El Premio Covirán se lo dan a un humus de brócoli
El innovador alimento ha sido elaborado por la Universidad Politécnica de Cartagena y es sucesor del guacamole del Grupo la Caña,
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Gastronomía
Tour gastronómico de la Granada Mollar de Elche
La Denominación de Origen de la Granada Mollar de Elche inicia un tour por dos iconos de la gastronomía y la alimentación del país vasco
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Es tiempo de calçots
El calçot es una cebolleta tierna y con la salsa romescu es la base de la calçotada.
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La Alcachofa de La Vega Baja en Gastrónoma de la mano de la Chef Aurora Torres
La cocinera del restaurante La Herradura de Los Montesinos ha elaborado un arroz caldoso tradicional de la comarca con la Joya de la Huerta en el espacio gastronómico dedicado a las figuras de calidad.
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Kalettes, “la nueva forma de comer kale”
Los Kalettes destacan por su versatilidad en la gastronomía. Son fuertes como para sufrir el estilo wok y a la vez delicados como para estar deliciosos después de una simple cocción al vapor
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