IV Jornada Poscosecha de Cítricos en Valéncia-ACTUAL FruVeg

Si tenemos los mejores cítricos del mundo, ¿porqué sus productores creen que los precios de estas frutas siempre son bajos?

IV Jornada Poscosecha de Cítricos en Valéncia
El jueves 11 de septiembre, de 15:00 a 19:30 h en Caixabank Banca Privada
Antiguo Edificio Bancaja C. del Pintor Sorolla, 8, Ciutat Vella, València

PROGRAMA – AQUÍ VEN y PARTICIPA !!!

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INFOMERCIAL
La AGENDA.Poscosecha.com anuncia la celebración de IV Jornada Poscosecha de Cítricos en València. La jornada la presentará la Dra. Bernardita Pérez Gago, Investigadora Centre de Tecnologia Postcollita (CTP), IVIA; Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Según el portal Poscosecha.com el interés principal de la Jornada de cítricos que se celebra anualmente en València es conocer información y reflexiones de la campaña 2024-2025 y las perspectivas y análisis de productores y distribuidores de cítricos, ahora en 2025 – 2026.

En esta IV Jornada de Cítricos la Dra. Cristina Besada, del CTP del IVIA explicará los principales factores que determinan la calidad organoléptica de frutos cítricos, desde la primera impresión que causa su aspecto en el lineal hasta la experiencia sensorial al consumirlo. En otra de las presentaciones José F. Marcos del IATA describirá las nuevas proteínas AFP; “desde la poscosecha hacia el desarrollo biotecnológico de nuevos antifúngicos” .

Los participantes en la IV Jornada Poscosecha de Cítricos se interesan por la sanidad vegetal y los avances poscosecha de las Organizaciones de Productores de cítricos y muchos de ellos buscan respuestas para la citricultura valenciana. ¿Continúa siendo líder absoluta en producción y comercio de cítricos? ¿Cómo está el valor económico para productores y empresas en el comercio de estas frutas? ¿En las mandarinas, cuántas nos comemos los españoles y cuántas y cuándo enviamos a las mesas de nuestros socios europeos?

La imagen muestra el evento 2024, “la jornada se ha convertido en un punto de encuentro anual entre la comercialización, la industria, la distribución y la investigación entre los principales actores de la cadena de valor” cuenta Carlos Alberto Campos; Director de AgroBank en la Comunitat Valenciana; en este evento “se lleva a cabo un magnifico análisis comercial y técnico de la campaña anterior y las previsiones y novedades comerciales en poscosecha en la campaña que ahora comienza para la próxima campaña citrícola” añade Campos.

Si tenemos los mejores cítricos del mundo, por ejemplo la Clemenules, ¿por qué sus precios en el mercado están casi siempre por debajo de otras frutas como manzanas, uvas o aguacates? preguntaba Paco Borrás, de la Agencia AGROA, en un semanario valenciano. Las frutas cítricas españolas se venden a precios bajos, ¿continuará siendo así en el futuro más próximo?

Los precios son demasiado bajos, dicen a menudo los productores hortofrutícolas, en noticias recogidas por ACTUAL FruVeg. Hace pocos años los fruticultores de Lleida querían arrancar melocotoneros y los valencianos cambian cítricos por kakis y aguacates; mientras tanto el Rabobank, en un informe de 2027, decía que la fruta escasea para sus importadores estrella del comercio hortofrutícola europeo.

En la IV Jornada Poscosecha participará el consultor agroalimentario Paco Borrás, muy conocedor del comercio de frutas cítricas en toda Europa, ex subdirector General de Anecoop, profesor de másteres de dirección en cooperativas y de distribución comercial en universidades españolas y miembro del consejo de Fruit Logística y Freshfel. Borrás presentará un análisis comercial de la campaña anterior y previsión para la campaña siguiente en el comercio español de cítricos.

Importancia de los cítricos
“Uno de cada cuatro frutos en el comercio internacional es un cítrico”, dice el consultor de la Agencia AGROA, Paco Borrás; estas frutas ocupan el lugar siguiente a los plátanos en las preferencias de la frutería. La particularidad en los últimos años es que grupos de frutos como “exóticos”, melones y sandías y los berries han acortado distancias con los frutos predominantes, plátanos, cítricos y fruta dulce. En las fruterías los “exóticos” ya han superado a manzanas y peras.

La popularidad creciente de las uvas sin semillas, como hace pocos decenios fue la revolución de las sandías sin pepitas, ahora los exóticos junto al disparado consumo de los berries, crecen. De las frutas que crecen en ventas lo hacen en detrimento de las frutas llamadas “tradicionales” como los cítricos. Entre 2010 y 2016, cada español aumentó el consumo de alimentos lácteos y la bollería industrial en más de un 11%. Entre las frutas solamente aumentó el consumo por persona en sandía, plátanos, piña, limones, berries, aguacate, kiwi y uvas sin semillas.

España ocupa un modesto lugar en la producción mundial de cítricos con un 6%, según la presidenta del Comité de Gestión de Cítricos, Inmaculada Sanfeliu; sin embargo, es el primer exportador mundial de cítricos en fresco, con un 26% del comercio global, con naranja y mandarina como las especies principales.

Las 309.000 ha de cítricos que tiene España están en un 50% en la Comunidad Valenciana, un 31% en Andalucía y un 15% en Murcia. En 2003, España tenía el 31% de la cuota de mercado de los cítricos; en 2022, su papel es del 20%. Egipto y Sudáfrica están entre los grandes proveedores mundiales.

