La distribución digital y las tendencias en alimentación saludable buscan experiencias culinarias para los consumidores más gourmet-ActualFruVeg

La innovación en pagos es una de las actividades más dinámicas y transformadoras en las tiendas modernas

INFOMERCIAL
En el encuentro Retail Forum organizado por iKN Spain, se han abordado temas como la Generative Customer Experience, el poder de los datos y la IA. Participaron cerca de 1500 personas y se dijo que el eCommerce se consolida como el canal más rentable. Los asistentes han podido disfrutar de la nueva Experience Zone, experiencias inmersivas como Big Ideas, Ruleta Sorpresa y la Tienda del Futuro, probando las últimas tecnologías de pago y compra.

El lema del evento “Desbloqueando el Nuevo Retail: Crecimiento, eficiencia operativa y ventaja competitiva gracias a la IA”, llamó a la participación de 120 speakers y más de 70 patrocinadores. Entre los asistentes destacaron representantes de algunas de las empresas más influyentes en el sector retail, como Alcampo, Norauto, Freshly Cosmetics, Sabor España, Decathlon, Leroy Merlin, Eroski, Casa del Libro, Repsol, Mediamarkt, Nude Project, La Casa de las Carcasas, Grupo Uvesco (BM Supermercados), Blue Banana Brand y Miravia, entre muchos otros.

El mercado gourmet está pensado para aquellos consumidores que buscan experiencias culinarias únicas y enriquecedoras. La distribución digital y las tendencias en alimentación saludable han dado paso a que este mercado siga creciendo a día de hoy.

En los alimentos preparados interesan nuevas recetas y la incorporación de sabores diferenciales

Sabor a España, dicen que es la marca líder en el sector gourmet, ha logrado un notable éxito gracias a una propuesta de valor única, basada en la experiencia del cliente y la calidad adaptada a los tiempos. Reconocida con el Premio a Mejor Comercio del Año 2025 en la categoría de Tiendas Gourmet y Delicatessen, la clave de su crecimiento radica en tres factores: una ubicación estratégica en zonas de ocio, productos de alta calidad, y una experiencia de compra inigualable que incluye showcookings y degustaciones gratuitas.

Carlos Rodríguez, de Sabor a España, señaló la importancia de la experiencia física frente al entorno digital, donde los clientes pueden conocer el origen de los productos y disfrutar de un trato humano que distingue a la marca: “Estamos muy alineados con la experiencia de consumo actual, a la gente le gusta viajar, saber el origen de los productos y la tienda física le da una experiencia que lo digital no le da”.

Retail Forum: adaptar al cliente digital

Una de las figuras más destacadas del evento fué Trinidad Villar, Directora del Retail Forum, y anunció que 19 de septiembre celebraremos la primera edición Retail Forum Canarias; estamos muy emocionados ya que queremos estar siempre presente en todos aquellos lugares en los que el Retail tenga un papel importante”. El foro de Canarias es continuación del de Barcelona, México y Milán.

La innovación en pagos es una de las actividades más dinámicas y transformadoras en las tiendas modernas. Con el avance de la tecnología, los métodos de pago han evolucionado para ofrecer experiencias más rápidas, seguras y cómodas tanto para los consumidores como para los negocios.

Cecilia Ruíz, Responsable de Cobros y Pagos en IBERDROLA, ha señalado: “En 2011 comenzamos con los pagos por tarjeta online, que representaban solo el 5%. Sin embargo, la pandemia aceleró este proceso, y logramos que el 99% de los pagos por tarjeta se realicen ahora de manera online. Además, gracias a esta digitalización, hemos reducido las llamadas a nuestro call center en un 25%”.

Impulsando el eCommerce
En el competitivo mundo del eCommerce, la afiliación se ha consolidado como una de las estrategias más efectivas para aumentar la visibilidad de la marca y potenciar las ventas online.

FNAC, una gran empresas del retail con un buen eCommerce, ha demostrado cómo una estrategia de afiliación bien ejecutada puede generar resultados extraordinarios. “Se espera que en 2025 los datos sean más positivos gracias a los canales tecnológicos y a los influencers. El eCommerce sigue siendo el canal más rentable, con un 25% más de inversión. Es clave trabajar por categorías y usar estrategias de afiliación para maximizar ventas”, destacó Sara González de Digital Traffic Acquisition Manager de FNAC.

Sobre iKN Spain

IKN es la empresa organizadora del Retail Forum 2025. Es, además, la empresa organizadora de otros grandes congresos en nuestro país, como Revolution Banking, Insurance Revolution, Chief Data Officer Day o Pharmalog.

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