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Los microgreens destacan por su alta concentración de antioxidantes vitaminas y compuestos bioactivos asociados con la prevención de enfermedades crónicas. Estos pequeños vegetales se consumen en la buena gastronomía y como alimentos funcionales con creciente demanda...
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Seguir aumentando el volumen de producción y ventas, a la par reducir su huella ambiental, es...
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