La manzana Tutti™ desarroll ada en uno de los programas del IRTA ganadora en los premios Innovation Hub Awards de Fruit Attraction 2025
Qué hemos visto en la Fruit Attraction 2025: las novedades, innovaciones en unidades de venta de #AlimentosSaludables, variedades de frutas y verduras, marcas, empresas (..). Lo explicamos con imágenes
– Crónica de Novedades de los participantes en la Innovation Hub de Fruit Attraction – 2025
– Albúm de imágenes comentadas de Fruit Attraction a Fruit Logística. El album continuará con información continuada hasta la Fruit Logística
– La promoción de la innovación en Frutas y Hortalizas forma parte de los compromisos de la redacción de ACTUAL FruVeg con la #AlimentaciónSaludable, con la gastronomía vegetal y el bienestar de las personas; y también con la promoción de marcas asociadas y partners de nuestro weblog para contribuir al mayor consumo de frutas y hortalizas
La imagen superior es de la campaña “Rijk Zwaan taste the winners“
una actividad para destacar los alimentos premiados de los “productores partners”
de esta empresa de semillas. Se trata de alimentos con especial valor para la frutería,
como la sandía Tropical Honey, los pimientos Sweet Palermo y la lechuga Crunchy Snack.
Son unidades de venta con reconocimiento por su sabor y calidad
CRÓNICA
Actualización 10.10.2025
Un total de 9 tipos de variedades hortofrutícolas o de unidades de venta para frutería o la distribución de frutas y verduras del campo a la mesa fueron elegidos finalistas de los participantes en los Innovation Hub Awards De Fruit Attraction 2025. Entre los 50 productos y servicios presentados en esta edición fueron expuestos en el espacio denominado Innovation Hub de Fruit Attraction
El ganador en la categoría Fresh Produce fué el IRTA por la manzana HOT84A1/TUTTI®. Fresh Produce, IRTA ha resultado premiado por su variedad de manzana HOT84A1/TUTTI ®: nueva variedad de manzana adaptada a climas cálidos, obtenida por el Hot Climate Partnership del IRTA, el New Zealand Plant and Food Research Institute y Fruitfutur. Una variedad obtenida específicamente para ser producida en zonas de climas cálidos, destaca por intensidad de aroma, sabor dulce y de de textura crujiente y ligera, y de coloración roja intensa. Actualmente la manzana Tutti™ ha comenzado a comercializarse en China.
En la feria de este año uno de los premios más significativosfueron los llamados Premios Tomate 2025, y el reparto de los reconocimeitos fué asi:
Premio Evolución, para las empresas de semillas Rijk Zwaan, Enza Zaden, BASF Nunhems, Fitó, HM Clause y Yuksel Seeds, por su papel esencial en la mejora genética, la diversificación varietal y la sostenibilidad del cultivo. Actualmente el juego varietal en las verduras es decisivo para sorprender y enriquecer las experiencias de consumo en la frutería.
Para los productores hubo reconocimiento para el Grupo Paloma, Vicasol, Loojie y el grupo cooperativo Granada La Palma, por su liderazgo en la exportación, su compromiso con la calidad y su capacidad de adaptación al mercado.
Los premios y categorías de participantes:
La Innovación: Para la Estación Experimental Las Palmerillas CAJAMAR, por su contribución científica y técnica al desarrollo sostenible del cultivo de tomate.
Promoción: Concedido a la revista femenina ELLE en su sección llamada Gourmet, por su informaciones, relevantes en recetas- con frutas y hortalizas, integrándolas en contenidos gastronómicos de calidad y visibilidad.
Relaciones Internacionales: Entregado a la AOP Asociación de Productores y Tomate de Francia.
Productores hortofrutícolas, Producción y Comercialización: a las comercializadoras CASI, Biosabor,
Trayectoria: En reconocimiento a figuras históricas del sector que han dedicado su vida al desarrollo del tomate en España:
– José Hernández, presidente de Grupo Hortofrutícola Paloma, S.A
– Jacinto Godoy, pionero del cooperativismo agrícola en Canarias
– Jorge Brotons, presidente de FEPEX durante 19 años y actual CEO y presidente de Bonnysa Agroalimentaria
– Juan Colomina, delegado de COEXPHAL
– José María Pozancos, consejero de FEPEX
Acciones de Sostenibilidad y Compromiso: PALLET SURE por su sistema reutilizable FIXBOX. Un Sistema reutilizable que elimina la necesidad de film plástico y flejes en el transporte de mercancías. Una solución innovadora que busca transformar la logística, reducir residuos plásticos y convertirse en referente global en sistemas de fijación sostenible.
En cuanto a los proyectos ganadores en Industria F&V, las menciones honoríficas fueron para Viewer de EDENCORE; en Innovación: Un sistema de monitoreo avanzado que utiliza cámaras de alta precisión, con características que permiten prever el rendimiento, medir la productividad y evaluar el estado de salud de los cultivos a nivel de árbol; y en Impacto, una tecnología de aplicación de tasa variable (VRA) para reducir el uso de químicos hasta en un 40%.
En Innovación se presentaba un sistema de fijación de mercancías reutilizable para el transporte y la logística; el sistema tiene un impacto de eliminar la necesidad de utilizar film plástico y flejes, reduciendo los residuos y promoviendo la sostenibilidad.
En Fresh Produce fueron finalistas los pimientos Tribelli® sin Semillas de Enza Zaden y Agroiris. La línea de pimientos Tribelli® se reinventa en su versión Seedless, ofreciendo todo su sabor característico ahora sin semillas. Una propuesta pensada para snacks saludables y prácticos, kits de comida y platos frescos, que combina dulzura, vitaminas y antioxidantes con una experiencia de consumo más cómoda y sostenible.
