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La FruitLogistica es una fiesta europea del comercio de frutas y hortalizas. Un acontecimiento anual en Berlín -del 6 al 8 de febrero, 2019- para las actividades económicas relacionadas con la industria hortícola. En Estados Unidos hay otra feria de las mismas característica que viene celebrándose desde hace bastantes decenios, es el encuentro -17 a 19 de Octubre en Anaheim, California- de la PMA, Produce Marketing Association.

Los visitantes profesionales se preparan para visitar Fruit Logística. Los alemanes como buenos organizadores de ferias tienen documentos y actividades bien estructuradas, en la información on line, documentos para conceder premios o calendarios de seminarios y reuniones durante la feria.

Para las empresas participantes como expositores han preparado un escaparate de novedades, le llaman “spotlight“; es como una invitación para apuntarse a exhibir mejor sus novedades. Algunos, destacan tan solo su nueva imagen de marca como Oranfresh con un sitio web nuevo y bien estructurado.A continución yn reportaje gráfico de algunas de estas novedades que veremos en la FruitLogística de este año 2019 …

Oranfresh

La Apofruit, Italia Soc. Coop. Agricola Buoninsieme Solarelli presentan un producto innovador listo para comer, que contiene 45 gramos de queso típico italiano y 100 gramos de fruta o verdura recién lavada y recién cortada. Este aperitivo gourmet combina el buen gusto y la tradición de la comida italiana con el sentido por lo práctico. Buoninsieme Solarelli está disponible en cinco variedades diferentes: manzana y queso de oveja “Cacio Romagnolo”, pera y queso de cabra “Scoparolo”, fresas y queso de cabra suave “Capretta”, uvas sin pepitas y queso “Antiche Fosse”, así como verdura y queso suave “Squacquerone”

Buoninsieme Solarelli aperitivo de fruta y queso

Envase de hierbas ecológicas Kepos 3. Totalmente biodegradable y reciclable. El innovador envase ecológico denominado Bio Kepos 3 se desarrolló especialmente para hierbas aromáticas ecológicas; es de Azienda Ortoflorovivaistica dei Fratelli Simonato

Presentación para hierbas aromáticas Bio Kepos 3

Un sistema de soporte integrado -para logistica y tienda- para bananas: mayor tiempo de conservación, color más vistoso y mejor calidad, dice el proveedor. Se viene utilizado ampliamente en Grecia desde el año pasado este método novedoso ha conducido a mayores ventas y reducido drásticamente las pérdidas. Ver en el site bananatural.com

Un carry – expositor para plátanos

Nuevas variedades de espárragos de Bejo, son super dulces y violeta intenso. Un espárrago violeta 100% macho var “Erasmus F1″ideal para ensaladas, con patatas fritas o a la parrilla. Se puede comer sin cocer, lo que preserva su rico color púrpura, el color se puede perder durante la cocción.

Granada Wonderful de color rojo oscuro y sabor agridulce de la comunidad de agricultores ecológicos “Alce Nero” se produce de manera orgánica en Italia. Innovador e inconfundible es el envase propuesto: una caja de papel reciclado con asas que contienen dos frutas con un peso total de 750 gramos . el libro de recetas prácticas se puede descargar con el código QR impreso en el envase.

De Brio S.p.A, Italia

Cocos Premium de Tailandia “Diamond Shape” es la denominación de los cocos de la categoría de calidad A + envasados y exportados por Coconut Siam Export Co Ltd. tamaño de estos cocos, de su peso y la jugosa agua de su interior solo es posible por el entorno de las fincas en dónde los producen.

De Coconut Siam Export Co Ltd

Granadas de alta calidad envasadas de forma atractiva y sostenible. Un nuevo envase para individualizar sus granadas orgánicas de calidad superio de una empresa familiar de Alcasser, Valencia, Españ: EcologicVal-SAT Llauradors de Somnis

EcologicVal-SAT Llauradors de Somnis

Limones sin semillas con la etiqueta “EDEKA SELECTION Lemongold“. En verano vienen de Sudáfrica, en otoño se incorpora la cosecha procedente de España. El surtido de cítricos está experimentando una transformación similar al de las uvas de mesa: “seedless”, es decir, sin semillas, y con más sabor

Cítricos seedless

Rooty’s: clásico, con manzana y con Wasabi. Los socios Feldbacher Fruit Partners envasan rábano picante recién rallado y lo conservan fresco mucho tiempo. Es picante natural en el sabor y posee fecha de caducidad de seis meses.

De Feldbacher Fruit Partners

Mantener las frutas y verduras frescas por más tiempo
La Food Freshness Card ™ reduce el proceso de contracción y deterioro de los productos, tanto durante el transporte como en el punto de venta

Ambientador de control de atmósfera para frigoríficos expositores de frutas

Una nueva línea Fresh Cut de frutas de F.lli Orsero F.lli Orsero Fresh Cut comprende una gama de referencia completa de productos de temporada y tamaños de envase para diferentes canales de distribución. La producción tiene lugar en las fábricas del Grupo Orsero en Verona, Molfetta (BA) y en Florencia.

