Las hojas verdes aporta una buena cantidad de calcio, hierro, potasio, vitamina A, vitamina K y fibra, y además, posee una gran riqueza de folatos
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
En el Spotlights 2023 de la Fruit Logística aparecen las novedades de la feria
El Spotlights 2023 de la Fruit Logística, AQUÍ
Buscan más compromisos en el packaging con menos plástico en frutas y verduras
La iniciativa #PorElClima y la visión sobre los envases plásticos en la alimentación
El consumo de compuestos fenólicos tiene efectos muy positivos para la salud
Los compuestos...
La cáscara del mango fuente de pectina
POST de Beatriz Riverón en el portal Poscosecha.com sobre la cáscara de mango como fuente de pectina
BrócoliMole, una opción diferente y original
El brócoli mole supone una nueva vuelta de tuerca a su ya completa gama de guacamoles donde unen dos super alimentos en un mismo producto.
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La lechuga, un alimento que mantiene todas sus propiedades
La lechuga es la principal hortaliza de hoja con diversidad de tipos, romanas, francesas, batavias, cogollos, iceberg, …
Las tendencias de alimentación del futuro y los beneficios del cultivo del olivar
La obesidad como factor de riesgo es destacado en el congreso O_LIVE!
Los beneficios de la castaña de caju para la salud
En la búsqueda de alimentos funcionales, a veces nos encontramos con excelentes proveedores de nutrientes. La castaña de cajú está dentro de este grupo
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Gluten: qué es, alimentos que lo contienen y efectos nocivos para la salud
El gluten es un componente de muchos alimentos básicos ¿Qué alimentos lo contienen? ¿Qué efectos nocivos puede tener para la salud? Frutas, hortalizas, incluyendo patatas y otros tubérculos, NO contienen gluten
Varias razones para disfrutar del sabor y beneficios del boniato
El boniato, razones para disfrutar de sus beneficios saludables
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La UE y Origen España presentan la campaña ‘Historias en tu mesa’
La DOP riojana Peras de Rincón de Soto se convierte en gran protagonista de la campaña “historias en tu mesa”.
MARKETING
COMERCIO
Situación actual en el comercio de los alimentos de la frutería
En el estado de alarma creado por el coronavirus los supermercados venden más
#JuntosRespondemos: Alcampo canaliza donaciones para el Plan Cruz Roja Responde
Las donaciones se realizan en dinero especies por proveedores, clientes y colaboradores de Alcampo
En Galicia acercan frutas y hortalizas a los consumidores con Mercaproximidade
Mercaproximidade, un nuevo canal de comercialización, como alternativa al cierre de la hostelería y suspensión de las ferias.
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes