El Informe 2024 del “Observatorio sobre el sector agroalimentario español” en el contexto europeo de la Fundación Cajamar
La imagen en cabecera es de la presentación del Informe
sobre exportaciones agroalimentarias en 2023.
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INFORMACIÓN
España se mantiene como la cuarta economía del sector agroalimentario de la UE-27 en 2024 y aporta el 12,3 % del valor añadido bruto (VAB) comunitario en la agroalimentación de la UE. La industria de la transformación y la comercialización de alimentos y bebidas, emplea a 2.510.035 personas; el relevo generacional y la menor proporción de mujeres siguen siendo dos de los principales retos; cuenta el ‘Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo’ publicado por la Fundación Cajamar.
Las exportaciones agroalimentarias de los españoles alcanzaron los 76.356 millones de euros, un nuevo máximo histórico, en 2024. Estas actividades actualmente son más competitivas que las de la UE-27, porque sus costes laborales por unidad de VAB son un 19 % inferiores. Esta mayor competitividad se mantiene al compararse con la UE-14, con un coste laboral por unidad de VAB un 18 % menor.
Cajamar ha presentó el Informe 2024 del ‘Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo’ en un acto en el que participaron el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde; la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez; el director adjunto de Investigación del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie) y el coordinador del informe, Joaquín Maudos, y Jimena Salamanca y el director de Estudios y Publicaciones de la Fundación Grupo Cajamar, Ignacio Atance.
Los trabajadores que desarrollan su actividad en el sector agroalimentario suponen el 11,5 % del total del empleo de la economía española en 2024. El peso destacado del sector en el empleo no esconde algunas debilidades que muestra el informe como la menor presencia de las mujeres (solo representan el 31,3 % del empleo del sector primario y la industria de la transformación de alimentos y bebidas en conjunto, frente al 46,4 % que suponen en el total de la economía) y el reto del relevo generacional.
El 37,6 % de las personas que se dedican a la actividad agroalimentaria, sin considerar el comercio, en España tiene 50 años o más, un porcentaje que se agudiza en la UE-27 al alcanzar el 40,5 %.
Un rasgo distintivo del sector agroalimentario español es la importancia que tiene como pilar de las exportaciones nacionales. España se consolida también como la cuarta economía exportadora de la agroalimentación de la UE-27 y logra un superávit de 18.776 millones de euros en 2024, que supone un 19,9 % más que el año anterior. Se trata del segundo superávit más alto de la UE-27, solo por detrás de Países Bajos y dejando a Polonia en tercera posición.
«España se mantiene como la cuarta economía del sector agroalimentario de la UE-27 en 2024 y aporta el 12,3 % del valor añadido bruto (VAB) comunitario en esta actividad»
La actividad agroalimentaria, que engloba el sector primario, la industria de la transformación y la comercialización de alimentos y bebidas, emplea a 2.510.035 personas, un 1,4 % más que el año anterior. El relevo generacional y la menor proporción de mujeres siguen siendo dos de los principales retos.
El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, ha señalado que “el informe 2024 certifica un año más el peso y carácter estratégico que tiene la agroalimentación para la economía española, apoyado en su competitividad y con ello en el crecimiento de las exportaciones y su saldo exterior positivo. En un año de crecimiento macroeconómico el sector ha sido capaz de crecer por encima del conjunto de la economía, apoyándose en gran medida en la demanda exterior”.
Baamonde explicó en la presentación de este estudio publicado por Cajamar que, “por la relevancia que la competitividad tiene en el futuro del sector, el Observatorio ha profundizado en su análisis comparativo con la Unión Europea. Con respecto a nuestro entorno económico más cercano, ésta se apoya más en los costes laborales que en la propia productividad”. Por último, señaló que “el informe identifica un déficit agregado en materia de inversión en I+D, que seguramente oculte diferencias sectoriales y empresariales, aspecto en el que pretendemos profundizar en ediciones futuras”.
La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez, indicó que “el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participa en la presentación del informe 2024 del Observatorio del Sector Agroalimentario de Cajamar, con la opinión de que se trata de un completo documento que recoge los indicadores más importantes y realiza un profundo análisis de los aspectos clave de funcionamiento agroalimentario, por los que el Ministerio trabaja cada día para que siga ganando peso específico en su contribución al crecimiento de la economía española”.
