https://actualfruveg.com/2018/03/04/brocoli-100-gramos-al-dia-una-maravilla/
La Asociación + Brócoli promueve el “fenómeno fan” hacia la verdura
La verdura para los amantes de la comida
Las crucíferas, en la alimentación moderna
Las brásicas están de moda
Brócoli, Bimi, Caulilini, coliflor, coles lisas y rizadas (repollo)… además de sabrosos, son saludables y bajos en calorías. Las evidencias científicas sobre sus bondades no paran de aumentar
La empresa de semillas Sakata participa en iniciativas de los productores de frutas y verduras para la promoción de la alimentación saludable
Sakata Ibérica tiene talleres pedagógicos para que los niños aprendan sobre salud y alimentación
La Pandi es una canción, es un proyecto educativo de Brócoli Pasión y Brocolín.
En el proyecto Brocolín los amigos de La Pandi viajan a las escuelas. Con La Pandi los participantes aprenden jugando con valores basados en el aprendizaje, en el trabajo en equipo, la amistad, la empatía, la sostenibilidad y el esfuerzo.
Los personajes de La Pandi representan frutas y verduras: el Brocolín, BiMi, Sapito es un melón; Pilgrim, una calabaza; Yelow, el pimiento amarillo y la Tina, con un parecido a un tomate, le gusta inventar e innovar para las nuevas aventuras de la Pandi.
La empresa de semillas Sakata organiza cada año unos premios a la excelencia Gastronómica, en ellos mediáticos chef como Martín Berasategui o los hermanos Torres ofician de maestros anfitriones para jóvenes cocineros.
Actualmente Sakata Ibérica participa en la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas 5 al Día, es fundadora de la organización MásBrócoli.com, son los realizadores de la campaña del Bimi.es, y promotores de “los amigos de la Pandi” y de los premios a la excelencia gastronómica.
Los jóvenes quieren consumir más calabaza y prefieren unidades pequeñas y preparados fáciles de consumir
La composición de los frutos de calabaza tienen estos beneficios para la salud:
– Regular la hipertensión
– Capacidad antioxidante y antinflamatoria
– Disminuye los problemas por osteoporosis
– Propiedades anticancerígenas (colón, vejiga, próstata y pulmón)
… y, además, son un alimento perfecto para incluir en diversas dietas.
VER la información “Actualidad de la calabaza Butternut en la frutería” haciendo click en la imagen
Actualidad de la calabaza en la frutería
Crece la demanda de calabaza para postres, ensaladas, snacks, platos precocinados, cremas, sopas …
La Butternut, actualmente son el tipo de calabaza con mayores ventas en la frutería. Según la empresa de semillas Sakata, las Butternut representan alrededor del 90% de la producción total de este cultivo.
La calabaza, una de las hortalizas más antiguas de la humanidad, ha servido durante muchos años como uno de los alimentos básicos para la alimentación humana. El fruto de la calabaza está compuesto principalmente por agua (90%) y posee un alto contenido vitamínico (Vitamina A y C), además de fibra y minerales tales como el Potasio, Magnesio, Calcio y Zinc
Extracto de una entrevista a Joaquín Navarro, Product Promoter de Sakata
El mensaje ‘Love K-labaza’ para fomentar el consumo de calabaza
Semillas Sakata y los productores de calabaza españoles y portugueses se organizan para crear la marca, ‘Love K-labaza’
Alianza entre la asociación +Brócoli con el CEBAS-CSIC de Murcia
Un grupo investigador de ocho profesionales con especialidad en tecnología de alimentos, biología, fisiología vegetal y nutrición
El naranja de la calabaza, ¡mucho más que un color!
El color naranja de la calabaza dice si está madura y evidencia su riqueza en betacarotenos, que se convertirán en vitamina A.
Algunas crucíferas que ayudan a eliminar contaminantes atmosféricos
Las crucíferas son ricas en inductores de sustancias quimiopreventiva y protectora de las células
