Inonotus obliquus es un hongo comestible y también, una rica fuente de compuestos bioactivos

 

Beatriz Riverón,
Bioquímico farmacéutica

 

INFORMACIÓN
Inonotus obliquus, considerado como parásito de algunas especies de árboles, es un organismo de gran importancia terapéutica para los humanos.

Inonotus obliquus (Fr.) Pilat (Familia: Hymenochaetaceae. Division:Basidiomycota) es un hongo comestible que se utiliza también para hacer infusiones y jarabe debido a sus propiedades medicinales.

Generalmente se encuentra en abedules (Betula spp.), en hayas (Fagus spp.) y álamos (Populus spp.). Considerado como parásito de estas especies, es un organismo de gran importancia terapéutica para los humanos. La parte utilizada es el micelio.

La presencia de compuestos fenólicos, glucanos y triterpenoides en su composición, apuntan a un claro potencial antioxidante y protector genético, garantizando la preservación de la calidad de vida de sus usuarios.

Se han evaluado las actividades antitumorales en diferentes modelos y tipos de cáncer. Se identificaron complejos polisacáridos y triterpenoides como componentes inhibidores heterogéneos de la proliferación de células cancerígenas a través de la regulación positiva de proteínas pro-apoptóticas y baja síntesis de proteínas antiapoptóticas.

Mediante espectrometría de masas y de resonancia magnética nuclear, se identificaron varios metabolitos secundarios, con función neuroprotectora, y de mejora significativa del daño por estrés oxidativo, la acumulación de especies reactivas de oxígeno y el daño mitocondrial inducido por peróxido de hidrógeno (H2O2).

Su importante actividad antioxidante es debida, sobre todo, a su composición en compuestos polifenólicos, que neutralizan en forma directa los radicales libres, y también por la actividad promotora de las enzimas catalasa, superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa,

También, fueron identificados compuestos que actúan como inmunomoduladores al promover el linaje leucocitario, interleucina 6 (IL-6, es una glicoproteína, citoquina con acción tanto en la respuesta inmune innata como adaptativa) y disminución de TNF-α (factor de necrosis tumoral, capaz de inhibir y destruir células tumorales-apoptosis-, pero también puede estimular la respuesta inflamatoria y otras citocinas con diversas acciones proinflamatorias).

Este hongo también ha sido reconocido por sus actividades hipoglucémica e hipolipemiante, ésta muy apreciada por reducir las concentraciones de ácidos grasos libres, colesterol total, triglicéridos y LDL (low density lipoprotein), aumentando las concentraciones de HDL (high density lipoprotein)-

Además, la evaluación histológica demostró que es un potencial restaurador del tejido pancreático lesionado por la inducción de diabetes mellitus.

Estos resultados indican que este hongo podría ser un suplemento dietético importante con potencial para mejorar varias enfermedades degenerativas.

 

Fuentes
Kou , R. W.;  Xia , B.;  Han , R.;  Li , Z. Q.;  Yang , J. R.;   Yin , X.;  Gao , Y. Q.;   Gao, J. M. (2022).
Neuroprotective effects of a new triterpenoid from edible mushroom on oxidative stress and apoptosis through the BDNF/TrkB/ERK/CREB and Nrf2 signaling pathway in vitro and in vivo.
Food Funct, Online ahead of print. DOI: 10.1039/d2fo02854a

Zhao, F.; Xia, G.; Chen, L.; Zhao, J.; Xie, Z.; Qiu,  Han, G. (2016)
Chemical constituents from Inonotus obliquus and their antitumor activities
Journal of Natural Medicines ,  70 :721–730.

Song, Y.; Hui, J.; Kou, W.; Xin, R.; Jia, F.; Wang, N.;  Hu, F.; Zhang, H.;  & Liu, H. (2008).
Identification of Inonotus obliquus and Analysis of Antioxidation and Antitumor Activities of Polysaccharides.
Current Microbiology  57 : 454–46.

https://en.wikipedia.org/wiki/Inonotus_obliquus Acceso el 05/11/2022.

Imagen
https://mundoorgnico.blogspot.com/2014/12/inonotus-obliquus-o-cogumelo-que.html Acceso el 05/11/2022.