Rate this post

En otoño tendemos a bajar menos a comer a la terraza y más a tomar las comidas en casa. El portal ‘micasa‘ nos obsequia con algunas recetas con las que puedes sorprender a los tuyos y cuidar tu salud.

Brotes verdes
Los germinados son antioxidantes, energéticos, digestivos y aportan proteínas. Conviene tomarlos en crudo o poco cocinados para aprovechar su alto contenido nutricional.
Los brotes se pueden cultivar en casa adquiriendo semillas de tomates, pimientos o lechugas. Humedece las semillas hasta que salgan raíces y plántalas en jardineras. Los brotes saldrán en 4-5 días. Añade germinados a la ensalada, salteado, tortilla, bocadillo o sopa. Estas son algunas recetas con germinados de lentejas, sésamo, trigo, mostaza, soja, alfalfa, legumbres o cereales recién brotados:

Semillas
Según los especialistas en nutrición, el consumo de semillas aporta grandes beneficios para la salud, principalmente para quienes no ingieren carne.La gran mayoría de las semillas son ricas en proteínas, grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, son fuente de fibras, vitamina B, vitamina E, calcio, fósforo, potasio y hierro. Estas recetas te sorpenderán:

Fuentes de ¡Salud! 
Cuáles son las 5 semillas que por sus propiedades deberían incorporarse a la dieta cotidiana‘ del portal Infobae
Recetas‘ del portal micasa

Informaciones relacionadas

¿Te bimis de tapas? ¡Apúntate!

¿Cómo planificar eventos saludables y sostenibles? La OMS te orienta

Cremas y sopas