Innovación
Huercasa y Anecoop se alían para promover el concepto Express Slow Food
Alimentos vegetales, sin aditivos, preparados de manera lenta y tradicional, para consumo inmediato
Chefs, proveedores y medios en Gastrónoma en Madrid
Gastrónoma celebró un encuentro de chefs, medios, proveedores y amigos en Madrid, con la...
Los “easy bites” son porciones de remolacha o maiz para comer en dos bocados
Easy Bites de maíz y remolacha cocidos con un corte ideal para consumir comodamente
Novedades que veremos en la Fruit Logística 2019
La FruitLogistica es una fiesta europea del comercio de frutas y hortalizas. Un acontecimiento anual en Berlín
Medir las emociones como factor determinante en la elección de alimentos
Análisis automático de expresión facial, algoritmos en tiempo real y las emociones.
Bouquet te lo prepara
Bandejas biodegradables con ingredientes para preparaciones de platos basados en verduras, son combinaciones ajustadas de vegetales frescos elegidos por Bouquet
Innovaciones de los participantes en Fruit Attraction 2018
El “produce chain manager Tom Lombaerts de semillas Fitó explica que los consumidores españoles...
Polvo de zanahoria alto en nutracéuticos para hacer mejores las salchichas
Las salchichas enriquecidas con FCP podrían ayudar en la prevención de enfermedades
Los melones, pueden parecer iguales, pero no lo son
Los agricultores hacen caso a la mejora de las empresas de semillas
¿Te gusta la snackification?
Los snacks ganadores para el on the go tienen estas tres características: rapidez, comodidad y salud
Una etiqueta con el mensaje “100% Natural”
En alimentación la palabra natural, vende. En las tiendas y supermercados los mensajes que más gustan a los compradores son las etiquetas de BIO, orgánico, local, cercano, saludable
AECOSAN presenta su plan de mejora de composición de alimentos
Plan de las principales líneas de actuación hasta el año 2020 para conseguir una alimentación más equilibrada y de mayor valor nutricional.