En la cátedra de empresa que Primaflor en la Universidad de Almería se presentó una jornada sobre “tendencias en el retail de la alimentación” y tras la presentación de Eduardo Córdoba, Director General de Primaflor, llegó el turno de la ponencia sobre “Novedades y Tendencias Mundiales en el Retail”, impartida por Bárbara Calvaresi, Responsable de frutas, hortalizas y carnes de AECOC.

Durante su exposición, Bárbara Calvaresi abordó los retos del mercado y dio a conocer las tendencias en frutas y hortalizas y resaltó cómo la salud y la sostenibilidad están marcando nuestra sociedad. Además, habló durante media hora de los consumidores ecoconscientes, los nuevos consumidores que se preocupan por la salud y también por el medio ambiente.