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ACTUALIDAD
Estudio sobre las manzanas de importación consumidas en España
Más del 40% de las manzanas consumidas en España son de importación
Marlene corre la “carrera de la mujer” 2021
La popular carrera...
Maqui, una baya que crece en Chile, espléndida en antioxidantes
La “baya de maqui”, una planta sagrada por los mapuche, una tribu indígena de Chile, es espléndida en antioxidantes
Las bayas de Saskatton, un alimento funcional antioxidante
Las bayas de Saskatoon son un alimento funcional potencial que contiene antocianinas y flavonoles, así como elagitaninos y ácidos fenólicos
BioCultura se suma a promocionar productos ecológicos en España
Una iniciativa para promocionar la alimentación “bio”. El lema de la promoción, “Aquí somos eco-lógicos
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
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Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
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Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Cuando hay bajos precios en las lechugas, ¿quién carga con la culpa?
Se están produciendo grandes cambios en las formas de consumir frutas y verduras. Los nuevos cocineros quieren triunfar en la cocina empleando muy poco tiempo entre cacerolas
MARKETING
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ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes