Las compras en la frutería y el pan son de visita casi...
Comer saludable, moverse más y dormir bien
Noruegos jóvenes de 15 años son más inactivos que los...
En la comida estamos fascinados por la abundancia
Agricultura local para retos globales, la visión de la...
¿Qué y a quién hemos visto en Biocultura Sevilla, 2017? (II)
Las marcas de distribución organizada se interesan por los...
La moda vegana quiere aprender de los casos de éxito en los alimentos procesados del ‘orgánico o bio’ (I)
La feria Biocultura, en sus ediciones de Sevilla,...
Las principales tendencias de consumo de alimentos son de inspiración vegetariana
¿Hay más oportunidades para el sector de los productos...
BioCultura ‘un sector que explota’
En aspectos medioambientales y alimentación saludable, el...
Agroalimentación y sociedad, ¿cómo ganarán el futuro los modernos agricultores?
¿Porqué ser 'pagès' - agricultor, se toma como sinónimo...
EMPRESAS
Anecoop • Bonnysa • Bouquet • CMR Group • Cuna de Platero • Fitó • FrutiFresh • Huercasa • IGP Citricos Valencianos • Kanzi • La Palma • La Pandi • Marlene • Orri Running • Primaflor – Mimaflor • Persimon • Reyes Gutiérrez • SANDO Clementine • UNICA Group • Uvas Doce • Trops
ACTUALIDAD
La ciriguela, una fruta que se saborea en zonas tropicales
La ciriguela...
Alimentos saludables de alto valor nutritivo en Macfrut 2024
Innovation Hub for...
Valores de las manzanas Marlene®y su concepto de sostenibilidad
El calendario de Marlene® 2024 celebra el arte de la sostenibilidad
Primaflor expone su línea Mimaflor de referencias de hoja y Pak Choi, de origen oriental
Durante los...
El Pea-a-mole de Anecoop y Janus aterriza en Berlín
La línea de especialidades de V Gama ¿Ysi? de Bouquet (Easy by Bouquet para el mercado internacional): el Pea-a-Mole.
La tienda La Caja Saludable
La tienda online La Caja Saludable es una forma moderna de comprar fruta y verdura online directamente del agricultor
AGENDA, BIBLIOTECA y otras NEWS
Interesantes, Otras Empresas y Organizaciones de Productores, Comercio y Marcas
ORGANIZACIONES
Asociaciones, Academia, Proyectos I+D+i …
FRUIT & VEG
Las Frutas y Verduras de la huerta tradicional. Las marcas, productores, procesadores y distribución
La campaña de mango va de récords
Dani García y TROPS celebran el récord de la campaña de mango en Fruit Attraction
Entrega Premios Golden Gold a las fruterías españolas más exigentes
Manzanas Val Venosta presenta una campaña con cerca de 315.000 toneladas de producto y acciones en puntos de venta mayoristas y fruterías
3 sabores distinguidos para tomar como refrescos de Sonatural
Los zumos de Sonatural tienen el nombre en el envase para tomar de un trago -110ml- y se caracterizan por sus ingredientes funcionales, la llaman la gama “give a shot”
VARIEDADES
Semillas, plantas, árboles, … variedades y tipos de frutos
NUTRICIÓN
Aspectos nutritivos y saludables de los alimentos
DESTACADOS
Los ultraprocesados, a diferencia de frutas y hortalizas, no ayudan
Los ultraprocesados aceleran el envejecimiento y triplican el riesgo de fragilidad en ancianos
Cómo alimentar a 10.000 millones de personas con una dieta enriquecida en microalgas
Las microalgas permiten obtener alimentos nutritivos ricos en proteínas, más sostenibles
El níspero, vitaminas y nutracéuticos con sabor
El níspero, un fruto conumido de antaño en China, Japón y Corea, es una excelente fuente de vitaminas, minerales y compuestos nutracéuticos
NUTRICIÓN – BIOQUÍMICA
Lo que un enorme nenúfar puede enseñarnos sobre el diseño de edificios
Los nenúfares gigantes amazónicos son las plantas flotantes más grandes y fuertes del mundo e inspiran estructuras del mundo real
La papaya, cada vez menos exótica, es una fruta sabrosa y nutritiva
La papaya, fruta exótica hasta hace poco, que ya se cultiva en España, es recomendada por los nutricionistas por su valor nutritivo
Beatriz Riverón
Bioquímica farmacéutica
BASICS
Conceptos fundamentales para favorecer el bienestar
La fotosíntesis…, no es exclusiva de las plantas
Una nota de BBC News World explica que hay algunos animales, pocos, que fotosintetizan
MARKETING
COMERCIO
Valencia envía 11 contenedores de naranjas a la India con tratamiento de frío
Empresas del CGC, Comité de Gestión de Cítricos, se implican en la distribución de naranjas para la India con tratamiento de frío
La feria europea de las frutas y hortalizas vuelve presencial en Berlin
La feria líder para el comercio mundial de fruta será del 9 al 11 de febrero de 2022 en Berlín
De nuevo el tomate rallado de Bonnysa se lleva el premio Sabor del Año
Bonnysa lanza una campaña publicitaria para celebrar el doble Sabor del Año de su tomate rallado fresco y natural
ESCAPARATE
El escaparate es un compromiso con marcas y empresas para la promoción de la #AlimentaciónSaludable y mostrar productos y servicios relevantes
La mini sandía sin pepitas Bio Bouquet premiada en Organic Food
Premio a la BIO Bouquet en el marco de la feria Organic Fodd Iberia de Madrid en la que ha participado Anecoop
CONVENIENCE
HOSTELERÍA
IDEAS CON
Minex, una exprimidora ideal para el sector HoReCa
Debido a su versatilidad y variedad de colores, Minex es la exprimidora ideal para el sector HoReCa. Grandes marcas la utilizan actualmente.
Amplían la variedad de ensaladas de Casa Mas
Casa Mas ha presentado los innovadores envases Take Away con los que el consumidor podrá disfrutar la gama de arroces y ensaladas.
Un plato hawaiano de nuevos cocineros
Healthy Poke: el fast food sano para las personas, el planeta y el bolsillo