La Gama Sabores del Mundo de SAT Bonnysa es una colección innovadora de unidades de venta para untables frescos y naturales que invitan a descubrir sabores internacionales —Japón, Siria, Líbano, entre otros— y, al mismo tiempo, exportar el sabor de España.
Para la Industria F&V, se menciona el gran interés por el escáner portátil no destructivo de Rubens de AgroFresh y un pulverizador inteligente con IA, el ARA: Algoritmo de ultra alta precisión para brócoli Ecorobotix.
Acciones de Sostenibilidad y Compromiso. Observatorio de Sostenibilidad de Anecoop S. Coop. El “observatorio” es una hHerramienta estratégica exclusiva para sus cooperativas socias que permite medir impactos, adaptarse a normativas y tomar decisiones basadas en datos reales. Combina formación, ciencia de datos e innovación para convertir la sostenibilidad en una vía de mejora de la eficiencia, competitividad y valor social y ambiental del sector.
El Robot LaserWeeder G2-600-G de Primaflor; es un sistema robotizado de desherbado por láser con inteligencia artificial que alcanza una efectividad del 99% en la eliminación de malas hierbas sin herbicidas. Protege la microbiología del suelo, reduce costes operativos y promueve una agricultura más sostenible, evitando químicos y preservando el equilibrio natural del ecosistema agrícola.
En la categoría de Sostenibilidad, el premio a BayWa Global Produce por su compromiso integral con la sostenibilidad, reflejado tanto en el diseño de su stand … Mejor Diseño, el premio ha recaído en Fontestad, gracias a su propuesta “La Citreria”, un espacio inmersivo que fusiona la historia familiar de la marca y para el satand más original para BCC – Grupo Cajamar que, bajo el lema “La gran caja del campo”, ha traslado a su espacio un ingenioso juego de palabras con su propia identidad.
A continuación Novedades de Fruit Attraction a Fruitlogística ( I ) – Continuará …
Son imágenes de alimentos, unidades de venta y servicios seleccionados por la redacción de ACTUAL FruVeg que están en la frutería de las tiendas. En muchos casos preferimos realizar los enlaces a nuestros asociados y partners en los weblogs Poscosecha.com, TecnologíaHortícola.com y, naturalemnete, a ACTUAL FruVeg
La variedad de manzana Tutti™ desarrollada por el programa Hot Climate Partnership del IRTA, el Instituto Plant and Food Research de Nueva Zelanda y Fruitfutur gana el Innovation Awards de Fruit Attraction 2025
Se llama Kaki, y de apellido Persimon: El persimón te lo puedes comer como una manzana, cortado o a rodajas mientras que el caqui tradicional es ideal para comer con cucharita como un kiwi. Persimon es la marca comercial de la DO Denominación de Origen Kaki Ribera del Xúquer. Aneccop lidera el grupo Persimon
Semillas Fitó es un Socio Experto para la Cadena Alimentaria. En la foto divulgación para productores del calabacín ‘Raffaello’ en Almería. Esta variedad es de alto rendimiento y una protección de sanidad vegetal a la amenaza de los virus transmitidos por el pulgón
Japi el tomate feliz. Una pared fina con un bocado Crunch, interior jugoso y con green gel, una gelatina con elevado ácido glutámico. Un equlibrio entre sabor umami y azúcar. Viene de Japón, dice Sakata. Esta compañia de Semillas es la promotora de La Pandi, una iniciativa galardonada en los premios LetsVeggUp
Sabores del mundo en Bonnysa es un grupo de alimentos de V Gama para una gastronomía de cocina internacional. Tienen un gacamole japonés, un untable de Siria elaborado con pimientos asados y nueces, o, la salsa brava, una receta auténtica de sabores dulces y picantes, y …
Las piñas mini de Del Monte, a menudo comercializadas como Del Monte Gold® Extra Sweet Mini Pineapple. Tienen un sabor extra dulce y menos ácido. El corazón central de las piñas mini Del Monte es tierno y completamente comestible. Éstas quizás provienen de Costa Rica.
La Palma lanza el mensaje “Tomate en serio”. En la imagen uno de sus tomates de especilidades para los foodies, un asurcado antociano llamado Murice.
Unidades de Venta: Barqueta de cartoncillo World Vypmar termosellable para plástico PET y PE y celulosa. Parece ideal para pequeños frutos. En ULMA Packaging tienen maquinaria para tratar estos tipos de envases
La Bloom Fresh es una uva negra sin pepitas con pulpa de un intenso color Rojo. Bloom Fresh es la fusión de dos empresas globales en la mejora genética de uva: SNF, Special New Fruit Licensing Group, de Murcia y IFG, International Fruit Genetics, una compañía de California, EUA
Pimientos como snack para kits de cocina fácil, dulces, ricos en vitaminas, sin semillas; y listos para consumir. Son de Enza Zaden y cultivados en España por Agroiris
¿Para qué comprar a mitades? Interesa el tamaño de “una ración” quizás, para dos. Muy fáciles para la cesta de la compra. Los sacas de la nevera y los comes enteros y fresco, fresco. En fruta y verduras el tamaño de ración interesa. Son muchas las raciones de estos alimentos que nos conviene comer cada día.
En la gastronomía queremos inspirarnos bien.
El Observatorio de Sostenibilidad de Anecoop es exclusivo para sus socios, es una estrategia para avanzar en sostenibilidad a través de datos reales. Es una iniciativa de formación, ciencia y datos.
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