Los expertos del proyecto CordioPrev recomiendan ‘prescribir’ la dieta mediterránea con aceite de oliva. Video YOU TUBE 1:18.30
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
UNICA contribuye a la mejora de la conciliación y la corresponsabilidad
La RAEC pretende mejorar la corresponsabilidad laboral y privada y la cooperativa UNICA en la Red de Entidades Conciliadoras
La dieta mediterránea con aceite de oliva es aún mejor
Los expertos del...
¿Qué es un alimento funcional o qué es un alimento con funcionalidad?
Cómo es la bioaccesibilidad de los componentes bioquímicos en las personas
Qué se dicen los operadores de las frutas y hortalizas
El descenso en el consumo de frutas y hortalizas se amortigua según el 25º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas
Aguacates con solera
Consumir un aguacate al día es bueno para la salud y el bienestar y la empresa Reyes Gutiérrez tiene 30 años de experiencia en su producción
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
El Chef Albert Adrià en la campaña de la Granada Mollar de Elche
INFOMERCIAL. Un acto celebrado este mes de octubre con un equipo de la...
KANZI® Vuelve con su sabor extraordinario y un concurso dedicado a la música
En aumento la cosecha italiana: diecisiete mil quinientas toneladas. En marcha Kanzi® Coins, la iniciativa que sortea cien altavoces bluetooth de Sony
El sector de la alimentación se vuelca en la Semana contra el Desperdicio de Alimentos en España
La iniciativa, coordinada por AECOC, engloba acciones en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde productores a grandes centros de distribución o consumidores.
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
La versatilidad de la patata, una hortaliza que no engorda
La patata destaca por su contenido en vitaminas B y C, fibra y minerales
Otra mirada sobre los beneficios de los aguacates
La composición de la grasa que albergan los aguacates es en cierto modo semejante a la de la leche materna
Los alimentos fermentados, un regalo de la cocina ancestral
El rescate de la cocina ancestral está de moda. Entre muchas formas de volver al pasado está el consumo de alimentos fermentados
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
El maracuyá o fruto de la pasión, también destaca por su especial flor
Cultivado también por su flor ornamental, el maracuyá es rico en nutrientes y...
La naranja, aliada potencial en la lucha contra la diabetes
Los compuestos bioactivos de la naranja ayudan a modular los niveles de azúcar en la sangre, un aliado en la lucha contra la diabetes
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
Los españoles creen que tienen una dieta saludable pero sus hábitos cambian poco
AECOC Shopperview cuenta que el 90% de los consumidores no es estricto con la alimentación saludable
MARKETING
COMERCIO
Argentina frente al desafío del mundo de la pera
La pera, principal fruta de exportación de Argentina, es una fruta que representa un desafío por su difícil manejo
Llega Taramay®, la sandía “siempre dulce” de La Unión Corp.
Taramay®, la marca de La Unión Corp. para la sandía “siempre dulce”, distingue también a sus frutas premium incluidas las tropicales
Almería celebra la Semana del Tomate
La Semana del Tomate Almeriense es una programación para la promoción de esta hortaliza adaptada a la situación de la pandemia Covid 19
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
Cosmic Crisp, la manzana de sabor celestial sale en el mercado
La nueva manzana Cosmic Crisp cultivada y comercializada por los consorcios VOG y VIP alcanza más de mil doscientas toneladas
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Frutas y hortalizas locales marcan calendarios turísticos de la CV
La Federación de Cooperativas de la Comunidad Valenciana promueve los “agricultural tours”
Es tiempo de calçots
El calçot es una cebolleta tierna y con la salsa romescu es la base de la calçotada.
La Alcachofa de La Vega Baja en Gastrónoma de la mano de la Chef Aurora Torres
La cocinera del restaurante La Herradura de Los Montesinos ha elaborado un arroz caldoso tradicional de la comarca con la Joya de la Huerta en el espacio gastronómico dedicado a las figuras de calidad.