La Biblioteca de Horticultura anuncia para comienzos de 2022 dos libros interesantes para la industria hortícola moderna.
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Por la Drª. Tatiana Yebra
la película ‘Food Evolutions’, sobre cultivos y alimentos transgénicos
En España la obesidad continúa aumentando. La peor de las tendencias está en los niños
Cambiar de una dieta omnívora a una vegana sin rastro de materia animal no es sinónimo de sufrimiento
Proyecto para dar a conocer una treintena de plantas comestibles que se producen de forma espontánea en los terrenos áridos de Almería
La mandarina Orri producida en España incrementa su presencia en los mercados europeos.
La alcachofa será la estrella en Madrid Fusión, uno de los eventos gastronómicos de renombre en el panorama nacional e internacional.
Sus virtudes son tantas que el éxito del ajo negro ha sido fulminante
Los productos congelados conservan muy bien sus cualidades nutritivas, vitaminas y minerales. Las verduras congeladas son fáciles y rápidas de usar
El papel de la ciencia agroalimentaria y el futuro. ¿Es posible frenar el hambre en el mundo y poner coto a la epidemia de obesidad?
Usada en China desde hace 2.500 años como conservante, la canela pose propiedades medicinales muy importantes
El gazpacho, una sopa fría saludable saludable y deliciosa, que puede disfrutarse durante todo el año
En el comercio de cítricos mediterráneos interesa alargar la campaña, la mandarina KINO parece una oportunidad
La ergotioneína, o ERGO de lo hongos puede ayudar a combatir las enfermedades inflamatorias crónicas y a envejecer de forma saludable
Alcampo y Madrid Rural inician una colaboración para la venta y de frutas y verduras de temporada locales
Agrícola Villena invierte más de 600.000 euros en mejorar su eficiencia energética y sostenibilidad ambiental
Nace premium fruits, de la union de torres y llusar, para liderar el sector de frutas premium en Europa para una buena alimentación
Frucimu destaca a su almacén BIO ante los socios de la fruta de hueso de ANECOOP