La Samsung comenzó a mediados del siglo XX comercializando fideos, pescado y verduras
CJ Foods uno de los principales fabricantes de alimentos de Corea del Sur quiere ser el embajador global de la comida coreana con ambiciosos planes de expansión y diversificación internacional
Una información e imagen de “Cosechando el futuro”
de Iván Marcos en Linkedin
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Mucha gente desconoce que algunas de las potencias industriales de Corea, incluido su mayor chaebol (una familia financiera), tienen profundas raíces históricas en el sector alimentario . La propia Samsung comenzó a mediados del siglo XX comercializando fideos, pescado y verduras.
Parte de la notable transformación de Corea del Sur —a menudo denominada el « Milagro del río Han» — radica en sus poderosos conglomerados, conocidos como chaebol ; cuenta Iván Marcos Pelláez en Linkedin la New “Cosechando el futuro”, y explica que algunos, como Samsung , Hyundai y LG , se han convertido en nombres mundialmente conocidos, mientras que otros, como SK o CJ , siguen siendo menos conocidos para el público occidental.
En los últimos cuarenta años, Corea del Sur se ha consolidado como uno de los países con mayor éxito económico, tanto en Asia como a nivel mundial. Hoy en día, Corea del Sur se sitúa como la cuarta economía más grande de Asia, fruto de una notable transformación: de una nación agraria devastada por la guerra a mediados del siglo XX a una de las economías más avanzadas e industrializadas del mundo. Tras superar la guerra con el segundo PIB per cápita más bajo del mundo, el país tardó tan solo cuatro décadas en incorporarse a la OCDE como nación desarrollada.
Uno de estos gigantes alimentarios, el 13º conglomerado más grande de Corea del Sur y que permanece relativamente bajo el radar en Occidente: CJ Group , y en particular, en la diversificación e internacionalización de su división de alimentación, CJ Foods .
Imagen de Iván Marcos en Linkedin
La cocina coreana, antes menos reconocida internacionalmente que la de sus vecinos asiáticos, ha ido ganando terreno, impulsada por el auge global del cine, la televisión y la música coreanos. Sin embargo, aún se encuentra por detrás de las cocinas japonesa, tailandesa, vietnamita, india y china en cuanto a alcance en el mercado masivo. CJ Foods busca cambiar esta situación, posicionándose como embajador global de la comida coreana con ambiciosos planes de expansión y diversificación internacional.
Los orígenes de CJ Foods se remontan a Busan, y su nombre, CheilJedang , significa “Primer Fabricante de Azúcar”. Para 1973, CJ se convirtió en la división más rentable de Samsung antes de escindirse como empresa pública independiente. CJ Foods cuenta con una rica trayectoria como uno de los principales fabricantes de alimentos de Corea del Sur . Su empresa matriz, CJ CheilJedang , se fundó en 1953 como parte del conglomerado Samsung. Hoy en día, CJ Foods produce algunas de las marcas agroalimentarias más reconocidas de Corea, como Bibigo y Beksul .
CJ Foods Opera en Japón con la marca Micho , en China con Dasida y en Vietnam ha desarrollado una sólida base local con la marca de kimchi Ong Kim , el procesador de carne Minh Dat Food y Cau Tre, especializado en dim sum y rollitos de primavera. En Estados Unidos, CJ reforzó su posición con la adquisición de Schwan’s Company , conocida por su pizza congelada, y en Alemania con la adquisición de Mainfrost , también especializada en alimentos congelados.
A nivel mundial, su marca insignia Bibigo no sólo busca conquistar paladares sino también elevar el perfil cultural, sirviendo como patrocinador oficial del legendario equipo de la NBA Los Ángeles Lakers .
Es un artículo de Iván Marcos
Sobre Iván: “Soy Ingeniero Agrónomo y de Alimentos, y exploro la intersección de la Innovación, la Agroindustria, la Tecnología Agroalimentaria y los dinámicos mercados asiáticos.
Mi enfoque es artesanal y humano para temas complejos, conectando tendencias y perspectivas con profundidad intelectual y pensamiento artesanal.
Este es un espacio -Cosechando el futuro- para explorar ideas, cuestionar suposiciones y contribuir al debate sobre el futuro de la alimentación, la tecnología y la sociedad. Síguenos si trabajas, investigas o simplemente sientes curiosidad por la intersección entre la alimentación y la innovación.”
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