Bioquímico farmaceútica
Beatriz Riverón
Profesora de Química – Consejo Nacional de Educación Secundaria y Superior. Montevideo, Uruguay.
Bioquímico Farmacéutica – Universidad Federal de Mato Grosso do sul. Campo Grande, MS, Brasil.
Maestría y Doctorado en Microbiología; Área: Genética Molecular de Microorganismos. – Universidad de São Paulo, São Paulo, Brasil.
Varios cursos de enriquecimiento, perfeccionamiento y especialización realizados en Brasil, Francia, Portugal y Chile.
Profesora Doctora Adjunta I e investigadora de la Universidad Presbiteriana Mackenzie, São Paulo, Brasil.
Orientadora y Coordinadora de varios proyectos de investigación a nivel de graduación y post-graduación en los campos: Resistencia bacteriana a la acción de antibióticos, Prospección de Microorganismos (de suelo y endofíticos) productores de compuestos bioactivos y Enzimología microbiana.
Participación y presentación de trabajos en congresos, simposios, conferencias, workshops etc.
La pitanga, una fruta que se puede cultivar en el jardín contiene compuestos bioactivos que se buscan en los suplementos alimenticios
La pitanga es un pequeño árbol que puede crecer en un rincón del jardín y produce una fruta pequeña y sabrosa, saludable
Longan, una fruta exótica rica en nutrientes y compuestos bioactivos
El "ojo de dragón" se utiliza con frecuencia en sopas, aperitivos, postres y platos agridulces en Asia Oriental y tiene numerosos beneficios para la...
Umbu, una fruta común en el noreste brasileño
Los resultados de los estudios indican excelentes perspectivas para futuras investigaciones sobre pulpas y cáscaras de umbu como fuentes de...