Sustentabilidad

Cocineros del continente se dan cita en el Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América

El sector de alimentos es uno de los más competitivos en un país moderno. Los cocineros necesitan tener el mayor nivel de innovación y desarrollo tecnológico NUTRICIÓN. El pasado 30 y 31 de agosto, reputados cocineros regionales participaron en el primer Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América organizado por la Fundación ArgenINTA. Diez cocineros del continente americano valoraron y ensalzaron las tradiciones y saberes culinarios, unidas desde el origen a las producciones locales. Los asistentes al foro destacaron la importancia de las cocinas locales, las cuales están ligadas a la identidad de sus habitantes. Enfatizaron en los...

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