La VIII Tertulia BusinessAGRO del Olivar, además de acoger presentaciones de soluciones para un olivar más sostenible y eficiente, ha dejado sobre la mesa el “peligro comercial” que tiene hacer caso de los primeros aforos presentados hasta la fecha
INFOMERCIAL
La nueva campaña de aceituna de mesa y de aceite de oliva afronta retos, oportunidades y desafíos que requieren de una reflexión profunda para encontrar el camino hacia la rentabilidad y la sostenibilidad de los negocios del olivar. Bajo esta premisa, se celebró en Oleand Manzanilla Olive en La Puebla de Cazalla (Sevilla) la VIII Tertulia BusinessAGRO del Olivar, un encuentro que reunió al tejido productivo y empresarial marcando el inicio de la campaña de la aceituna de mesa y del aceite de oliva en la provincia de Sevilla.
Organizada por Siete Agromarketing y eComercio Agrario junto a la co-organización de Oleand Manzanilla Olive y COAG Sevilla, la jornada se desarrolló bajo el lema ‘Cómo hacer rentable el olivar en un mundo que se mueve’, y en ella los participantes han podido compartir su visión sobre el estado actual de la actividad oleícola y analizar los desafíos más inmediatos, que van desde la falta de mano de obra a la mecanización de los cultivos; sin olvidar el aumento de los costes, la competencia desleal de terceros países y el impacto del cambio climático.
En este sentido, y acompañada en el acto de inauguración por Antonio Candil Cabeza, presidente de Oleand Manzanilla Olive, Consolación Vera Sánchez, viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, destacó el respaldo de la Junta de Andalucía al sector y las diferentes medidas, subvenciones y actuaciones puestas en marcha para tener “un olivar competitivo, rentable y sostenible”. Además, en su intervención ha recordado que Andalucía concentra el 80 % de la superficie de olivar de España y que la provincia de Sevilla es líder absoluto en la producción de aceituna de mesa de Andalucía.
Desde la Consejería de Agricultura han querido trasladar optimismo ante la nueva campaña de verdeo y de aceite de oliva, cuyos primeros aforos nos presentan datos elevados de producción. Sin embargo, tanto desde Cooperativas Agro-alimentarias de Sevilla, como COAG Sevilla, han querido ser más cautos ante esas previsiones, más aún con las elevadas temperaturas de estos días, que, sin lugar a duda, han compartido, afectará a la producción.
Gabriel Cabello López, presidente Cooperativas Agro-alimentarias de Sevilla. remarcó:
“Por lo tanto, cautela en los aforos, que no serán definitivos, al menos en aceituna de mesa, hasta noviembre”.
Para Francisco Manuel Fernández Pérez, representante nacional de aceituna de mesa de COAG; “Habrá que esperar que pase esta nueva ola de calor que está azotando a Andalucía esta semana, pues de prolongarse, las previsiones se reducirán considerablemente”.
Mesa de debate de la VIII Tertulia BusinessAGRO del Olivar
Falta de relevo generacional
Otro de los temas principales de la tertulia ha girado en torno a la falta de relevo generacional, una problemática que presentó desde el inicio de la jornada, Sebastián González Lineros, secretario provincial de COAG Sevilla, advirtiendo en su intervención que tanto esa escasez de mano de obra como la falta de relevo regeneración están condicionando la modernización de nuestro olivar.
Y frente a ello, la mecanización del cultivo, y la adopción de nuevas tecnologías se perfilan como claves, como reconoció el alcalde del municipio, Antonio Martín Melero, destacando durante la inauguración que, La Puebla de Cazalla es un pueblo agricultor “que apuesta por la tecnología para que los olivares del futuro sean más rentables”.
Toda una batería de herramientas para ganar en sostenibilidad y eficiencia
No solo reconocer y exponer los desafíos y retos, la tertulia BusinessAGRO del Olivar se presenta como un escenario parta conectar problemáticas con soluciones. Y en este sentido, se presentaron una batería de soluciones para ganar en sostenibilidad, eficiencia y rentabilidad.
Un ejemplo es la ponencia de Gabriel Beltrán Maza, investigador titular de IFAPA Centro Venta del Llano, quien compartió los excelentes resultados de la adición de enzimas al batido mejorando la calidad del AOVE. Un estudio ya presentado a nivel europeo y con el que esperan que se vuelva a autorizar el uso de determinadas enzimas en la extracción de aceite de oliva virgen extra.
Buscando esa mejor eficiencia, ahorro de costes y por lo tanto mejorar la rentabilidad, Teresa Molina Cobo, product manager de BIO LAINCO, presentó el bioestimulante natural Droopy, desarrollado para facilitar la caída de la aceituna en el momento de la recolección y conseguir así una eficiencia de derribo mayor y una mayor sostenibilidad económica en el olivar.
En material varietal, las nuevas variedades están llamadas a protagonizar ese paso hacia una mayor rentabilidad. Por ello, especial interés despertó la presentación de Alfonso Gómez Porras, consejero y director de Marketing Todolivo, quien desgranó las nuevas variedades del programa de mejora genética de la empresa, que destacan por su alta productividad y fácil manejo para los cultivos de olivar.
Frente al déficit hídrico, agua regenerada
El agua es un recurso al que también se le puede aplicar la tecnología de nueva generación. Por eso, Antonio Hoyas Pablo, responsable técnico de Caudal en Andalucía Occidental se encargó de explicar que, en un contexto de déficit hídrico, es fundamental invertir en técnicas de regadío en España con las que regenerar el agua. “Sólo un 2% del agua de España es regenerada. Es imperativo incorporar aguas regeneradas al sistema”, advirtió en el estrado. Pero el uso de estas aguas no está exento de problemáticas. Frente a ellas, desde Caudal nos presentaron algunas de sus soluciones más innovadoras como son las tuberías funcionalizadas.
Pero todas estas técnicas y prácticas que nos hablan de sostenibilidad y eficiencia no son algo abstracto y el sector ya las está implantando. Obdulia Parra Rivero, técnica de I+D+I de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, compartió varios videos, enmarcados en el Programa Choice, donde los asistentes pudieron comprobar los efectos de la implementación de medidas como la sensorización o cubiertas vegetales en sus olivares.
Competencia desleal y promoción del AOVE
Otro de los temas centrales fue cómo está afectando la competencia de terceros países a los agricultores españoles de olivar. Los tertulianos de la mesa redonda argumentaron que los productores españoles son los mejores del mundo, pero que hay margen de mejora en las campañas de promoción para conseguir diferenciar al olivar andaluz frente a los competidores. Rivales como Egipto y Turquía, con menos controles fitosanitarios y una mano de obra más barata, abocan a los agricultores españoles a reducir el precio en origen y ver mermada su rentabilidad.
Gabriel Cabello López, presidente Cooperativas Agro-alimentarias de Sevilla, argumentó:
“Somos la mayor potencia mundial en producción de aceite de oliva, pero tenemos que mejorar mucho como empresarios”.
Ángel Abellán Hernández, responsable comercial de exportación de Oleand Manzanilla Olive, manifestó:
“Hay cultivos de olivar que compiten con Egipto y Turquía cuando sus costes son más baratos. Pero tenemos que encontrar una diferenciación”.
Gissele Falcón Haro, directora general de Siete Agromarketing, reivindicó:
“Los grandes desafíos del sector no pueden abordarse desde miradas aisladas. Necesitamos escuchar, conectar capacidades y convertir el conocimiento en decisiones”.
La Tertulia BusinessAGRO del Olivar ha contado con el patrocinio de LAINCO, Caudal y Todolivo y la colaboración de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía/Choice.
