pescado, lácteos y ovoproductos con similar valor nutricional, sensorial y un etiquetado clean label
Come fácil, come sano con ¿Y SÍ? de Bouquet
Brocomole, Guacamole, Humus de aguacate y otro de garbanzos, y además … salsa mexicana de un picante natural de chile jalapeño
El consumo excesivo de sal forma parte de una dieta no saludable
La OMS alerta que se necesitan esfuerzos masivos para reducir el consumo de sal y proteger vidas y alcanzar los ODS
Los aumentos de precios de los alimentos no se corresponde con la venta de frutas y verduras
Anecoop presenta a sus socios un récord de ventas con resultados de la campaña 2022-2023 compleja, impredecible y difícil de gestionar CRÓNICA El portal poscosecha.com publica información de la asamblea general de socios de Anecoop y califican la campaña...
En Global G.A.P se interesan por las buenas prácticas sociales desde el huerto de los productores hasta la mesa de los consumidores
GRASP: es una certificación de Evaluación de Riesgos GLOBAL G.A.P. en las Prácticas Sociales