Del Grupo Orsero en Verona

La cooperativa Fruits de Ponent presenta, en el marco de la Fruit Logística, su catálogo de frutas para 365 días Este incluye frutas y otros productos como aceite de oliva virgen extra y zumos de fruta OKI JUICE.
Fruits de Ponent afirma ser el principal productor de fruta con hueso de la Unión Europea en Europa. La empresa exporta a cuatro continentes en un total de 50 países, 52 millones de kilogramos de fruta por año

Características especiales de ciertas setas, bajas en calorías, ricas en nutrientes y de texturas especiales. Good Morning Korea Co., Ltd. trae su surtido premium de setas. Propiedades promotoras para la salud posee la seta Enoki; … y la Shimeji es una seta aromática con sabor a nuez. La seta reina de ostra es la de mejor poscosecha, la más duradera, explica la etiqueta de venta

Setas con propiedades nutritivas especiales

Película estirable PVC BIOBASED STAR FILM, es del Grupo Fabbri una película estirable de PVC con una proporción significativa de recursos naturales no fósiles y renovables. se trata de, por el momento, la única película estirable de base biológica para envases de productos frescos . Está certificado por TÜV Austria y “OK biobased®” y sus aplicaciones tienen lugar tanto de forma manual como en máquinas expendedoras propias del comercio minorista

¿es una película estirable de plástico biológico?

Sopa superalimento: Sopa gourmet minestrone con col rizada y quinoa Una combinación equilibrada de verduras (fibra), legumbres (proteínas) y cereales (carbohidratos) garantiza un plato saludable. Perfecta para todas las ocasiones, un alimento de verdura del especialista italiano del listo para comer.

ROMOLO F1  es el nombre de esta variedad que se anuncia como la primera alcachofa híbrida para semillas dentro de la variedad Romanesco: corazón tierno y sabor dulce
Las plantas de alcachofas derivadas a partir de semillas desarrollan un sistema de raíces más profundo y, por tanto, hacen un mejor uso de las fuentes naturales de agua, dicen en Semiorto sementi, de Sarno, Italia

Receta en caja WW – puré de batata, es uno de los ejemplos de las nuevas recetas en caja WW en cada caso para dos personas, y listo para servir en un máximo de 30 minutos. Así es como hoy se disfruta: de manera sencilla, rápida y deliciosa, los consumidores pueden elegir entre sopa de zanahoria y naranja, cazuela de repollo picante y puré de batata, “habrá más recetas, dicen en Landgard eG

Caja de cocción WW: para receta de puré de boniato

Lámina superior Smile 2lite. Con este envase se puede volver a sellar sin etiquetas para recipientes de plástico, cartón y celulosa. La lámina sella de forma óptima plásticos PET, PP y PE, pero también papel y celulosa. Esto da lugar a soluciones reciclables y compostables.

Lámina autoadhesiva

Ingredientes seleccionados para innovaciones culinarias: Las sopas Insal’Arte . La marca Insal’Arte de OrtoRomi fue lanzada en Milano Food Week 2014. En otoño de 2017, se agregó una nueva línea de sopas preparadas y de recetas nuevas y exclusivas, que abarcan la cocina italiana envases de 310 y 620 gramos de OrtoRomi Società Cooperativa Agricola

Insal’Arte: sopas listas para comer

Set de comida con piña, manzana y frutos secos para la mañana, tarde o noche. El consumidor solo tiene que elegir la mezcla de frutas, la cual podrá combinar con el yogur Mila sin azúcar agregada o con la mezcla vital de nueces, almendras y pasas. El envase transparente facilita la selección, permitiendo asimismo comprobar la frescura de las frutas, es de Spreafico Francesco & F. lli S.p.A

Una combinación verdadera del “yogurt con frutas”

Esta vez se llama YOOM. reforzado aún más por el delicioso y exótico sabor Umami que tienen en abundancia los buenos tomates y una sensación de intenso frescor de campo…. gran cantidad de antocianinas en comparación con los tomates convencionales . El color púrpura se debe a los compuestos de antocianina. Esta nueva variedad de tomates cultivada por socios productores seleccionados, está disponible en bandejas con la marca, sueltos o en racimo. En Syngenta lo han vuelto a hacer, como tuvieron éxito con el Kumato, ahora repiten con YOOM.

Redescubrir el ajo. La empresa familiar francesa Ferme de Fontenay ha desarrollado un nuevo tipo de ajo: un ajo de un solo diente
La intención es dar un nuevo impulso al mercado de las especias, más fácil de pelar y usar. El tamaño oscila entre 50 y 70 milímetros y el sabor no es tan fuerte como el del ajo clásico.

Aperitivos de fruta creados con Soft-DRY
Vitaina se creó principalmente a partir de la idea de desarrollar un aperitivo práctico y saludable que mantuviera las vitaminas y los minerales de una manera natural Vitaina ha desarrollado y patentado el proceso de deshidratación en frío antioxidante Soft-DRY®.
Por lo tanto, es posible, excluyendo los factores oxidativos primarios, eliminar cuidadosamente la humedad de la fruta por debajo de 40 grados centígrados, conservando al mismo tiempo, en su mayor parte, el sabor natural y auténtico, el color y las propiedades valiosas y saludables, como vitaminas y minerales. Este proceso es por lo tanto reversible. Al rehidratar, la fruta vuelve a su forma original y, por lo tanto, es asimismo adecuada como excelente ingrediente en numerosas recetas.

Simplemente agitar e inmediatamente disfrutar, es de Zerbinati
Bowl’Z  son platos novedosos, frescos y listos para servir. Destacan especialmente las tres nuevas recetas, que contienen ingredientes nutritivos como alubias, muesli y verduras y frutas frescas. Los productos se envasan en un recipiente innovador, totalmente reutilizable y reciclable, que incluye aliño y tenedor. Bowl’Z está listo para comer: agregar simplemente el aliño, agitar vigorosamente y disfrutar.

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