Chile, es el gran proveedor, compensó con sus grandes superficies los menores rendimientos debidos a un año previo de gran producción
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El investigador Javier Sánchez Perona (*), explica, en The Conversation, cómo diferenciar los grados de procesamiento de un alimento
La marca de melones y sandías CosaRica renueva su identidad con la modernización de packaging y el etiquetado
EIT Food busca emprendedores europeos en nutrición saludable y agricultura sostenible
Los hongos comestibles contienen una variedad de sustancias que son beneficiosos para el organismo, entre ellas los polisacáridos
El kaempferol, polifenol presente en una variedad de frutas y verduras, un aliado de la salud en la prevención y tratamiento de enfermedades
INFOMERCIAL. En Europa ha comenzado la temporada de la manzana y los...
Kernel Export acaba de empezar una nueva campaña de Calabazas de Halloween. La...
La Asociación de Productores de Mandarino ORRI, Orri Running Committee, ORC, ha creado el geoportal ORRI
El mango es una fruta tropical que, en España, se cultiva en Canarias, y en la costa mediterránea de Anadalucía
El movimiento Too Good To Go que combate el desperdicio de alimentos ya cuenta con más de 5 millones de usuarios en toda Europa.
El sobrepeso es una afección común a muchos países y abordarla requiere un enfoque global en aras de un estilo de vida más saludable; consumir más frutas y hortalizas, ayuda
El gran potencial nutracéutico de las manzanas avala al “an apple a day keeps the doctor away”
Ora-pro-nóbis, Pereskia aculeata, un PANC muy rico en nutrientes, una alternativa proteica de interés para vegetarianos, muy versátil en la cocina
Bioquímica farmacéutica
Ecogastronomía una oportunidad para generar empleo
La manzana es la fruta “reina” y sigue siéndolo en época de pandemia; los datos de la campaña austral 2020
Longevidad, combatir las bacterias, cuidado de los intestinos, prevención de la artritis, guardián cerebral, … son los beneficios del aceite típico del Mediterráneo
“Cítricos Valencianos” invita a los consumidores a abrir los ojos y disfrutar las bondades de los productos diferenciados
Helados naturales tan solo con frutas
Avellanas envasadas al vacío. Las ventajas de congelar los frutos secos
Los “noodles” vegetales los cocineros los hacen con el spiralizer