Informe FruitLogística 2025-26 ( II )
El informe sobre las tendencias futuras en el suministro de frutas y verduras frescas a nivel global para 2025
publicado por Fruit Logística
INFOMERCIAL
El informe sobre las tendencias futuras en el suministro de frutas y verduras frescas a nivel global para 2025 publicado por Fruit Logíistica analiza las tendencias emergentes y los nuevos patrones comerciales en el mercado global de frutas y verduras.
Tendencias Futuras en el Suministro de Productos Frescos
En el documento señalan estas consideraciones:
– La pandemia de Covid-19, eventos climáticos extremos y tensiones geopolíticas han afectado el negocio de frutas y verduras los últimos 5 años.
– Países como México, Tailandia, Perú, Turquía, Marruecos y Egipto han aumentado su participación en el mercado global.
– La demanda de frutas importadas sigue creciendo en mercados maduros como América del Norte y Europa.
Frutas tradicionales como plátanos y manzanas están siendo superadas por bayas y frutas tropicales en popularidad.
Exportaciones de Frutas en 2023
El comercio global de frutas frescas alcanzó un valor de aproximadamente 130 mil millones de dólares en 2023.
México ha aumentado significativamente sus exportaciones de aguacates y bayas a EE. UU.
Perú ha duplicado sus exportaciones de bayas y uvas a Europa y EE. UU.
Tailandia ha visto un aumento en las exportaciones de durian a China, convirtiéndose en el flujo comercial más valioso.
Las cerezas de Chile a China alcanzan un valor de casi 2.3 mil millones de dólares anuales.
Crecimiento de Exportaciones de Frutas en Países Emergentes
Se observa un crecimiento notable en las exportaciones de frutas de países con menor huella exportadora.
Moldavia ha diversificado su mercado en uvas, manzanas y frutas de hueso, experimentando un crecimiento fenomenal.
Perú lidera el crecimiento en exportaciones de uvas y arándanos, con incrementos del 99% y 110% respectivamente.
Tailandia ha visto un aumento significativo en las exportaciones de durian, especialmente a China.
Durian la fruta tropical del sudeste asiático con una mayor popularidad entre los consumidores globales
Desafíos en el Comercio de Verduras Frescas
El comercio global de verduras frescas creció a casi 90 mil millones de dólares, pero el volumen real ha crecido poco.
México y España han consolidado sus posiciones como principales exportadores de verduras.
Las exportaciones de verduras de México se han más que duplicado en 5 años, entre 2018 y 2023.
Los precios –costes de producción– han aumentado debido a factores como el costo del gas y la disponibilidad de mano de obra.
Productos Tradicionales en Declive
Frutas como manzanas y naranjas están perdiendo terreno en el comercio internacional.
Las exportaciones de manzanas han disminuido un 1% anual en valor y un 2% en volumen entre 2018 y 2023.
Las exportaciones de naranjas han caído en 1.3 mil millones de kilos en los últimos cinco años.
La producción de naranjas en EE. UU. ha sido afectada por enfermedades y condiciones climáticas adversas.
Importancia Creciente de MENA en el Mercado Europeo
Los países de MENA están desempeñando un papel cada vez más importante en el mercado de frutas de Europa.
Egipto, Israel, Marruecos y Turquía representan el 97% de las exportaciones de frutas frescas de la región a Europa.
Las exportaciones de frutas frescas de estos países han crecido un 6% anual en los últimos cinco años.
Las naranjas y los melones son los principales productos exportados, pero las bayas y los aguacates están ganando terreno.
El acrónimo MENA (o M.E.N.A.) significa Middle East and North Africa (Oriente Medio y Norte de África).
MEMiddle East (Oriente Medio). Es un término geopolítico y económico que designa a un amplio grupo de países que comparten características geográficas, históricas y, en gran medida, culturales.
En ME (Middle Easts – Oriente Medio, Bahréin, Irán, Iraq, Israel, Jordania, Kuwait, Líbano, Omán, Catar, Arabia Saudita, Siria, Emiratos Árabes Unidos (EAU), Yemen; hay predominancia del idioma árabe y la religión islámica); y, NA North Africa (Norte de África, Argelia, Egipto, Libia, Marruecos, Túnez.)
En estas denominaciones la inclusión de algunos países (como Turquía, Sudán, o Irán) a veces varía dependiendo de la organización (ej. el Banco Mundial, la ONU o informes económicos).
En bastantes de los países MENA hay características comunes que son claves como la Energía: La región es fundamental en el suministro global de energía, ya que posee una de las mayores reservas de petróleo y gas natural del mundo;
y su Economía: A pesar de su riqueza en recursos, la región se caracteriza por una gran diversidad económica, con países muy ricos en petróleo junto a otros con economías menos desarrolladas y altas tasas de desempleo juvenil.
Por otra parte, en todos los países denominados como MENA hay desafíos que conoceremos en el porvenir relacionados con la estabilidad política, la escasez de agua, la diversificación económica y los conflictos regionales.
Cómo va Marruecos en Exportaciones de Frutas
Marruecos es el mayor proveedor no perteneciente a la UE de frutas frescas a Europa. En 2023, las exportaciones de frutas frescas alcanzaron casi 630,000 toneladas, lideradas por melones y mandarinas. Las exportaciones de cítricos han disminuido un 21% en 2023, con una caída del 87% en las naranjas.