La cosecha española de cítricos 2024-25, con 5,841 millones de toneladas es un 8,6% menor de la media de los últimos 5 años. La tercera campaña consecutiva por debajo de 6 millones de toneladas, explica la Agencia APROA.

La citricultura mediterránea, la industria hortícola mediterránea en su conjunto, es un sector agrícola de gran importancia económica y social, con muchos desafíos. Estos desafíos abarcan desde factores ambientales y fitosanitarios hasta económicos y comerciales, exigiendo a los productores y comerciantes la adopción de estrategias innovadoras en el cultivo, la poscosecha, el comercio y hábitos de consumo.

Los principales retos para los cítricos mediterráneos son el cambio climático, que provoca escasez de agua y estrés por calor o frío; la presión de plagas y enfermedades, especialmente la amenaza del Huanglongbing (HLB) y el trips sudafricano, que ponen en peligro las cosechas y la rentabilidad; la competencia global de otros países productores con precios más bajos; y la necesidad de innovación y tecnología para desarrollar prácticas más sostenibles y eficientes, según destacan expertos de la Cámara de Comercio de Valencia.

Entre las cooperativas de Castellón y organizaciones representativas de los agricultores alertan que los costes de producción de clementinas y naranjas suben considerablemente en 2025 por los efectos de las plagas, “en 10 años los costes se han duplicado” dicen en AVA, asociación valenciana de agricultores. En estos años en Castellón han pasado de 400.000 toneladas de clemenules a las 230.000 t previstas para este año. En algunas comarcas hay abandono de cultivos y arbolado envejecido.

En las fruterías y la distribución europea de cítricos
¿La UE retirará el arancel a las naranjas de Sudáfrica? Los citricultores sudafricanos desde 2016 han aumentado casi un 20% sus envíos de naranjas a la UE. Estas ventas afectan considerablemente por fechas de ventas, por ejemplo a las clementinas de Castellón.

La Unió Llauradora, organización valenciana de agricultores, alerta sobre las ventas de Sudáfrica porque -en frontera- se les ha detectado falsa polilla y mancha negra. Para la polilla el exportador debiera realizar en origen un tratamiento en frío; ¿se hacen estos controles? quieren saber los representantes de los productores. Las asociaciones citrícolas españolas reclaman controles exhaustivos.

En los campos más tempranos de nuestro país se recolectan los primeros cítricos, son las mandarinas tipo “satsumas”. Las primeras ventas del agricultor se están haciendo a precios altos, según una web holandesa. En las primeras compras de almacenes “exportadores” la mandarina Clemenules y la naranja Navelina están muy buscadas. Entre los productores valencianos, andaluces y de Murcia, ¿hay una reestructuración de variedades en el campo y de marcas en el comercio?

En las 4 familias de cítricos, contaron en la II Jornada Poscosecha de Cítricos celebrada hace 2 años en el IVIA, la naranja aumentó un 50%, pero la mandarina lo hizo en un 140%. Los limones “no paran de subir, dijeron en 2023; ¿cuáles son las perspectivas de ahora? En valores absolutos España está exportando lo mismo que a principio de siglo: ¿los productores españoles cómo quieren hacer evolucionar sus ventas? ¿más consumo de los españoles; aumentar las preferencias hacia cítricos de huertos europeos en el comercio de la UE, o exportar a países terceros?

¿Qué pasa con el consumo en España? Según el panel de consumo en los hogares españoles hace 22 años se consumían 22 kg per cápita y ahora bajó a 14 (la pérdida en valor fue solo del 4%, frente al 24% en kg).

La demanda de naranjas frescas en la UE se situa alrededor de 13,3 kilos por persona y año, aumenta un 0’3% por año. En mandarinas en 2016 el consumo por persona era de 6 kilos, en 2023 había descendido a 5 kilos por persona. Este menor consumo se atribuye, en parte, a la competencia de otras frutas y factores económicos como la inflación.

En ACTUAL FruVeg creemos que es la hora de un comercio más moderno, de más marketing, de comunicarse mejor con los clientes en la frutería, de explicar cuáles son los cítricos europeos y sus bondades.

La IV Jornada Poscosecha de Cítricos

La IV Jornada Poscosecha de Cítricos es un foro para analizar la pasada campaña y qué se espera de la que está comenzando ahora, y para conocer productos y técnicas disponibles en el mercado. Este año tiene lugar el día jueves 11 de septiembre, de 15.30 a 19.30, en la sede de Agrobank, Caixabank Banca Privada – Antiguo Edificio Bancaja, C. del Pintor Sorolla, 8, 46002, Valencia

La asistencia es libre hasta completar el aforo, previa inscripción.

En la imagen -hacer CLICK- están los enlaces del PROGRAMA y el FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN.

La Jornada Poscosecha de Cítricos en València
Participan en la Jornada Poscosecha de Cítricos, 2025 las empresas y organizaciones siguientes: AgroFresh, Catalytic Generators, Citrosol, DECCO, Eurosemillas, Fresh Formulaics, Janssen PMP, KIWA, Maf Roda, MASSÓ Agro, MicroGaia, MSC, SaniFruit, TOMRA Food, UNIQ, XEDA Ibérica y Zerya.

La Jornada Poscosecha de Cítricos de València està organizada por el IVIA, Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, AgroBank y el portal Poscosecha.com

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