El Macfrut escenificará la innovación de la fruticultura actual-ActualFruVeg

La innovación varietal en fruticultura se verá este año en Macfrut 2025 en un espacio de la feria llamado Plant Nursery Area

INFOMERCIAL
La innovación varietal en fruticultura se verá este año en Macfrut 2025 en un espacio de la feria llamado Plant Nursery Area, dedicado a la innovación en el sector viverístico. Se trata de 4 talleres sobre las nuevas fronteras de la mejora genética. Esta actividad durante la feria del Macfrut la coordina Stefano Lugli; tendremos “una oportunidad única de confrontación directa con quienes crean y desarrollan las nuevas variedades de frutas, como cultivarlas y venderlas en las tiendas”, dice.

La actividad que propone Lugli se llama VIP pero no es un evento social. VIP en este caso significa “Varieties International Project”; son proyectos centrados en la mejora genética y en nuevas variedades de la fruticultura moderna. El aspecto principal serán los cuatro talleres liderados por los mejores expertos en mejoramiento junto a las principales empresas -principalmente viveros- que operan en genética y desarrollo varietal a nivel internacional.

La cita es en Macfrut, la feria internacional de la cadena de suministro de frutas y hortalizas, y está programada para el martes 6 al jueves 8 de mayo, en el ámbito de Plant Nursery Area, el salón dedicado a la innovación en la cadena de suministro de viveros, del Macfrut 2025.

Los cuatro eventos. El martes 6 de mayo hablaremos sobre las variedades de manzana y pera (10 h), por la tarde sobre el kiwi (15 h). El miércoles 7 de mayo la atención se centrará en las innovaciones varietales en fruta de hueso (10.00 horas) y cítricos (15.00 horas). Participan expertos de nivel mundial de los proyectos de mejora más importantes en el cultivo de frutas y cítricos. En el co-working de este espacio de la feria habrá un intercambio directo con quienes crean y desarrollan innovaciones en la mejor fruticultura: obtentores, editores, consorcios de gestión y empresas de viveros.

La fruticultura actual requiere dedicación, creatividad, planificación estratégica y compartir funciones y habilidades multisectoriales hacia un único objetivo: disponer de innovaciones sostenibles en el cultivo y en el comercio durante toda la cadena de suministro, productores, el mercado de los mayoristas y la salud de los consumidores.

“Crear nuevas variedades de frutas y hacer que este negocio sea rentable”, continúa Lugli, “es una tarea multifacética que requiere una combinación de experiencia científica en genética y genómica, habilidades de gestión en intuición del mercado, asociaciones interprofesionales estratégicas y el desarrollo de una marca y un marketing eficaces. Sólo de esta manera –invirtiendo en programas de cultivo innovadores, realizando estudios de mercado exhaustivos, asegurando la propiedad intelectual y desarrollando políticas de marca eficientes, construyendo alianzas sólidas e innovando constantemente– será posible desarrollar nuevas variedades de fruta auténticas que satisfagan las necesidades de los consumidores y se destaquen en los mercados”.

En algunas de las ediciones del Macfrut hay exposiciones de variedades, en el caso de esta imagen, de fresas

Los objetivos también están cambiando y gracias a las nuevas tecnologías, los productores y los viveros ahora disponen de herramientas de trabajo más precisas y efectivas para alcanzar la modernización de la fruticultura.

“En los últimos años – concluye Lugli – la mejora frutícola ha modificado en gran medida sus objetivos tradicionales, hacia nuevas metas. Las innovaciones genéticas, ya sean nuevas variedades o portainjertos, se crean y seleccionan con mayor sensibilidad a cuestiones como la sostenibilidad ecológica y cultural, la adaptación al cambio climático y la resistencia a grandes adversidades. Y gracias a los enfoques genéticos y moleculares que las nuevas biotecnologías han puesto a disposición de quienes crean innovación, estas prioridades son ahora finalmente alcanzables, en menos tiempo y a menor coste que en el pasado reciente”.

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