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ACTUALIDAD
La temporada de Kisabbel® Rouge ha empezado, con un color y sabor, ¡excepcionales!
Una coloración interna excelente, poco russeting, calidad buena y constante, mercado en auge: este es el balance que hacen los socios en Italia y Alemania acerca de la temporada 2020 de la variedad roja de la gama de manzanas Kissabel®
Alcachofa, verdura de otoño – invierno
La alcachofa se consolida como alimento de otoño en España con un consumo medio superior a 3 kilos por persona
La #AlimentaciónSaludable y los conceptos vegetarianos
¿Qué son los vegetarianos y veganos?
La hostelería vende felicidad a los consumidores
En el gran consumo la sostenibilidad, la digitalización y proximidad son importantes para los consumidores
En gastronomía las baby leaf y hierbas aromáticas crecen en el interés para los nuevos cocineros
¿Qué sería de la cocina sin las hierbas aromáticas?
Las Ercolini de la DOP Peras de Jumilla, de cachete colorado, precoces y muy dulces
La DOP Peras de Jumilla identifica a los mejores frutos de la variedad Ercolini, de cachete colorado, precoces y muy dulces
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica