“Qué hemos visto en la Fruit Attraction 2025″
– Próximamente explicaremos lo que “Qué hemos visto en la Fruit Attraction 2025″ y publicaremos en varios post enlazados las NOVEDADES de alimentos destacados, servicios a las fruterías y a la hostelería y de las marcas con mayor innovación. Serán las NOVEDADES destacadas desde la redacción de ACTUAL FruVeg.
– La promoción de la innovación en Frutas y Hortalizas forma parte de los compromisos de la redacción de ACTUAL FruVeg con la #AlimentaciónSaludable, la gastronomía vegetal y el bienestar de las personas con la promoción de marcas asociadas y partners de nuestro weblog para contribuir a los hábitos saludables a través del mayor consumo de frutas y hortalizas
Al final de este post el comienzo de esta serie de informaciones de ACTUAL FruVeg con el título de Novedades de Fruit Attraction a Fruit Logística: Empezamos con los Premios de la Innovation Hub en la Fruit Attraction 2025, AQUÍ
En la imagen de portada, el cocinero Daniel del Toro,
junto a la presentadora de uno de los espacios Factoria Chef, dedicados al tomate,
Daniel es protagonista junto a su hija Claudia de la serie
“Tapas, by Daniel del Toro”, disponible en Prime Video; y del libro “Fast Food sin complejos”
Actualizado 10.10.2025
Fruit Attraction 2025 ¿Cómo fué?
La Fruit Attraction 2025 significa un impacto económico en Madrid de 407 millones de euros y contribuye a un empleo de 3.066 asalariados en la capital del reino de España. La edición de la feria de este año suponen un incremento del 6% en términos económicos respecto a 2024 y un 5% más en el empleo, con ello, las actividades económicas y sociales de las frutas y hortalizas contribuyen también a consolidar a la capital política del estado como catalizadoras del desarrollo económico y social de la ciudad.
En Fruit Attraction participan 120.000 profesionales de 150 países. Este año ha reunido a 2.460 empresas expositoras de 64 países, un crecimiento del 8,4% respecto al año pasado, y ocupando 78.000 m2 de superficie expositiva, un 10% más que en 2024. La participación de expositores locales es el 52% de la feria, con la presencia de todas las comunidades autónomas españolas productoras de frutas y hortalizas.
El CATÁLOGO de EXPOSITORES de la Feria Fruit Attraction 2025; AQUÍ
En España las frutas y hortalizas constituyen el primer sector de la agricultura del país, con un valor de 20.780 millones de euros en 2024, lo que representa el 57% de la Producción Vegetal Final y el 31% de la Producción Final Agraria, 27 millones de toneladas anuales, de las que cerca del 60% se destina al mercado europeo del que somos socios -Comunidad Económica Europea, CEE- desde el 1 de Enero de 1986. Actualmente la industria hortícola de los españoles tiene un liderzgo entere los producores hortofrutícolas europeos. España es líder europeo en producción y exportación hortofrutícola, 17 millones de toneladas con un valor superior a los 20.000 millones de euros.
España es uno de los grandes exportadores europeos de frutas y hortalizas. En 2023, según datos de FEPEX, se exportaron más de 11 millones de toneladas de estos alimentos. El volumen, unido a su carácter perecedero y a su consumo en crudo, convierte a la hortofrutícultura en una de las actividades económicas de la alimentación más expuestas a riesgos sanitarios. La trazabilidad, en este contexto, no es una opción, sino una obligación, decimos en la redacción de ACTUAL FruVeg.
La agroalimentación es la principal actividad de la industria española. Los alimentos principales de la Dieta Mediterránea en los huertos españoles significan el 37,13 % de todas las exportaciones agroalimentarias, según los datos del Informe Agroalimentario de Caixa Bank. Por otra parte, la industria de la transformación y la comercialización de alimentos y bebidas, emplea a 2.510.035 personas, el país es la cuarta economía del sector agroalimentario de la UE-27 , según un informe del “Observatorio sobre el sector agroalimentario español” en el contexto europeo de la Fundación Cajamar.
CosaRica es una marca de CMR Group.
AURUM es otra marca de CMR, con aguacates de primerísima calidad. CMR es una distribuidora global de frutas y hortalizas relevante en el comercio de “tropicales”
Eurosemillas distribuidora global de variedades en la Horticultura. Esta empresa contribuye al éxito de los productores de las mandarinas Tango, tienen nuevas variedades de fresa, o de pistacho.
En Cuna de Platero les interesa la “investigación” en nuevas variedades de berries: fresas, arándanos, frambuesas y moras. “Nuestra fruta es una obra maestra”, dicen en sus mensajes a las fruterías.
Los aguacates, de dónde vienen y cuántos en la dieta. El “guacamole de Axarquia” se refiere a guacamole producido en la región de La Axarquía, Málaga, España, utilizando aguacates de cultivo local de alta calidad. Varias empresas de la zona, como Freshfy, Alcoaxarquía; y Reyes Gutiérrez
¿Qué pasa con el tomate?
La elección del tomate como ‘Verdura Estrella’ es un valor de relevancia gastronómica, nutricional y cultural, sino que también en la hortofruticultura tiene el significado de visibilizar el esfuerzo de miles de agricultores y empresas muy especializadas en la principal de las verduras.
Juan Jesús Lara, presidente del Comité de Tomate de FEPEX, ha analizado la situación actual de los productores de tomate en España, destacando los desafíos que enfrentan: “El sector del tomate atraviesa una etapa compleja, marcada por una significativa transformación en la última década”; quizás más tiempo que una sola década.
En estos últimos años, las exportaciones españolas de tomate han disminuido aproximadamente un 50%, mientras que países terceros, como Marruecos, han incrementado sus exportaciones hacia Europa en una proporción similar. Hay muchos empresarios hortofrutícolas franceses y españoles asociados a productores de Marruecos para promover cultivos de tomates o judías, o bien frutas como cítricos y fresas.
Los productores españoles de tomates sienten actualmente la presión comercial de proveedorers de otros destinos en sus proyectos de comercio en los supermercados norteuropeos y del Reino Unido. Algunos productores de tomate de Andalucía y Murcia indican que el origen de tomate de países terceros, Marruecos, Turquía, Egipto (..) se venden en condiciones desiguales. En estos países los salarios de las trabajadores de sus explotaciones son mucho más bajos que los de Andalucía y Murcia. Con total seguridad continuarán los retos para los productores de tomates para liderar ventas en las fruterías europeas.
El tomate, que representa el 25% del volumen total de frutas y hortalizas en la cesta de la compra; es la hortaliza más consumida en todo el mundo y en España representa el 24,2% del consumo de hortalizas frescas en los hogares, y por persona y año se consumen por persona y año unos 12 kilos de tomate en el hogar y 2 kilos fuera.
Hay marcas de productores de tomates que se plantean retos para liderar ventas en las fruterías europeas. Durante los 3 días de la Fruit Attraction se han realizado actividades con la idea de explicar mejor el concepto de diversidad en la llamada reina de las hortalizas, el tomate. En la iniciativa a favor de promocionar la diversidad de tomates para la frutería participan una quincena de empresas y entidades: Gusto del Sur – Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, Proexport, Cajamar, CASI, Grupo Paloma, Vicasol, La Palma, Biosabor, Loojie, BASF Nunhems, Rijk Zwaan, HM Clause, Fitó, Enza Zaden y Yuksel Seeds.
Para algunos el análisis del mercado del tomate está la rojo vivo. Hay desafios agronómicos con la sanidad de las plantaciones y las variedades como puntos principales, éstos condicionan los aspectos comerciales que tienen que afrontar los productores. En tomates, las variedades, sí que importan y los tipos de fruto mucho más. (HorticulturaBlog, 2012). Aquí un decálogo de tomates para las fruterías.
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