Sacha inchi, fuente de el “aceite del Inca”, una especie en auge
Las semillas del sacha inchi tienen alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%)
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Semillas
BIMI una verdura mediática
El Bimi, un híbrido natural del brócoli y de la col oriental kai-lan
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La polinización y sus frutos
La polinización permite que la mayoría de las plantas del mundo produzcan frutos
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Las verduras pueden ganar protagonismo en la gastronomía
Martín Berasategui, “es necesaria una revolución mundial de las hortalizas para que tengan el protagonismo que se merecen”
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Nombres provocativos en variedades de tomates
Ahora la empresa de semillas Clause promociona una variedad con marca, la llaman Adora. Es un encanto de palabra.
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