Academia y conocimiento
¿Cuál es la “ingesta diaria recomendada” de diferentes nutrientes?
El buscador permite conocer para poblaciones separadas por edad y sexo la cantidad óptima de nutrientes a consumir.
Luteína y zeaxantina para cuidar vista y cerebro
Los carotenoides son compuestos muy frecuentes en frutas y hortalizas. Están relacionados con la salud visual y cognitiva.
Las cerezas son para el verano
Las señales bioquímicas que producen las cerezas están acompasadas con la estación
Medir las emociones como factor determinante en la elección de alimentos
Análisis automático de expresión facial, algoritmos en tiempo real y las emociones.
Los fermentados, alimentos con muchos beneficios
La fermentación ha sido un método clásico de conservar alimentos.
Deliciosas remolachas para luchar contra el Alzheimer y … muchos beneficios más
En la verdulería las remolachas tienen opciones listas para utilizar o para consumir
Una vuelta más a la reducción de la sal en las comidas
En costumbres de menos sal, las frutas y verduras, grandes aliados
La alimentación del futuro
Acabar con el hambre en el mundo y con la pobreza extrema
El mango, una deliciosa fruta que nos cuida
El mango es una fruta tropical que, en España, se cultiva en Canarias, y en la costa mediterránea de Anadalucía
Cómo una dieta basada en vegetales puede naturalmente bajar la presión arterial
Alimentos que disminuyen la presión arterial
Ingredientes naturales y menos azúcar, sal, grasas
AINIA en la feria de tecnología de la alimentación IFT2018, en Chicago, Estados Unidos.
Polvo de zanahoria alto en nutracéuticos para hacer mejores las salchichas
Las salchichas enriquecidas con FCP podrían ayudar en la prevención de enfermedades