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ACTUALIDAD
De temporada, mejor; es más saludable y sabroso, dice la AGEM
La chef Carme...
Hacia la disminución del plástico en los envases de frutas y hortalizas frescas
Zenalco y sus proveedores trabajan de manera proactiva en la eliminación del plástico en los envases de frutas y hortalizas frescas
Las cadenas de suministro largas serán vulnerables
El profesor de...
El maracuyá o fruto de la pasión, también destaca por su especial flor
Cultivado también...
La naranja, aliada potencial en la lucha contra la diabetes
Los compuestos bioactivos de la naranja ayudan a modular los niveles de azúcar en la sangre, un aliado en la lucha contra la diabetes
La innovación en el sector agroalimentario, un documento del MAPA
La innovación como instrumento para garantizar la sostenibilidad en el sector agroalimentario, se ha consolidado en la agenda política
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
INTERESANTES
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
BioSabor un productor de hortalizas, con marca de cremas de tomates y gazpachos
El cliente busca sabor durante todo el año y en Biosabor se la damos también en los meses más difíciles, dice Francisco Belmonte
Agricultura vertical y horticultura local
Nadie ha descubierto todavía el modelo de negocio de éxito para la agricultura vertical
Babushkas y las huertas urbanas soviéticas
Un artículo de Nicolás Kronfeld sobre las huertas soviéticas, las dachas, publicado por el diario uruguayo el Observador
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Harinas de microalgas para su uso como ingredientes alimentarios saludables y de alto valor nutricional
Con las harinas obtenidas por NEIKER-Tecnalia se puede preparar pasta, productos de panadería, yogures y preparados cárnicos.
La lechuga, un alimento que mantiene todas sus propiedades
La lechuga es la principal hortaliza de hoja con diversidad de tipos, romanas, francesas, batavias, cogollos, iceberg, …
La Coenzima Q10, un componente importante de los alimentos
Aunque la coenzima Q10 es sintetizada en pequeñas cantidades por las células, es un componente importante
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Pimientos, los frutos que aúnan salud y belleza
Los pimientos son frutos que constituyen una excelente fuente de sustancias relacionadas al beneficio de la salud
La lechuga, rica en fibras y antioxidantes
La lechuga es una verdura rica en fibras y antioxidantes que debe incluirse en la dieta por aportar varios beneficios para la salud
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Los aguacates podrían ser buenos para la salud intestinal
Inducen una mayor producción de ácidos grasos de cadena corta, mejoran la protección inmunológica y las paredes del intestino
MARKETING
COMERCIO
Productores de frutas y hortalizas, distribución e industria auxiliar a la altura de las circunstancias
“Sobre nosotros” en la pandemia COVID-19
En EEUU las ventas de alimentos a base de plantas crecen un 11,4%
En Estados Unidos las ventas minoristas de alimentos a base de plantas crecen...
Los Premios Internacionales “Cítricos de España” triunfan en México
Los premios “Cítricos de España” con gran aceptación entre los productores y exportadores de cítricos de México
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes