Congreso africano de la Horticultura, #AAHC2024-ACTUAL FruVeg

Poscosecha en la #AAHC2024

Investigación en y para África: el Congreso Panafricano de la Horticultura, #AAHC2024, sexta edición de All Africa Horticutural Congress, esta vez, en Marrakech

Actual FruVeg participó en el congreso panafricano #AAHC2024 en Marrakech, Marruecos. En este post hay enlaces a crónicas de TecnologíaHortícola.com y Poscosecha.com sobre este destacado acontecimiento académico organizado por la ISHS, la FAO y la Universidad Mohamed VI Polytechnic, UM6P de Marruecos

Una información de Alicia Namesny, en Poscosecha.com, AQUÍ

El post de TecnologíaHortícola.com, AQUÍ (versión draft)

CRÓNICA
El portal Poscosecha.com explica en una crónica de Alicia Namesny los desafíos de África en una crónica de Alicia Namesny sobre el V All Africa Horticultural Congress, AAHC 2024, organizado conjuntamente con la Universidad Mohamed VI Polytechnic, UM6P, presidida por Hicham El Habti. Las ediciones anteriores de este congreso auspiciado por la ISHS tuvieron lugar en Kenia en 2009, Sudáfrica en 2013, Nigeria en 2016 y Senegal en 2021.

Artículo en Poscosecha.com sobre el Congreso Panafricano de la Horticultura, #AAHC2024, sexta edición de All Africa Horticutural Congress, de Marrakech. Hacer CLICK en la imagen

La seguridad alimentaria subyace a muchos esfuerzos, y más aún la emancipación alimentaria. En la actualidad, solo un 1% de las inversiones en África van al sector alimentario, alerta Ismahane Elouafi, del CGIAR, un consorcio de centros de investigación cuya labor es aumentar la seguridad alimentaria.

En el congreso celebrado en UM6P, University Mohamed VI Polytechnic de Marruecos participaron cientos de trabajos realizados en Universidades y Centros de experimentación sobre hortofruticultura en África

El cambio climático tiene un efecto particularmente importante en un continente donde la agricultura es la forma de vida para más de un 60% de la población. Hay estudios que indican que los rendimientos pueden bajar en un 30%. A este desafío se suma, indica Nazim Gruda, U. de Bonn, la disminución del terreno cultivable y el aumento de la urbanización. En las dos estrategias posibles para afrontar el cambio climático, adaptación y mitigación, uno de los ejemplos que menciona es que el uso de biofertilizantes puede ser parte de la solución.

El profesor Bruno Gerard, de la UM6P, University Mohamed VI Polytechnic, que albergó al Congreso destacó que uno de los principales objetivos del encuentro es fortalecer la resiliencia de África a través de una mejor nutrición mediante el cultivo de hortalizas para consumo local y evitar el desperdicio alimentario; se estima que un 30% de desperdicio alimentario significa, solo en uso del agua, también un 25% de desperdicio.

En CIRAD, la organización francesa de investigación y cooperación internacional, eligieron cinco desafíos a los que atender en relación a África. Sandrine Dury explicó que se trata del manejo del agua (el CIRAD tiene una unidad dedicada a este tema); el codiseño de soluciones basadas en bioagresores, cuidar la fertilidad del suelo y, en general, la agroecología; diversificación de la dieta; multifuncionalidad de la horticultura, atendiendo al paisaje, el uso eficiente del agua, etc.; y aumentar las oportunidades digitales para favorecer a los pequeños productores.

Yuksel Tuzel

Producción local para mejorar la alimentación. Yuksel Tuzel, Universidad Ege de Turquía, destacó el papel que puede desempeñar una hidroponía simplificada en la producción local de alimentos; se mostrará una serie de opciones simples, adaptadas al aprovechamiento de los materiales disponibles.

La horticultura vertical de baja tecnología fue objeto de una ponencia por parte de un profesor de la Universidad de Bolonia, Francisco Orsini, quien destacó la importancia de tener en cuenta los materiales disponibles localmente al comenzar a hacer un proyecto.

Especies importantes localmente. La biodiversidad en uso en África es indudablemente mayor que la europea, pero también se enfrenta a un proceso de pérdida de diversidad, acentuado por la migración a las ciudades. Gloria Esselife, de la Universidad de Ghana, presentó un estudio sobre la preservación de las hojas de Colocasia esculenta o Xanthosoma sagittifolium (las hojas del taro, cuyo tubérculo si puede verse en tiendas étnicas).

En Sudáfrica la investigación poscosecha es relevante, como demuestran los numerosos trabajos de la U. de Stellenbosch presentados en AAHC 2024; en 2027 será la sede de Model-It, dedicada a la aplicación de modelos en la cadena de suministro hortícola, bajo la égida de la ISHS

La próxima convocatoria del All Africa Horticultural Congress será acogida por Uganda quien presentó, con mucha ilusión, su candidatura en Marrakech. Entre los principales promotores de esta candidatura está la profesora Elizabeth Kizito, directora de investigación, partenariados e innovación de Uganda Christian University, que participó en la presentación de la candidatura en Marrakech. Destacan que se trata de un país amable, siempre verde y con temperaturas siempre entre primavera y verano.