A pesar de los desafíos, Marruecos ha aumentado sus exportaciones de frutas en un 6% anual en los últimos cinco años.
Crecimiento de Exportaciones de Turquía
Turquía ha evolucionado de ser un exportador de cítricos a uno de los mayores exportadores de frutas frescas en la región MENA. En 2023, Turquía exportó 3.3 millones de toneladas de frutas frescas, con un crecimiento del 10% en exportaciones a Europa. Las exportaciones de cítricos a Europa representan el 50% de sus exportaciones de frutas.
Turquía es ahora el mayor productor mundial de cerezas, con 46,485 toneladas exportadas a Europa en 2023.
Producción de cítricos en Egipto
La producción de cítricos en Egipto está en aumento, representando una parte significativa de la producción total de frutas del país. La producción de cítricos en Egipto se aproxima a 5 millones de toneladas, lo que representa el 40% de la producción total de frutas (12 millones de toneladas).
Los cítricos constituyen casi tres cuartas partes de las ventas de frutas de Egipto a la UE y el Reino Unido, aunque solo se exportaron 229,000 toneladas en 2023.
En Egipto las exportaciones de cítricos crecieron un 35% en un año y un 11% en promedio durante los últimos cinco años. Las naranjas dominan las exportaciones de cítricos, representando el 85% del total.
Exportaciones de frutas frescas de Egipto
Egipto ha visto un crecimiento notable en sus exportaciones de frutas frescas, diversificando sus mercados. En 2023, Egipto exportó 318,679 toneladas de frutas frescas a la UE y el Reino Unido, un 29% de sus exportaciones totales.
Las exportaciones crecieron un 7% anual entre 2018 y 2023, con un aumento del 26% en 2023. Egipto también es un importante proveedor de frutas frescas a mercados en MENA y Asia, incluyendo Arabia Saudita, Rusia y la India.
Crecimiento de las exportaciones de Marruecos
Marruecos ha experimentado un crecimiento impresionante en sus exportaciones de frutas y verduras en la última década. Las exportaciones totales de frutas y verduras de Marruecos alcanzaron los 3.3 mil millones de dólares, un aumento del 146% en diez años.
El 88% de los ingresos por exportaciones provienen de ocho cultivos clave, con un crecimiento significativo en tomates, frambuesas y arándanos.
La UE y el Reino Unido son los principales destinos, representando el 81% de las exportaciones.
Progreso en la exportación de frutas premium de Egipto
Egipto se está posicionando como un exportador clave de frutas y verduras premium, con un crecimiento notable en los últimos años. Las exportaciones de frutas y verduras han crecido un 11.7% anualmente entre 2019 y 2023, superando a Perú.
Las categorías de mayor valor, como los mangos y las fresas, están creciendo rápidamente, con un enfoque en la calidad. Las exportaciones de dátiles también están en aumento, con un crecimiento anual del 11%.
Desafíos y oportunidades para Ucrania
A pesar de la guerra, Ucrania ha logrado aumentar sus exportaciones de frutas frescas, enfrentando desafíos logísticos.
Las exportaciones de frutas frescas aumentaron un 4% en 2023 en comparación con el año anterior. Las manzanas y los arándanos son los principales productos de exportación, con un aumento significativo en la demanda de mercados como el Medio Oriente y la UE. Las exportaciones de arándanos alcanzaron un récord de 4,000 toneladas en 2023, superando a las manzanas en rentabilidad.
Influencia creciente de China en Asia Central
China está aumentando su influencia en el comercio de frutas y verduras en Asia Central, lo que podría cambiar las dinámicas del mercado.
China ha facilitado el acceso al mercado para países de Asia Central, permitiendo exportaciones de frutas frescas.
A pesar de la producción significativa de cerezas en Uzbekistán, las exportaciones a China han sido mínimas.
La diversificación de mercados es esencial para los productores de Asia Central, que tradicionalmente han dependido de Rusia.
Crecimiento de la demanda de limones verdes
La demanda global de limones verdes ha aumentado, impulsada por tendencias culinarias y conciencia de salud.
Los productores de América Latina, especialmente México, han aumentado la producción para satisfacer la demanda del mercado estadounidense.
La comprensión de la fenología de los árboles de limón es crucial para la producción constante y de calidad.
Los desafíos logísticos y ambientales son importantes para mantener la calidad y la sostenibilidad en la producción de limones.
Potencial de cultivo de uvas en Florida
El cultivo de uvas en Florida podría cambiar el mercado de las uvas de mesa en EE. UU., aprovechando su clima favorable.
Florida tiene un clima similar al de regiones productoras de uvas en Perú y México, lo que podría permitir una producción temprana.
La proximidad a mercados importantes como Nueva York y Atlanta podría reducir los tiempos de transporte.
La introducción de variedades adaptadas al clima de Florida podría ofrecer nuevas oportunidades en el mercado.
¿Cómo será el provenir de los agronegocios de la industria hortícola en España de Italia, Francia o Polonia?
Informaciones relacionadas
El informe anual de Fruit Logística y el European Statistics Handbook
El informe anual de Fruit Logística de las tendencias y el European Statistics Handbook
