El Prognosfruit de Hungría-Marketing-ACTUAL FruVeg

Prognosfruit, el principal evento anual del sector de la manzana y la pera estima descensos en la producción de manzanas y ligero aumento de peras, en la UE

CRÓNICA
Prognosfruit, el principal evento anual del sector de la manzana y la pera, se celebró en Budapest (Hungría). Prognosfruit 2024 fue organizado por WAPA en cooperación con FruitVeB, Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet.

En 2024, se estima que la producción de manzanas en la UE de los principales países productores que contribuyen a este informe disminuirá un 11,3 % en comparación con el año pasado hasta un total de 10.207.405 t. La cosecha de este año también es un 13,6 % inferior a la media de los 3 años anteriores.

En cuanto a las principales variedades, se prevé que la producción de Golden Delicious disminuya un 10,2 % hasta un total de 1.972.514 t. Se espera que Gala, la segunda variedad más grande, disminuya un 11,1 % (1.350.835 t). Se estima que Red Delicious aumentará en producción (+2,8 %), mientras que la de Idared debería ser un 18,4 % menor que en 2023.

La Unión Europea produce entre 11,5 y 12,0 millones de toneladas de manzanas, de las cuales entre 7,5 y 8,0 millones de toneladas se destinan a la venta en fresco y entre 3,5 y 4,5 millones de toneladas a la industria procesadora.

Manzana: previsión de cosecha y mercado, AQUÍ

Por otro lado, se estima que la cosecha de peras de la UE para 2024 crecerá un 4,9 % en comparación con la producción del año pasado, con un total de 1.790.229 t. Este aumento se debe a la recuperación de la producción de Italia (+120,5 % en comparación con 2023) y a pesar de una reducción de las cifras belgas y holandesas (-26,6 % y -8,7 % respectivamente).

En 2024, se estima que la producción de peras Conference disminuirá un 13,5 %, hasta 776.128 t. La producción de peras William BC, por otro lado, debería crecer un 33,8 %. Se prevé que la producción de Abate Fetel se recupere hasta 124.832 t (+131,8 %)

Wapa:Proyecciones de producción y exportación de peras y manzanas para la temporada 2024-2025 en Europa, AQUÍ

El equilibrio del mercado se verá influenciado por una relativa estabilidad del volumen destinado al mercado de productos frescos debido a la producción estable en la parte occidental de la UE en Francia, Italia y España. Por otro lado, las regiones central y oriental de la Unión Europea se vieron muy afectadas por una floración deficiente, heladas tardías y granizo, lo que provocó menores cosechas en Polonia, Hungría, la República Checa y Austria. Esto implicará una menor oferta para el procesamiento de manzanas en la temporada 2024/2025.

István Nagy del M. Agricultura de Hungría en Prognosfruit 2024

Las perspectivas para la temporada son en general positivas y deberían brindar oportunidades de mejores rendimientos para el sector, que aún enfrenta los desafíos de la inflación y el aumento de los costos de los últimos meses, ccuenta Fruit-Processing

Hay pocos datos publicados del Prognosfruit de Hungría de cómo será el comercio de peras y manzanas en 2025. Las estimaciones probables señalan que Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de los alimentos que consumen. Esto impulsará la demanda de manzanas producidas de manera sostenible, con prácticas agrícolas que reduzcan el uso de pesticidas y promuevan la biodiversidad.

Crece la demanda de manzanas con marca y con una promoción basada en datos fiables. Las manzanas y peras con características distintivas en sabor, textura y apariencia, seguirán ganando popularidad.

Los consumidores quieren saber de dónde provienen sus alimentos y cómo se producen. La trazabilidad se volverá cada vez más importante en el comercio de manzanas, y los productores y distribuidores deberán ser transparentes sobre el origen y las prácticas de producción de sus manzanas.

Los consumidores quieren saber de dónde provienen sus frfutas y cómo se producen. La trazabilidad es importante en el comercio de fruta y hortalizas, productores y distribuidores deben ser transparentes sobre el origen y las prácticas de producción de las marcas. El mercado de las mejores variedades y marcas de manzana y de las peras está globalizado. Para los productores la innovación varietal y la eficiencia en el campo son la clave para mantener sus costes.

Desde el punto de vista de los mercados internacionales, hay que destacar la buena evolución de las exportaciones de manzana europea a los países de Sudamérica, con unos niveles interesantes de crecimiento, situación diferente al este de Europa y Asia.

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