ACTUAL
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ACTUALIDAD
Gastronomic Forum propuestas de cocina sostenible
Gastronomic Forum Barcelona reafirma su compromiso con la gastronomía como motor de cambio hacia el desarrollo sostenible y la equidad social.
Acuerdo por Macfrut-Expolink
En El Cairo se firmó un acuerdo de tres años entre Macfrut y Expolink,
Mediterránea Gastrónoma será el epicentro del sector
Más de 200 ponentes y 16 espacios convertirán Feria Valencia en núcleo gastronómico en el que se concentrarán los grandes referentes
AIPH approves the 13th edition of Floralies Internationales 2024
The International Association of Horticultural Producers (AIPH) gave its approval for the 13th edition of Floralies Internationales 2024
BioCultura referencia en Madrid
BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, en su edición madrileña, abre sus puertas en noviembre en Ifema
¿Cuál és la fruta que se puede celebrar todos los días del año?
El “Apple Day”, una fruta que se puede celebrar y comer todos los días del año. Con la llegada del frío arranca la temporada de esta fruta
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
Huercasa Country Festival, 2017
La marca líder de maíz dulce listo para comer, saborea el ”country” con una 4ª edición de una macro fiesta-festival marcada por buena música en Riaza, Castilla y León
Fresas en verano para los españoles
Entre los españoles se ha perdido el hábito de comer fresas en verano
La fruta cortada y lista para comer FrutiFresh tiene en la seguridad alimentaria y calidad su máximo compromiso
La fruta de IV Gama de Peris de melón, sandía, calabaza, piña, kiwi, está cosechada en su punto óptimo de maduración
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Polvo de zanahoria alto en nutracéuticos para hacer mejores las salchichas
Las salchichas enriquecidas con FCP podrían ayudar en la prevención de enfermedades
¡Incluye en tu dieta el kiwi!
El kiwi es una fruta sabrosa y refrescante. Lo reconocemos fácilmente por su peculiar aspecto ya que es una baya cubierta de una piel repleta de vellosidades.
Gluten: qué es, alimentos que lo contienen y efectos nocivos para la salud
El gluten es un componente de muchos alimentos básicos ¿Qué alimentos lo contienen? ¿Qué efectos nocivos puede tener para la salud? Frutas, hortalizas, incluyendo patatas y otros tubérculos, NO contienen gluten
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Ora-pro-nóbis es el nombre de un PANC muy rico en nutrientes
Ora-pro-nóbis, Pereskia aculeata, un PANC muy rico en nutrientes, una alternativa proteica de interés para vegetarianos, muy versátil en la cocina
Los aguacates, ¿sabes porqué son un superalimento?
Los aguacates aportan riqueza en vitaminas C, E y minerales como como potasio y magnesio entre otros
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Los ‘smoothies’ mantienen los mismos nutrientes de las frutas y verduras en crudo cuando se consumen recién preparados
Batidos o smoothies, una manera atractiva y cómoda de tomar una combinación de varias frutas y hortalizas
MARKETING
COMERCIO
En frutas y verduras la cadena de suministro funciona
El 22º Congreso de Frutas y Hortalizas de Aecoc y un reconocimiento del papel clave en la crisis del Covid-19
Las recetas de las marcas productor
Productores de frutas y verduras con marca se enganchan con recetarios creativos
CuteSolar: cultivando el sabor de Europa en invernaderos solares
Los productores europeos de frutas y hortalizas de invernadero lanzan la...
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes