Alimentos, marcas y mensajes en imágenes


Un carousel con decenas de imágenes comentadas sobre alimentos de la Fruit Attraction 2024

 

CRÓNICA
La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas “Fruit Attraction” es un evento de nivel internacional que reúne a gran parte del sector productor, comercializador e industria auxiliar en el ámbito de la producción hortícola y frutícola.

Andalucía en esta celebración de 2024 se ha mostrado como la región española más relevante y el aguacate la fruta estrella con jornadas y celebraciones.

En los “alimentos” que se muestran a continuación, en el carrousel de la redacción del Actual FruVeg, el aguacate y los guacamoles aparecen en varias de las imágenes seleccionadas y comentadas.

El aguacate concentra marcas e iniciativas inovadoras como fruta multiuso en el foodservice y la gastronomía más elaborada. Algunos incluso quieren llamarlo superalimento.

Además en la Fruit Attraction 2024 han organizado otras celebraciones, como la presentación de la Organización Interprofesional del Aguacate y Mango, talleres y demostraciones, y, en el Congreso Global del Aguacate participaron 400 profesionales. En la feria también tuvo lugar el Congreso del Nogal y Pecano con la participación de 100 personas.

La gastronomía participa en la feria Fruit Attraction con su espacio denominado Factoría Chef y las demostraciones y showcookings realizadas durante los tres días de feria las organizan marcas y empresas promotoras de nuevas variedades y formatos de consumo de frutas y hortalizas. Entre estos organizadores destacan empresas productoras -semillas y viveros- de nuevas variedades vegetales.

Entre los comentarios de una de las imágenes del carousel, el redactor se hace la pregunta, de si en la industria de los “Plant-based-Foods” ¿será de los empresarios cárnicos o de los hortofrutícolas?.
En Actual FruVeg, al respecto, hay estas informaciones.
A la industria alimentaria y a los gastrónomos les interesan los plantbased

Suplementos e ingredientes modernos para flexitarianos, veganos, vegetarianos, …

Hay escasez de compradores para la carne vegetal

A los cocineros y clientes de restaurantes les interesa más vegetal

Otras informaciones de las imágenes del carousel destacadas en ActualFruVeg
Los brotes germinados y los microvegetales son buenísimos y útiles en el gastrobar y en la cocina saludable, dice el pié de otra de las imágenes. AQUÍ, Francesco Di Gioia, explica que los microvegetales, son una categoría emergente en los menús, y cuenta características de 8 especies estudiadas en la Facultad de Ciencias Agrícolas de Penn State.

La nueva verdura, el Zucchiolo de UNICA Fresh, ganadora del FLIA 2024

Garbanzos listos para usar de Huercasa

Flores para el menú y para sentirnos bien

PROXIMAMENTE
– En Brasil: Fruit Attraction São Paulo, AQUÍ, en la AGENDA Poscosecha
– Organizada por IFEMA MADRID y FEPEX, Fruit Attraction 2025 se celebrará del 30 de septiembre al 2 de octubre en el recinto ferial. VER en la AGENDA Poscosecha

A continuación “Informaciones relacionadas” de la Fruit Attraction