Los datos recopilados en la publicación y las conclusiones del informe reflejan la competitividad del sector agroalimentario español. “El informe refleja el esfuerzo tanto del sector como del Ministerio y pone en el centro de la opinión pública la importancia que tiene para el conjunto de la economía, de la sociedad y del medio ambiente de España”, dijo la representante del MAPA.
El resultado favorable de la economía agroalimentaria de los españoles en 2024 se explica, en gran medida, por el 8,3 % de crecimiento del VAB del sector primario, que compensa el aumento más limitado del valor de la industria de la transformación de alimentos y bebidas (2,7 %) y de la comercialización de productos agroalimentarios (0,1 %).
En conjunto, los tres subsectores que forman el agroalimentario español (primario, industria y comercialización) aportan el 8,6 % del PIB de la economía española en 2024 y el 11,5 % del empleo. En concreto, generan un total de 2.510.035 empleos en 2024, un 1,4 % más que el año anterior. Casi la mitad de estos puestos de trabajo se concentra en la comercialización, mientras que el 30,5 % se dedica al sector primario (agricultura, ganadería y pesca) y el 19,8 % trabaja en la industria de la alimentación, bebidas y tabaco.
Vocación exportadora
Un rasgo distintivo del sector agroalimentario español es la importancia que tiene como pilar de las exportaciones nacionales. El sector agroalimentario registró un nuevo máximo histórico al incrementar sus ventas al exterior un 5,9 % en 2024, hasta los 76.356 millones de euros. Un crecimiento que, a diferencia del año anterior, se basa mucho más en el aumento del volumen de productos exportados (4,4 %) que en la subida de los precios.
Con estas cifras globales, el sector agroalimentario aporta el 19,5 % del total de exportaciones de bienes de España, un punto más que en 2023 y el peso más alto entre las economías exportadoras europeas. España se consolida también como la cuarta economía exportadora del sector de la UE-27 y logra un superávit de 18.776 millones de euros en 2024, que supone un 19,9 % más que el año anterior. Se trata del segundo superávit más alto de la UE-27, solo por detrás de Países Bajos y dejando a Polonia en tercera posición.
El principal mercado de los productos agroalimentarios españoles continúa siendo la UE-27, que concentra el 67 % de las exportaciones. Francia (15,2 %), Alemania (11,3 %), Italia (10,5 %) y Portugal (10,4 %) absorben casi la mitad de esas ventas. De los mercados extracomunitarios, destaca Reino Unido, con una cuota del 6,7 %. Fuera de Europa, Estados Unidos afianza cada vez más su posición como el segundo mayor destino extra-UE, debido a la ininterrumpida pérdida de cuota de mercado de China.
Las frutas y frutos comestibles son el principal producto agroalimentario de exportación y suponen el 14,7 % del total exportado en 2024.
Datos de la Agroalimentación en España: la industria hortícola
La inversión empresarial en I+D efectuada en España sigue siendo baja, solo un 3 %, 0,2 puntos porcentuales menos que en 2023 de euros, frente a la caída del -2,9 % de media en la UE-27
El esfuerzo inversor (porcentaje de la inversión en el PIB) del sector agroalimentario español se mantiene por debajo del de la UE-27 y se sitúa en el 0,55 %, frente al 0,8 % de media en la UE-27. España sigue siendo el séptimo país de la UE-27 con mayor inversión en startups de FoodTech, con un aumento del 13 % en 2024.
La cesta de la compra
Los hogares españoles destinaron el 19,6 % de su cesta de la compra a la adquisición de alimentos y bebidas en 2024, 1,2 puntos porcentuales más que en el conjunto de la UE-27. En cuanto al gasto per cápita en alimentos y bebidas en España, alcanzó los 2.510 euros en 2023, un 13 % menos que en la UE-27.
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El Observatorio Agroalimentario Cajamar
La edición 2024 supone la octava entrega de un documento que cuantifica de manera conjunta todas las ramas productivas definidas en el sector agroalimentario y examina, con datos actualizados, todas sus características a través de una decena de puntos de vista: estructura agraria; demografía empresarial; valor añadido y producción; empleo; productividad y competitividad; precios y cesta de la compra; comercio exterior; inversión en I+D, y retos de futuro.
En el documento PDF, de las páginas 141 a 167 hay fichas detalladas en los usbsectores de la agrolaimentación del pais.
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Esta NEW es un “recorte” de información facilitada por Prensa Grupo Cajamar
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