Información – Multimedia – Un informe de EIT Food – Varios Artículos
En el proyecto EIT Food.eu están fomentando el cambio de sistemas alimentarios lineales a circulares y sostenibles, en los que los recursos se reutilizan, los nutrientes se reciclan, los subproductos se reducen y lo que queda se reutiliza.
El IV EIT Food Forum en ACTUAL FruVeg, AQUÍ
Transición a una economía circular
Nuestro modelo lineal actual de ‘hacer, usar y desechar’ es ineficiente, derrochador e insostenible. Necesitamos pasar de esto a un sistema alimentario circular en el que usemos los recursos de manera más eficiente y reutilicemos los flujos secundarios y de desecho. En EIT Food, estamos trabajando con empresarios y partes interesadas del sistema alimentario para impulsar la innovación y escalar soluciones alimentarias circulares y sostenibles.
