Las bayas de Saskatoon son un alimento funcional potencial que contiene antocianinas y flavonoles, así como elagitaninos y ácidos fenólicos
Bioquímico farmacéutica
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Las bayas de Saskatoon son un alimento funcional potencial que contiene antocianinas y flavonoles, así como elagitaninos y ácidos fenólicos
Las bayas de Lonicera caerulea, conocida comúnmente como madreselva azul, madreselva de bayas azules, mora de miel entre otros, son nutritivas y muy ricas en compuestos farmacológicamente activos
Las bayas de espino amarillo son muy ricas en vitaminas C y E, y estudios farmacológicos demuestran que también exhibe múltiples componentes biológicamente activos
El fruto del serbal, europeo o bayas Rowan, Sorbus aucuparia, es muy nutritivo y rico en compuestos bioactivos
Las bayas de goji son frutas con una larga tradición de uso en la medicina oriental, sobre las que se llevan a cabo estudios científicos
Aronia, una fruta especial que puede considerarse “la reina”, cuando se trata de su capacidad antioxidante, y otras propiedades nutricionales
Agraz, baya andina o arándano andino es una fruta recolectada en la naturaleza que posee un gran potencial antioxidativo
La alergia a los alimentos provocada por alimentos alérgeno es una enfermedad inmunológica común con consecuencias potencialmente graves
El gran potencial nutracéutico de las manzanas avala al “an apple a day keeps the doctor away”
Las manzanas son la fruta con mayor presencia en las fruterías en la casi mayoría de los casos observados en los estudios de distribución de frutas y verduras. La mitad, de esta oferta, son de origen (53,2%) nacional y el resto procedentes de otros países. En cuanto al origen de las manzanas importadas desde los mercados mayoristas españoles la mayoría proceden de Francia (19%), Italia (14%) y Chile (5%) leer más
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Los consorcios VOG, VIP y Fruit Masters apuestan por el crecimiento de la marca, donde Kanzi® es apreciada por su sabor
La alianza entre Víver Kombucha y AMC Natural busca liderar la innovación en el mercado de kombucha en España
“El agua es vida; el agua nutre” dice el mensaje principal del Día Mundial de la Alimentación
De la Fruit Attraction 2023 a la Poscosecha 4.0
Actualidad del Consumo de Frutas y Hortalizas en 2023
Las manzanas son la fruta con mayor presencia en las fruterías en la casi mayoría de los casos observados en los estudios de distribución de frutas y verduras. La mitad, de esta oferta, son de origen (53,2%) nacional y el resto procedentes de otros países. En cuanto al origen de las manzanas importadas … leer más
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